المحتويات
تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون هي إحدى مهارات الطبخ وإعداد الطعام وهي خلط المكونات معًا واختيار المكونات المناسبة معًا ثم وضع المكونات على النار ، لكن البعض قد يتجاهلها. يلعب القدر الذي نضع فيه المكونات ووقت طهيها دورًا في منح هذه المكونات طعمًا خاصًا. من خلال المقال التالي في الموقع فكرةي سنتحدث عن أحد هذه الأفران وهو قدر الضغط الكهربائي إديسون بالإضافة إلى تجربتي في قدر الضغط الكهربائي من إديسون.
المحتويات
ما هو قدر ضغط اديسون؟
يتميز قدر الضغط اديسون بالتحكم التلقائي في الضغط ، مما يجعله آمنًا وسهل الاستخدام ، فهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ويتم طهي الطعام بداخله بشكل أسرع من قدر الضغط العادي ، لذلك فهو يوفر الكثير. لقد تم تصميمه بدقة لتوفير مستوى أعلى من الحماية لربات البيوت ، وخاصة النساء العاملات ، الأمر الذي يستغرق وقتًا وجهدًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يجعل Edison الطهي أسهل من خلال عشرة برامج مختلفة مضافة إلى اللوحة الرقمية في قدر الضغط ، وتساعد هذه البرامج اللحوم والدجاج والأسماك وجميع أنواع البقوليات على طهيها لفترة طويلة. وعاء عادي بالإضافة إلى ذلك ، فإن قدر إديسون مجهز بخاصية طباخ بطيء. يوجد زر في الجزء العلوي من الإناء وشاشة رقمية مدمجة يسهل التحكم فيها.
الفرق بين قدر الضغط الكهربائي والعادي
تشعر معظم النساء بالحيرة عندما يرغبن في اختيار قدر الضغط ، ولمساعدتك في الاختيار ، قمنا بجمع أهم الاختلافات بين قدر الضغط الكهربائي والطباخ العادي:[1]
- قدر الضغط الكهربائي هو قدر كبير الحجم مصنوع حصريًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم استخدامه لطهي الطعام بشكل أسرع من القدر العادي. تركز آلية العمل على تسريع عملية الطهي من خلال الحفاظ على السوائل والبخار المتكون في القدر. ولا نرى نفس الشيء في وعاء عادي ، فالأمر يستغرق وقتًا أطول للطهي.
- يوفر طباخ إديسون الكهربائي الكثير من الوقت والجهد حيث يحافظ على القيمة الغذائية للطعام ومتوفر بأشكال وأحجام متنوعة لتناسب الجميع. في حين أن القدر العادي يستهلك وقت ومجهود ربة المنزل ، لا تستطيع ربة المنزل أن تخطو على الغاز وتذهب إلى وظائف أخرى.
- من السهل التحكم في الطباخ الكهربائي لأنه يحتوي على شاشة رقمية باللغتين العربية والإنجليزية وهي ليست في القدر العادي ، لذلك يتعين على المرأة التحقق مما إذا كان الطعام مطبوخًا ، مما يؤدي إلى خروج البخار. مما يساعد على تسريع عملية الطهي.
- كما يمكن طهي أنواع مختلفة من الأطعمة مثل الأسماك واللحوم والدواجن قبل نضجها دون الحاجة إلى إضافة الزيت أو السمن فيها.
شاهدي أيضاً: ما هي مدة طهي اللحم في قدر الضغط؟
تجربتي في قدر الضغط من إديسون
تتحدث إحدى النساء عن تجربتها مع أواني طهي Edison وتقول: بصفتي من محبي الطعام النباتي وسمعت عن قدر ضغط Edison وقدرته على الطهي في وقت قياسي ، قررت أن أقوم بالتجربة بنفسي. كانت تجربتي الأولى مع Instant Pot بكل وظائفه جميلة ومرهقة بعض الشيء ، لكن توقعاتي كانت عالية. خاصة عندما أقوم بإعداد القمح لاختبار الطباخ الكهربائي. لقد اتبعت التعليمات بدقة ، وأغلقت الغطاء ، وفحصت صمام الضغط ، وانتظرت صوت الصفير. وانتظرت فترة أطول قليلاً. لقد استغرق الأمر 15 دقيقة للضغط على الإناء الفوري قبل أن يبدأ العمل فعليًا. انتظرت 20 دقيقة أخرى. ثم قمت بإخراج بخار سريع وكانت النتيجة مذهلة ، فقد تم طهي القمح بشكل مثالي ورائحته لطيفة وطازجة. بعد ذلك أصبح الطباخ الكهربائي صديقي الدائم في المطبخ ولا يمكنني تحضير أي وجبات بدونه وأنا أوصي به جميع النساء لاستخدامه.
