جدول ال فكرة
يعد المطبخ الإندونيسي من أبرز المأكولات ويشتهر بتنوع أطباقه. نظرًا لتنوع حضاراتها وثقافاتها ونظرًا لحركة التجارة النشطة في البلاد ، فقد اخترنا في هذا المقال إحدى الوصفات الشهية والمميزة والشهيرة للمطبخ الإندونيسي من خلال محتوى صفحة الوصفات بلاه بلاه ، لذلك دعونا نتعلم طريقة بلاه بلاه مع المكونات ونعرف الخطوات.
المحتويات
طريقة بلاه بلاه
سوف نتعلم كيفية صنع بالا بالا بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات بلاه بلاه
سيدتي ، ها هي المكونات اللازمة لعمل طبق بلاه بلاه حيث ستحتاجين إلى بعض المكونات غير المكلفة على النحو التالي:
- رأس ملفوف مقطع (وسط).
- بيضتان
- كوب ونصف كزبرة مفرومة.
- كوب من الماء.
- كوب دقيق أبيض.
- حبتان من الجزر المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- زيت نباتي.
كيف يمكنني تحضير بلاه بلاه؟
الآن بعد أن تعلمنا المكونات التي يجب أن تكون متوفرة لتحضير طبق بالا بلا ، دعنا نتعرف على خطوات تحضير بالا بلا وهي كالتالي:
- يُمزج الملفوف المفروم مع الجزر في وعاء عميق ، ثم يُضاف البيض والجزر.
- أضيفي الدقيق والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والملح والكزبرة المجففة والبيكنج باودر إلى الخليط.
- يُسكب في الماء ويُعجن المزيج بيديك حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة-عالية ، ثم شكلي خليط الكرنب على شكل أقراص واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين.
- ارفعي شرائح الكرنب من القدر ، وضعيها في وعاء التقديم ، واستمتعي بالكثير من الصحة والسعادة.
انظر أيضًا: كيف يعمل عاشوراء في خطوات بسيطة
طريقة بلاه بلاه بدون بيض
تتساءل بعض ربات البيوت عن طريقة عمل بالبلا في المنزل دون استخدام البيض مع الحفاظ على نكهة الطبق ، لذلك دعونا نتعرف على طريقة بالا بلا بطعم لذيذ ومميز.
مكونات بلاه بلاه بدون بيض
وهنا عزيزتي هي المكونات اللازمة لتحضير البالة بدون بيض بمذاق شهي ولذيذ ، والمكونات الرئيسية كالتالي:
- قطعة كوسة.
- بصلة صغيرة.
- نصف كوب بقدونس.
- قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم.
- ملعقة من بذور الشيا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة طحين بني.
- ملعقة من البقسماط.
- ملعقة من بذور الشيا.
- شرائح فلفل أخضر.
كيف تطبخ بلاه بلاه بدون بيض
سنتعلم الآن كيفية تحضير البالة بدون خطوات تحضير سهلة وسريعة وهي كالتالي:
- ضع بذور الشيا في كوب من الماء لتنقع.
- اغسل الكوسة ، ثم ابشر كل كوسة وبصل وبطاطس.
- ضعي كل الخضروات المبشورة في وعاء عميق واخلطيها جيدًا.
- أضف باقي المكونات إلى الخليط مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى يتجانس.
- في مقلاة صغيرة ، أضيفي الزيت النباتي وشكلي الخليط على شكل كرات صغيرة.
- تقلى الكرات بالزيت ، ثم ندعها ذهبية اللون.
- ضعي بالا بلا على طبق التقديم وقدميه على الفور.
وانظر أيضاً: منهج التلبينة النبوي
طريقة البلا بلا بدقيق الحمص
تتساءل الكثير من النساء عن كيفية صنع بالا با بدقيق الحمص ، لذلك في هذه المقالة سوف نقدم المكونات اللازمة لعمل بالا با بدقيق الحمص وكيفية تحضيره خطوة بخطوة.
مكونات بلا بلا مع دقيق الحمص
سيدتي ، تحتاجين إلى بعض المكونات غير المكلفة لصنع بالا-بلا بدقيق الحمص بطعم لذيذ ومميز. من أشهر هذه المكونات ما يلي:
- ورقتا ملفوف مقطعتان إلى شرائح.
- كوب دقيق الحمص.
- كوب دقيق أبيض.
- بيضتان مخفوقتان.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- قطعة طماطم مقطعة مكعبات.
- قطعة كوسة مبشورة.
- نصف حفنة من الكزبرة المفرومة.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- حبة فلفل أخضر مطحون.
- قطعة جزر مبشورة.
- كوب من الذرة.
- غصن من البصل الأخضر ، مبشور.
- قطعة بطاطس مبشورة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة كاري.
- قليل من الملح
طريقة عمل بالا بالا بدقيق الحمص
يمكن صنع Blala Blala بدقيق الحمص باتباع بعض الخطوات البسيطة التي تبدو كالتالي:
- امزج كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير واعجن المزيج بيديك.
- أضيفي الحليب السائل تدريجياً إلى الخليط حتى تحصلي على عجينة.
- اتركي الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة.
- يُشكّل المزيج في ملعقة ويُقلى بالزيت الثقيل الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين.
- ضع الخطوط العريضة للأقراص من الزيت ثم قدمها في وعاء التقديم.
بلاه بلاه بعيدا الفرن
تبحث ربة المنزل عن طريقة صحية لطهي بالا بلا حتى تقوم بطهي البالة في الفرن دون قليها بالزيت ، لذلك سنتحدث عن كيفية طهي بالا بلا في الفرن بخطوات بسيطة وباستخدام المكونات المتوفرة في كل بيت.
مكونات بلاه بلاه في الفرن
إليكم عزيزي المكونات اللازمة لطهي البالة في الفرن بطعم لذيذ ولذيذ. المكونات الرئيسية هي كما يلي:
- حبتان كبيرتان من البطاطس.
- ثلاث حبات كوسة.
- اثنين من الجزر الكبير.
- بذرة بصل.
- نصف حبة فلفل أخضر حلو.
- أربع حبات ثوم.
- نصف حفنة من البقدونس.
- بيضتان
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل الحلو ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والبهارات.
- Allbeckang ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
طريقة تحضير بالا-بلا في الفرن
يمكن تحضير Blala Blala في الفرن باتباع بعض الخطوات البسيطة التي تبدو كالتالي:
- قم أولاً ببشر جميع أنواع الخضروات.
- نقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر.
- ضعي جميع المكونات في مصفاة لتصفية الماء عن طريق عصرها بيديك ، ثم ضعي المكونات في وعاء آخر.
- نضيف البيض المخفوق والطحين والتوابل والملح والبقدونس وبعض الخل ونعجن جميع المكونات جيداً.
- شكلي الخليط على شكل كرات ووزعيها في الطاجن.
- نضع البلابله في الفرن ونتركها تنضج.
- قدم Bala Bla مباشرة على طاولة الطعام.
أخيرًا ، انتهينا من المقالة حول طريقة بالا بلاه وتعرفنا أيضًا على طريقة صنع بالا بلاه بطرق مختلفة مثل: طريقة تحضير بالا بلا بدون بيض وطريقة تحضيره في الفرن وطريقة تحضيره بدقيق الحمص.