أشرح طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم ، حيث اننا سنعرض لكم هذا المقال لتتحدث عن طبخة الكمأ وهي الأكلة المشهورة في بلاد الخليج العربي والنادرة في عملها في باقي البلاد العربية ، وهنا نستثمر مقالنا لنفيدكم بشرح طريقة طهي الكمأ بالبصل مع اللحم و بالطماطم فاليكم المقال التالي :
المحتويات
كيفية طهي الكمأ :
شرح طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم
إنه أحد النباتات الجذرية التي تظهر على عمق عدة سنتيمترات في الأرض ، حيث ان لها تأخذ الشكل الكروي والملمس الناعم مع الفطر بداخلها مذاق ألطف، لذلك يتم شراؤها مقابل الكثير من المال.
مقادير الكمأة في الزيت :
هنا لكم طريقة تجهيز الزعفران بالزيت بسهولة كبيرة :
ملح للتذوق.
ثلث كوب زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الكيلوغرام هو ربع الكمأة فقط.
طريقة التجهيز /
شرح طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم
نقوم باتباع الخطوات التالية في الاعداد ونكون حذرين في تجهيز المقادير :
نضيف البهارات التي لدينا على الفطائر ونقلبها جيداً، ثم ننقلها إلى أطباق التقديم مع الزبادي والخبز.
نضع اليقطين في المقلاة على النار ونضع غطاء عليها، مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر.
نقطع الكمأ إلى قطع متوسطة أو صغيرة، ثم نرفع مقلاة بالزيت على النار حتى تسخن.
نأخذ الكمأ ونقشره، خاصة إذا لم نتمكن من تنظيفه جيدًا.
نخفض درجة حرارة الفرن وننتظر ربع ساعة حتى تنضج الكمأة وتصل إلى مرحلة النضج.
اشطف الكمأ تحت الماء الجاري وكرر عملية التنظيف حتى نتأكد من إزالة كل الأوساخ.
ضع الفطر في وعاء من الماء المغلي لفترة قصيرة، ثم ادهنه بفرشاة خفيفة لإزالة أي عيوب سطحية.
كيفية / طهي الكمأ الصحي :
شرح طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم
لكي نقوم بتجهيز الكمأة من الناحية الصحية سوف نحتاج إلى إحضار المقادير التالية :
نصف كيلوغرام من الكمأة، مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم.
نصف ملعقة كبيرة كركم.
رشة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
قطعتان من البصل الكبيرتان مقطعتان إلى حلقات.
كوب من الفلفل الحلو مقطع مكعبات.
والى هنا نكون قد وصلنا واياكم الى اخر مقالنا وموضوعنا لهذا اليوم حيث طرحنا فيه طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم ، وبطريقة اعداده الصحية ونسأل الله عز وجل ان نكون قد وفيناكم قد ما لدينا من معلومات ونصائح حول هذا الموضوع ونتمنى لكم مذاقاً طيباً وطعماُ لذيذاً . شاكرين لكم حسن اهتمامكم .
منصة فكرة
شرح طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم
شاهد أيضاً :