علقت امرأة أخرى على استخدام أواني طهي Edison: ما لم يعجبني في القدر الكهربائي هو رائحة الغطاء. أحب استخدام الكثير من الأعشاب والتوابل ، وبسبب الحلقة المصنوعة من السيليكون داخل الغطاء ، لا يمكنني إخراج الرائحة من الغطاء ويمكنني شم رائحة الكاري بعد استخدام قدر الضغط الجاهز لعدة أيام. هذا مزعج للغاية حيث تبقى الرائحة في مطبخي عندما أفتح القدر. لكن لا يمكنني إنكار أنه رائع لتحضير الوجبات بسرعة وبجهد ضئيل ، خاصة عند طهي الفول والشوفان والحبوب والأرز البني ، وهو أسرع بكثير من القدر العادي ، وعندما يكون الإناء الداخلي مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. انها سهلة التنظيف.
مميزات قدر الضغط الكهربائي من إديسون
هناك العديد من الميزات التي تميز قدر الضغط الكهربائي إديسون عن جميع أنواع أواني الطهي الأخرى ، ويمكننا أن نحسب ما يلي من بين هذه الميزات:
- لعل أهم ما يميز قدر الضغط من إديسون وأهمها أنه آمن وذو حماية عالية ، وأن أنظمة أواني إديسون للطهي توفر الأمان التام أثناء الاستخدام.
- تتميز طناجر ضغط اديسون بتقنية عالية ، حيث أنها مزودة بشاشات رقمية أعلى القدر وبرامج طهي متنوعة ، بالإضافة إلى مؤقت ، وساعة توقيت وخيارات أخرى توفر الراحة والأمان في الاستخدام.
- قدور الضغط الكهربائية اديسون لها سعات مختلفة وكذلك 8 لترات و 6 لترات وغيرها من السعات.
- تساعد الأواني ذات السعة الكبيرة ربة المنزل في إعداد كميات كبيرة من الوجبات في وقت قياسي وبجهد ضئيل للتجمعات العائلية والمناسبات المختلفة ، كما يمكن تحضير الطعام بكميات كبيرة وتخزينه لاستخدامه لاحقًا.
- يعمل قدر الضغط الكهربائي من إديسون ببرنامج تسخين أوتوماتيكي ، حيث يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الطعام لأطول فترة ممكنة.
- سهولة التنظيف من المزايا العديدة ، فهذه الأواني مصنوعة من مادة تيفال المقاومة للخدش ولها زر أمان يعمل على إطلاق البخار بعد تحضير الطعام.
انظر أيضًا: هل تجعلك المعكرونة المسلوقة تكتسب وزنك؟
كيفية استخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون
توجد طرق خاصة لاستخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون ويجب عدم استخدامها كالأواني العادية وهذه الطريقة بالذات هي كالتالي:
- بعد وضع الطعام الذي نريد طهيه في القدر ، تأكد من إغلاق غطاء القدر بإحكام حتى لا يخرج منه أي طعام أو بخار.
- يجب تعديل مستوى درجة الحرارة إلى مستوى يتناسب مع نوع الطعام المراد طهيه عن طريق لوحة التحكم الموجودة أعلى القدر.
- بعد ذلك نترك الطعام حتى ينضج دون أي قلق ، ولا نحاول فتح غطاء القدر قبل أن ينضج الطعام بالكامل ، لأنه بعد طهي الطعام بالكامل يتم فصل القدر تلقائيًا.
- يجب تجنب وضع الأطعمة الجافة أو الخشنة جدًا في أواني الطهي لأنها ستعرض للخدش.
مقاسات وأسعار قدر ضغط إديسون الكهربائي
طنجرة الضغط الكهربائية من إديسون متعددة القدرات وتختلف أسعارها حسب سعاتها كالتالي:
- قدر ضغط اديسون كهربائي ، 6 لتر ، سعره 278 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
- قدر ضغط كهربائي اديسون ، 8 لتر ، سعره 396 ريال سعودي أو ما يعادله بالعملات الأخرى.
- قدر ضغط كهربائي اديسون ، 10 لتر ، سعره 469 ريال سعودي أو ما يعادله بعملة أخرى.
- قدر ضغط كهربائي اديسون 12 لتر 500 ريال سعودي او ما يعادله بالعملات الاخرى.
شاهد أيضًا: كيف تصنع كعكة قادر قادر كما هو الحال في أشهر محلات الحلويات؟
نصائح لاستخدام قدر الضغط الكهربائي من إديسون
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام حلة الضغط للمرة الأولى ، والتي سنقوم بفحصها أدناه:
- يجب التأكد أولاً من شراء قدر الضغط الكهربائي من مصدر موثوق به والتأكد من وجود كتيب صغير به تعليمات الاستخدام داخل الصندوق ، حيث تختلف تعليمات الاستخدام وفقًا لنوع الجهاز.
- لمعرفة كيفية إعداد الجهاز ، راجع دليل المستخدم واتبع التعليمات خطوة بخطوة للإعداد الأولي والاستخدام.
