المحتويات
يحصل الجسم على العناصر الغذائية الضرورية عن طريق تناول الأطعمة المختلفة ، والمغذيات من أهم المواد الضرورية للجسم ، وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، كما أنها ضرورية لنمو الجسم والجسم. تكوين الأنسجة والخلايا سيجيب الموقع فكرةي في هذه المقالة على سؤالنا حول أهمية وأنواع وكميات هذه العناصر في الجسم وسيقدم لنا ذلك.
المحتويات
يحصل الجسم على العناصر الغذائية الضرورية عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
المغذيات هي مواد أساسية لا ينتجها الجسم أو ينتجها بكميات غير كافية ، فنحن بحاجة إلى استبدالها بالطعام والمصادر الأخرى ، وتنقسم العناصر إلى قسمين (مغذيات كبيرة تسمى المغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة تسمى المغذيات الدقيقة) وما فوق ، نرى ذلك الجواب على السؤال هو:[1]
- التعبير صحيح
انظر أيضًا: مجموعة من العمليات التي يتلقى من خلالها الجسم العناصر الغذائية الضرورية للنمو والنشاط والتجدد
أغذية رئيسية للإنسان
يحتاج الجسم إلى هذه العناصر بكميات كبيرة وتشمل:
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، كما أنها مصدر مهم للعناصر الغذائية ، فهي تساعد بشكل كبير في تخثر الدم والتكاثر ، كما أن لها وظائف أساسية في عمل جهاز المناعة ، وهناك كربوهيدرات جيدة. يحتوي على كمية جيدة من الألياف ويأخذ وقتًا طويلاً للهضم ومع مرور الوقت تحتوي الكربوهيدرات السيئة على القليل من الألياف.
- البروتينات: تتميز البروتينات بحقيقة أن جزيئاتها كبيرة ومعقدة وتلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف التي يؤديها الجسم ، وتتكون البروتينات من العديد من الوحدات الصغيرة المرتبطة ببعضها البعض بواسطة سلاسل طويلة تسمى السلاسل الأحماض الأمينية.
- الدهون: تعتبر الدهون من المصادر الرئيسية للمغذيات في الجسم لأنها تساعد على امتصاص الفيتامينات وتعتبر من مصادر الطاقة في الجسم ، بالإضافة إلى أنها مهمة للحفاظ على صحة الدماغ. ينقسم القلب والدهون إلى أربع مجموعات مختلفة من حيث التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية: (الدهون المشبعة ، الدهون الأحادية غير المشبعة ، الدهون المتراكمة ، الدهون المتحولة).
انظر أيضًا: العناصر الغذائية التي تبني أنسجة الجسم وتعوض الأنسجة التالفة
ما هي المغذيات الدقيقة أو المغذيات الدقيقة؟
المغذيات الدقيقة (الدقيقة) هي مغذيات يحتاجها جسم الإنسان بكميات صغيرة ، ومن أهمها:
- الفيتامينات: هي مواد يحتاجها الجسم بكميات قليلة جدًا ، وبما أن جسم الإنسان لا ينتجها ، يتم تناول بعض العناصر الغذائية عن طريق تناولها (فيتامينات تذوب في الماء وتذوب في الدهون).
- المعادن: تعتمد العمليات الحيوية في جسم الإنسان بشكل كبير على المعادن ، وبالتالي يؤدي نقصها إلى تعطيل هذه العمليات وبالتالي انتقال الأمراض ، وتنقسم المعادن إلى نوعين حسب الكمية التي يحتاجها الجسم. (بوتاسيوم ، مغنيسيوم ، كالسيوم ، صوديوم ، كلوريد ، فوسفور).
انظر أيضًا: المضافات الغذائية هي مواد كيميائية طبيعية أو صناعية تُضاف إلى الأطعمة.
في نهاية هذا المقال سنكون قد أجبنا على سؤال ما إذا كان الجسم يتلقى العناصر الغذائية الضرورية عن طريق تناول نظام غذائي متنوع ، وسنتعرف أيضًا على أهمية العناصر الغذائية وأنواعها وكميات الجسم التي يحتاجها. .