في فصل الشتاء، يتناول معظم الناس البرتقال لما يحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات مهمة، وخاصة فيتامين C، الذي يقلل من خطر الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد عن طريق تعزيز جهاز المناعة، ومن المعروف أن ثمار البرتقال لها فوائد عديدة. وبما أنه الفاكهة الأكثر شعبية حول العالم، قررنا في مقال اليوم أن نتحدث عن السعرات الحرارية الموجودة في البرتقال.
المحتويات
السعرات الحرارية في البرتقال
يتكون البرتقال عمومًا من الماء والكربوهيدرات وكمية قليلة جدًا من الدهون والبروتين وبعض السعرات الحرارية. ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 100 جرام من البرتقال تحتوي على 47 سعرة حرارية. وفيما يلي يمكنك معرفة المزيد عن الفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 جرام من البرتقال:
- بروتين 95 جرام.
- الدهون 12 جم.
- الألياف 5 جرام.
- الكربوهيدرات 8 جرام.
- سكر 4 جرام.
- ماء 8 جرام.
- مغنيسيوم 10 ملليجرام.
- كالسيوم 40 مليجرام.
- بوتاسيوم 181 مليجرام.
- فوسفور 14 مليجرام.
- حمض الفوليك 30 ميكروجرام.
- فيتامين أ 11 ميكروجرام.
- فيتامين سي 53.3 مليجرام.
- فيتامين هـ 0.18 ملغ.
السعرات الحرارية في البرتقال السرة
وفيما يلي السعرات الحرارية الموجودة في البرتقال:
- السعرات الحرارية: تحتوي كل برتقالة على 69 سعرة حرارية.
- الألياف: يحتوي كل 185 جرام برتقالة على 5 جرام، وهو ما يمثل 18% من الاستهلاك اليومي المرجعي. وهذه الألياف هي البكتين والسليلوز واللجنين والهيميسيلولوز، والتي تلعب دورًا في إنقاص الوزن وخفض نسبة الكوليسترول وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية في عصير البرتقال
عصير البرتقال الطازج غني بالعديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة النشطة بيولوجيا والتي يعتقد أنها مسؤولة عن الآثار الصحية الإيجابية في جسم الإنسان. وتشمل هذه المركبات: الفينولات، والكاروتينات (المركبات الفينولية)، إذ يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال على 112 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في اليوسفي
يحتوي اليوسفي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات وحمض الفوليك والبوتاسيوم. يحتوي كل 100 جرام من اليوسفي على 40 سعرة حرارية ويحتوي على 100% من المدخول الغذائي المرجعي من فيتامين سي، كما يحتوي على الثيامين وفيتامين ب1 وفيتامين ب9 والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية لتناول البرتقال
وبعد معرفة السعرات الحرارية الموجودة في البرتقال سنتحدث عن أهم فوائده الصحية:
1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تحتوي البرتقالة على كمية عالية من الألياف والتي بدورها تفيد صحة الجهاز الهضمي والعملية الهضمية حيث أن الألياف التي يحتوي عليها البرتقال تساعد في عملية الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
2- تعزيز صحة القلب
يحتوي البرتقال على العديد من القيم الغذائية المختلفة، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف، والتي لها آثار إيجابية على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
3- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
وجدت العديد من الدراسات أن تناول البرتقال يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وتطوره، حيث أن الألياف التي يحتوي عليها البرتقال تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين ويحتوي أيضًا على الجلوكوز والسكروز والفركتوز، لكن البرتقال لا يحتوي إلا على نسبة قليلة من السكر في الدم. يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم (GLYCEMIC INDEX) بين 31 و51 وهو مقياس لمدى سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم بعد الاستهلاك.
4-المحافظة على مستويات ضغط الدم
5- فوائد صحية أخرى
ولا تقتصر فوائد البرتقال على الفوائد المذكورة أعلاه فحسب، بل تشمل أيضًا الفوائد الأخرى التالية:
- زيادة إنتاج الكولاجين.
- تعزيز صحة الجلد.
- يحارب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وذلك عن طريق زيادة امتصاص الحديد في الجسم بسبب احتواء البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C.
- تعزيز صحة العيون والحماية من الأمراض المختلفة.
- تقوية العظام والعضلات حيث يحتوي البرتقال على الكالسيوم.
وفي الختام، من المهم تناول ثمار البرتقال بانتظام لجني كافة الفوائد الصحية المهمة للجسم.