عملية التمثيل الغذائي في الجسم هي عملية بيوكيميائية يقوم فيها الجسم بتحويل الطعام والشراب إلى طاقة من خلال تفاعلات كيميائية يقوم فيها الجسم بتكسير الطعام المهضوم في الجهاز الهضمي، حيث تمتزج السعرات الحرارية الموجودة في الطعام مع الأكسجين لإنتاج الطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه. وفي هذا المقال الخاص بالتنفس وضخ الدم والتخلص من الفضلات، سنتعرف على فوائد زيادة التمثيل الغذائي في الجسم، وأنواع التمثيل الغذائي، ومعدل الأيض الأساسي، وكيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي.
المحتويات
فوائد زيادة التمثيل الغذائي في الجسم
وفيما يلي فوائد زيادة التمثيل الغذائي في الجسم، والذي يشمل أيضًا عملية التمثيل الغذائي:
- إنقاص الوزن عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية الموجودة في الدهون المتراكمة.
- زيادة الكتلة العضلية.
- تحفيز الدورة الدموية.
- نمو الخلايا وإصلاحها بسرعة.
أنواع التمثيل الغذائي (الأيض)
تتكون العملية الأيضية من نوعين أساسيين:
1- الهدم
خلال هذه العملية، يتم تكسير العناصر الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون عن طريق خلطها مع الأكسجين لتصبح جزيئات بسيطة من خلال التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تنتج الطاقة.
2- بناء عملية البناء
يتم خلال هذه العملية بناء المواد المعقدة من خلال سلسلة من التفاعلات الكيميائية الحيوية باستخدام جزيئات بسيطة ناتجة عن عملية الهدم سواء كانت أحماض نووية أو بروتينات، والتي تستخدم في بناء الأنسجة واستخدام الطاقة الناتجة عن هذه التفاعلات لتلبية احتياجات الجسم الأساسية .
معدل الاستقلاب الأساسي
ومما سبق نستنتج أن عملية التمثيل الغذائي هي التي تحدد كمية الطاقة الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، وليس وزن الجسم، بينما يعتمد وزن الجسم على كمية الطعام والمشروبات المستهلكة وكمية النشاط البدني. ولذلك فإن عملية التمثيل الغذائي الأساسي أمر بالغ الأهمية، ويشير “المعدل” إلى كمية السعرات الحرارية التي يستخدمها الجسم أثناء الراحة لأداء وظائفه. حيوية. ويعتمد ذلك على عدة عوامل منها:
- الطول: الأشخاص الذين يمتلكون كتلة عضلية كبيرة يحرقون كميات أكبر من السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة، لذا فإن كتلة العضلات هي العامل الرئيسي في معدل الأيض.
- الجنس: يتمتع الرجل بدهون أقل وعضلات أكثر مقارنة بالمرأة من نفس العمر والوزن، مما يعني أن الرجال يحرقون سعرات حرارية أكثر من النساء.
- العمر: يميل الأشخاص إلى فقدان العضلات مع تقدمهم في العمر، لذلك يكون معظم وزنهم عبارة عن دهون، مما يبطئ حرق السعرات الحرارية.
- مقدار حركة الجسم: كل حركة يقوم بها جسم الإنسان تحتاج إلى طاقة وبالتالي يتم حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء التمرين.
كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي لجني فوائد زيادة عملية التمثيل الغذائي في الجسم
التمثيل الغذائي البطيء. لا توجد حالة طبية يمكن أن تسبب ذلك، لكنها نادرًا ما تؤدي إلى حالات زيادة الوزن مثل قصور الغدة الدرقية أو متلازمة كوشينغ. لا يمكن التحكم في سرعة عملية التمثيل الغذائي بسهولة، ولكن يمكن التحكم في كمية السعرات الحرارية. ولذلك من الممكن تسريع عملية التمثيل الغذائي عن طريق:
1- اتباع نظام غذائي صحي
- ويحدث ذلك من خلال تناول المزيد من الوجبات ولكن بكميات أقل، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي.
- يجب أن تكون الوجبات أيضًا غنية بالبروتينات، حيث أن البروتينات تزيد من التأثير الحراري للطعام حيث أنها تنفق 20-30% من طاقتها على عملية التمثيل الغذائي، مقارنة بالكربوهيدرات 5-10% والدهون 5-10% 1 إلى 3%. .
2- ممارسة الرياضة
يعمل رفع الأثقال وبناء العضلات والسباحة والركض على تسريع عملية التمثيل الغذائي لأن الأنسجة العضلية تحرق سعرات حرارية أكثر من الأنسجة الدهنية.
3- الإكثار من شرب الماء
يجب عليك شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا لأن شرب الماء يعزز حرق الدهون.
4- النوم بانتظام
تم العثور على النوم الكافي لمدة 6-8 ساعات لتسريع عملية التمثيل الغذائي.
5- قلل السكر
يبطئ السكر عملية التمثيل الغذائي لأن الجسم يحرقه بدلاً من الدهون المخزنة.
6- قليل من المشروبات
هناك بعض المشروبات التي تحفز عملية التمثيل الغذائي، ومنها:
- شاي أخضر.
- قهوة.
- زنجبيل.
- خل حمض التفاح.
- الحمضيات.
- قرفة.
- زيت جوز الهند.
- الحليب.
- منتجات الألبان.
- شاي أسود.
5- لا تكن خاملاً
إن تجنب الجلوس لساعات طويلة يوميًا، وعدم الخمول، والمشي بدلاً من القيادة، وصعود الدرج بدلاً من المصعد سيجعل حرق السعرات الحرارية أسهل بكثير. تغيير بسيط في روتينك اليومي سيحدث فرقًا كبيرًا في حرق الدهون.
وفي نهاية المقال يستخدم الجسم عادة ما بين 35-75% من الطاقة للقيام بالعمليات الحيوية، وتختلف هذه النسبة من شخص لآخر حسب الجنس والعمر وأنماط الحياة المختلفة. وإذا كانت هذه النسبة منخفضة، فإن معدل الزيادة في التمثيل الغذائي يكون صغيراً، لذا قم بتغيير النمط. تلعب الحياة مثل التمارين الرياضية والمشي وصعود السلالم دورًا مهمًا في تسريع زيادة عملية التمثيل الغذائي.