القشدة هي مادة يتم الحصول عليها من الحليب عن طريق استخلاص الدهون. وكان يُصنع في المنزل، أما اليوم فيُباع في الأسواق. يمكن تحضير الكريمة بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة. وفي هذا المقال سأتحدث عن طريقة عمل كريمة الكنافة بالتفصيل وبأبسط المكونات.
المحتويات
1- كنافة بالقشطة بالحليب والنشا
مكونات كنافة بالقشطة بالحليب والنشا
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة عمل قشطة الكنافة بالحليب والنشا
- يخلط النشا مع الماء في وعاء، ثم يوضع الخليط على النار ويحرك حتى يذوب النشا تماماً.
- ثم أضيفي الفانيليا والدقيق والسكر إلى الخليط وحركي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب واتركي الخليط على نار متوسطة وحركي حتى يغلي.
- نغطي الوعاء حتى تتشكل طبقة من الكريمة ونستخدمه ساخناً في تحضير الكنافة والحلويات.
2- كنافة بالقشطة بالسميد
مكونات كنافة بالقشطة بالسميد
- 1 كوب سميد.
- 5 أكواب من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملاعق صغيرة سمن .
طريقة عمل قشطة الكنافة بالسميد
- ضعي السميد في وعاء وأضيفي إليه السكر، والسمن، والحليب البودرة، والحليب السائل.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وحركي الخليط حتى يتكاثف.
- ثم نرفع القدر عن النار ونستمر بالتحريك حتى لا تلتصق الكريمة بالقدر.
- نترك الكريمة لتبرد ونستخدمها في تحضير الكنافة.
الأسئلة الشائعة حول تحضير كريمة الكنافة
-
ما هي فوائد قشطة الحليب لصحة الجسم؟
تحتوي قشطة الحليب على فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين وسلامتها.
كما أنه يحتوي على فيتامين ب الضروري لنمو الأنسجة والجهاز العصبي ويحافظ على صحة الجلد.
كما أنه يحتوي على الفوسفور الضروري لتكوين العظام ونموها.
القشطة تقوي جهاز المناعة، فتناول القشطة يمدنا بالطاقة وهناك العديد من الفوائد الأخرى.
-
ما هو الدور الذي يلعبه الكريم في الحفاظ على صحة الشعر؟
الكريم غني بالبروتينات التي تحافظ على صحة الشعر وتحفز نموه. ومن المعروف أن البروتينات تستخدم في تركيب منتجات العناية بالشعر مثل البلسم وحمامات الزيت وغيرها.