قهوة الشعير من د. ويتمتع جابر القحطاني بالعديد من المزايا، خاصة الطعم اللذيذ الذي يميزه عن العديد من الأصناف الأخرى. لذلك، من المهم معرفة أهم المعلومات المتوفرة عنه إذا كنت ترغب في تجربته.
| أهمية شرب قهوة الشعير | مكافحة الأرق |
| ما هي قهوة الشعير؟ | بديل القهوة العادية |
| فوائد الشعير | يساعد على التخلص من تشنجات المعدة |
| مكونات قهوة الشعير | غني بالنياسين |
- وهو مشروب بديل للقهوة العادية.
- يتم تحضيره عادة عن طريق تحميص الشعير وبعد طحنه تحصل على مسحوق النسكافيه.
- لها نفس الطعم العادي.
- أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
- لا تحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في القهوة العادية.
المحتويات
أهمية قهوة الشعير بقلم د. جابر القحطاني
- تشير بعض الدراسات والأبحاث إلى أنه ليس لها أي آثار جانبية كالقهوة العادية.
- تحتوي هذه القهوة على النياسين الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- المساعدة في الحفاظ على صحة الأمعاء.
- هذا النوع من القهوة منخفض السعرات الحرارية.
- أنها تحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات.
- يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والفيتامينات، وخاصة فيتامين ب1 وب2.
- يحتوي على الحديد مما يزيد من تأثير…
- لا يسبب إدمان الكافيين والصداع والأرق.
- ولا يمكن أن يؤثر سلباً على القلب أو ضغط الدم.
- يساعد في علاج ضغط الدم والقضاء على أمراض القلب.
- ومن الممكن تقديم هذه القهوة للأطفال لأنها لا تحتوي على الكافيين، لكن يجب أولاً استشارة الطبيب المختص.
- يقلل من الشعور بالجوع وبالتالي يزيد من فرص التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم. ومن ثم الوصول إلى الوزن المثالي.
- مناسب جدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يهدف إلى الحفاظ على وزن ثابت.
- يزيد من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية اللازمة، مما له أثر إيجابي على الصحة العامة.
- يساعد على إذابة دهون البطن المرتبطة بالأمراض الاستقلابية.
فوائد قهوة الشعير
- أنه يحتوي على الكثير من الألياف والمواد المغذية.
- يساعد في التخلص من الحمى والعطش.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- يمكن أن يزود الجسم بالرطوبة الكافية.
- يزيد من مرونة الجلد.
- يساعد على التخلص من تشنجات المعدة.
- وهو فعال ضد انتفاخ البطن في المعدة.
- تساعد على تخفيف التوتر والضغط النفسي.
- ويمكن مزجه مع العسل والزنجبيل الأخضر لإزالة التهابات المثانة.
- البديل الأمثل لكل من لا يستطيع شرب القهوة العادية…خصوصا من يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- تتحد الألياف الذائبة الموجودة في الشعير مع الكوليسترول الزائد في الأطعمة، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياته في الدم.
- يمكن أن يؤدي تخمر الألياف الذائبة في القولون إلى إنتاج نوع من الأحماض الدهنية التي يمتصها القولون ويعطل استقلاب الكوليسترول. وهذا يمنع مستويات الدم من الارتفاع.
- تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساعد على تقوية القدرة المناعية للجسم.
- يحتوي على عناصر مشابهة لفيتامين E. وهذا يعني أن لديه القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكوليسترول.
- يساعد على الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية.
- يحمي الشرايين من التصلب، وخاصة الشرايين التاجية.
- يحمي من الألم والنوبات القلبية.
فوائد قهوة الشعير بقلم د. جابر القحطاني
- يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم لاحتوائه على الكروم.
- يساعد على الوقاية من مرض السرطان لأنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم.
- يعزز الاسترخاء ويهدئ الأعصاب.
- يمكن أن يساعدك على تحسين عملية الهضم لأنه يسرع عملية الامتصاص وغني بالألياف.
- يعمل على تحسين حركات الأمعاء.
- يمكنه تحسين عمل الأنسولين في الجسم… وهي إحدى الفوائد التي يحتاجها مرضى السكر.
- يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من خطر الجفاف.
- يمكن أن يؤخر علامات الشيخوخة والتجاعيد والخطوط التي تظهر على البشرة مع تقدم العمر.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الجلد.
- لا يحتوي على دهون. وبالتالي، فهو ليس سببًا لمزيد من زيادة الوزن.
- يحتوي على الكثير من النشا، وهو في المقام الأول كربوهيدرات سهلة الهضم وبالتالي يمتصه الجسم ويحوله إلى طاقة يمكن استخدامها طوال اليوم.
- يحتوي على كمية قليلة من السيليكون الذي يسهل هضمه أثناء النوم.
- يحتوي على العديد من العناصر الأساسية لجسم صحي.
- بالإضافة إلى حمض الفوليك والريبوفلافين والحديد والكالسيوم، فهو يحتوي أيضًا على الثيامين والنياسين.
- أنه يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك المنغنيز والزنك والسيلينيوم.
- إنه يحفز الحركة التمعجية للأمعاء وبالتالي فهو مفيد في دعم الجهاز الهضمي.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في التأثيرات المضادة للسرطان ومكافحة الشيخوخة.
- يمنع مرض السكري.
طريقة عمل قهوة الشعير
- يضاف الشعير المحمص والهيل والزنجبيل إلى الكوب.
- نسكب الماء المغلي فوق المكونات.
- يجب أن يجلس دون التحريك لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- يتم تصفية الخليط جيداً، ويصبح جاهزاً للأكل.
أضرار قهوة الشعير
- يحتوي على نسبة من الغلوتين، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
- الاستهلاك المفرط يجعله أكثر عرضة للإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على مادة الأكريلاميد.
- وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم أو البنكرياس.
- يمكن أن يسبب انخفاض نسبة السكر في الدم، أي انخفاض حاد ومفاجئ في نسبة السكر في الدم.
- يمكن أن تؤثر بعض الحالات الطبية على التحكم في نسبة السكر في الدم، خاصة إذا كنت على وشك إجراء عملية جراحية. لذلك يجب التوقف عن تناوله لمدة أسبوعين قبل العملية.
- فتناول كميات كبيرة منه قد يتداخل مع فعالية بعض الأدوية والمكملات الغذائية والأعشاب الطبيعية المستخدمة. لذلك، من المهم استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من مرض مزمن.
- قد يسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشوفان أو الأرز أو الجاودار.
- إذا كنت ترغبين في تناوله أثناء الحمل أو الرضاعة، عليك استشارة الطبيب.
- احتمالية الانتفاخ أو الإمساك.
- الأضرار التي يمكن أن تنجم عن الاستهلاك تشمل عسر الهضم أو آلام في المعدة.