المحتويات
ما أصل البرغر ، الموطن الأصلي للهمبرغر ، ومن صنع الهمبرغر لأول مرة في جميع أنحاء العالم ، في حين أن هذه المعلومات قد تربك البعض ، هناك تصريحات متضاربة حول أصل هذا الطعام اللذيذ المحبوب. من قبل العديد من البالغين والأطفال والمواقع فكرةية تقدم وصفًا كاملاً للمعلومات الحقيقية حول أصول وأصول صناعة البرغر من خلال هذه المقالة. لمعرفة أهم المعلومات عن تاريخ الهمبرغر ومراحل الإنتاج والتطوير
المحتويات
معنى همبرغر
تنقسم كلمة هامبرغر إلى قسمين ، في بعض البلدان الأجنبية كلمة هام ، وتعني لحم الخنزير ، حيث يصنع الهامبرغر من لحم الخنزير ، وكلمة برجر ، تعني طازج ، وبالتالي عندما يتم الجمع بين الكلمتين ، فهذا يعني طازج. على الرغم من أن الهامبرغر يصنع من اللحوم ولحوم البقر في العديد من البلدان ، إلا أن الاسم لم يتغير ، ونشأت فكرة صنع الهامبرغر من الحاجة إلى الوجبات السريعة وشوي كرات اللحم ، وهو اختصار للوقت. اضافة الطماطم والخس والبصل والمخللات.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البرجر؟
ما هو اصل البرجر؟
أصل البرجر يصل إلى أمريكا. ظهرت النسخة الحالية من شطيرة الهمبرغر لأول مرة في القائمة في مطعم بولاية نيويورك يُدعى Delmonico. يعتقد ديف وبعض الناس خطأً أن مصدر البرجر هو مدينة هامبورغ الألمانية ، لكن الحقيقة مستوحاة فقط من شرائح اللحم المشوية التي يقدمها الألمان بعد السفر إلى أمريكا حيث تقع مدينة هامبورغ. اشتهر بتربية الأبقار وصنع اللحم المشوي منها.[1]
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في البرجر؟
البيت الأصلي للهامبرغر
تحاول ولاية تكساس الأمريكية أن تنسب صناعة البرغر إلى مكان صنع البرغر منذ أكثر من مائة عام ، وتعتمد الهيئة التشريعية في تكساس على هذه الكلمة بناءً على بحث من مركز ماكدونالدز لتعليم الإدارة ، حيث تم اتخاذ القرار. مشيرًا إلى أن عام 2007 كان المخترع حيث صنع فليتشر ديفيس الهامبرغر في مقهى صغير في الولاية ، وأن الصحفي فرانك توبليرت كان يحقق في هذه القضية ، وجد أن ديف صنع شطيرة لحم بقري مفروم ، وقليها ، ثم وضعها بعيدًا. مخلل صغير بين قطعتين من الخبز المحلي.
اقرأ أيضًا: هل البرغر المجمد صحي؟
أول من صنع همبرغر
كان American Fletcher Davis ، المعروف باسم Uncle Dave ، أول شخص يصنع شطيرة الهمبرغر.كان العم ديف يمتلك مقهى صغيرًا في ساحة الفناء في تكساس ويصنع كرات اللحم المقلية من اللحم المفروم ويضعها بين شريحتين من الخبز محلي الصنع. في وقت لاحق ، أضيف إليها الخردل والبصل والمخللات وأصبحت هذه الشطيرة مشهورة. مع الذوق الرفيع والطلب المتزايد ، كان العم ديف فخورًا جدًا بصنع هذا الطبق الخاص لدرجة أنه اصطحبه معه إلى المعرض العالمي. في 1904 St. في لويس.
اقرأ أيضًا: قائمة بأفضل مطاعم البرجر في الرياض
تاريخ تطور صناعة الهامبرغر
في القرن التاسع عشر ، اشتهرت مدينة هامبورغ الألمانية بصنع وتقديم شرائح اللحم البقري المشوية الحارة بسبب كثرة الأبقار والماشية التي تربى في المدينة ، وبدأوا في تقديم هذا النوع من اللحوم عندما هاجر العديد من الألمان إلى أمريكا. بدأ الأمريكيون في الإنتاج والتطوير والابتكار حتى أصبح ما هو عليه اليوم ، عندما تم نشر أول قائمة مطبوعة تضم شطيرة برجر في مطعم Dolimonico في ولاية نيويورك في عام 1836 م ، حيث بدأ الهامبرغر في تحقيق أرباح ضخمة. شعبية منذ عام 1904 عندما اخترع العم ديف برجر خاص به في تكساس واستمر تطوير البرغر والمطاعم حتى الآن.
اقرأ أيضًا: ما هو أكبر مطعم برجر في العالم؟
كيفية صنع الهامبرغر
نظرًا لأن البرجر مصنوع من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل وفي محل البقالة ، فيمكن تحضيره بسهولة في المنزل كوجبة سريعة ولذيذة يحبها الأطفال والكبار ، كما أنه مناسب للتحضير للنزهات أو المدارس أو كوجبة. . خلاف ذلك.
عناصر:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مقطع.
- كوب بقسماط.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- البيض المخفوق
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها:
- ضع جميع المكونات في محضر الطعام.
- اخفقي جميع المكونات معًا جيدًا.
- ضعي العجينة المخفوقة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- نقطع العجينة إلى شرائح في دوائر متوسطة الحجم.
- ضعي الشرائح في الثلاجة وأزيليها حسب الحاجة.
- يمكن شواء هذه القطع أو قليها بكمية مناسبة من الزيت.
اقرأ أيضًا: من يملك مطعم جان برجر؟
بعد توضيح الموطن الأصلي لصناعة البرغر والموطن الأصلي للفكرة الأولى للبرغر وطريقة صنعه ، تنتهي المقالة التي تحمل عنوان ما هو أصل البرجر ، المنزل الأصلي للبرغر ، هنا. برجر في المنزل وتم تحديد أهم المعلومات عنه.