- يجب التأكد من أن مؤشر البخار يصدر ضوضاء أو اهتزاز ، حيث يشير عدم وجود اهتزاز إلى أن كمية السائل غير كافية لتتحول إلى بخار وبالتالي يتسبب في حرق الطعام.
- عند وضع الطعام في المقلاة ، يجب ألا تتجاوز الكمية الحد المسموح به في المقلاة.
- إذا كان من الضروري إضافة سائل أثناء الطهي ، يمكن غلق القدر وفتحه بشكل صحيح ، ويمكن مواصلة إضافة السوائل والطهي.
- أثناء الاستخدام ، يجب إبقاء القدر بعيدًا عن متناول الأطفال خوفًا من السقوط عليهم.
- لا تحاول فتح الغطاء بالقوة لأن هذا قد يتسبب في انفجار المقلاة والتسبب في نشوب حريق.
- يوصى بتقليل سرعة البخار من شاشة التحكم عند استخدام طباخ كهربائي ، كما يوصى بفحص مؤشر البخار عند الانتهاء من طهي الطعام.
كيفية تنظيف قدر الضغط الكهربائي من إديسون
يجب تجنب تنظيف قدر الضغط الكهربائي من إديسون بالطرق التقليدية ، ولكن يجب مراعاة ما يلي:
- القدر مصنوع من مادة تيفال ، والتي تتميز بخاصية إزالة بخار الماء الزائد بعد اكتمال عملية الطهي ، وتنظيف القدر أسهل بكثير من تنظيف الأواني العادية بالماء ومناشف المطبخ. أو المناديل الورقية للتنظيف.
- يمكن وضع ملعقة من كربونات الصوديوم في الوعاء ، ثم يضاف كوبان من الماء ، ويغلق غطاء القدر ويترك ليغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- بعد ذلك يمسح القدر بسهولة بالماء البارد ، ثم يمسح بالمناشف الورقية حتى لا يخدش.
- يجب عدم استخدام أي معدن أثناء التنظيف.
أنظر أيضا: آداب مائدة الطعام المصورة
هل قدر الضغط صحي؟
هناك الكثير من المعتقدات بأن الطبخ في قدر الضغط الكهربائي سيؤدي إلى فقدان المعادن والفيتامينات في الطعام ، لكن الحقيقة عكس ذلك ، لأن الطبخ في قدر الضغط يحافظ على الفيتامينات والمعادن في الطعام مقارنة بالآخرين. أواني الطبخ التقليدية.
لذلك يمكن تصنيف الأطعمة المطبوخة في قدر الضغط على أنها أطعمة صحية لأنها تحافظ على قيمتها الغذائية ، لأن قدر الضغط يعتمد على عملية الطهي بالبخار ونحن جميعًا نعرف فوائد الطبخ بالبخار لأنه يحافظ على جودة الطعام. وتنضج جميع العناصر الغذائية في وقت أقصر مما يؤدي إلى الحفاظ على نكهة ولون وشكل الطعام.
وعند استخدام وعاء إديسون ، فإنه يحتفظ بأكثر من 80٪ من الفيتامينات الموجودة في الخضار واللحوم المطبوخة فيه.
مشاكل الطباخ الكهربائي
لقد جعلت الأواني الكهربائية حياة ربة المنزل أسهل ، فضلاً عن توفير الوقت والجهد ، ولكن يمكن أيضًا أن تعرضها لبعض الصعوبات ، منها:[2]
- إذا لم يكن البوتجاز مزودًا بنظام توفير الطاقة ، فإنه يستهلك الكثير من الطاقة حتى ينضج الطعام. في هذه الحالة ستجد زيادة كبيرة في فاتورة الكهرباء.
- بعد إغلاق حلة الضغط ، قد يتسرب من الغطاء ويمكن أن تكون هذه التسريبات خطيرة لأن تسرب البخار الساخن يمكن أن يحرق الجسم. بمجرد ملاحظة أي آثار للتسرب ، يجب إغلاق مصدر الحرارة على الفور وإزالة الضغط صمام. .
- يمكن أن يتسبب سوء استخدام قدر الضغط الكهربائي في نشوب حرائق أو انفجارات ، لذلك يجب اتباع تعليمات الاستخدام لضمان السلامة العامة.
- لا ينبغي ملء القدر بكميات كبيرة من الماء.
- قد يؤدي عدم الالتزام بالوقت المخصص للطهي إلى ذوبان الطعام الموجود في القدر.
- من الصعب مشاهدة الطعام أثناء طهيه.
- الأسعار مرتفعة وغير مناسبة للجميع.
في نهاية مقال اليوم ، قمنا بتضمين جميع المعلومات حول قدر الضغط الكهربائي من إديسون ، بما في ذلك تجربتي مع قدر الضغط الكهربائي من إديسون ، واستخدامه ، ومميزاته ، وأبعاده ، وأسعاره ، وطريقة تنظيفه. وبعض المشاكل التي تصاحب استخدام البوتاجاز الكهربائي بشكل عام.