ما هي اعراض نقص فيتامين ب ١ ؟

يعتبر فيتامين ب1 من أهم الفيتامينات لصحة الإنسان بشكل عام ولصحة الأعصاب بشكل خاص. ونظراً لأهميته فقد تمت دراسته في العديد من الدراسات التي أدت إلى اكتشاف أعراض نقص فيتامين ب1. كان أول من قام بتشخيص هذا النقص المحتمل طبيبين هولنديين في نهاية تسعينيات القرن التاسع عشر. وخلصوا إلى أن التهاب الأعصاب يحدث عند الطيور عند نقص مصادر هذا الفيتامين. ونظراً لأهمية فيتامين ب1 أردنا أن نخصص هذا المقال للحديث عنه بالتفصيل وعن أسباب نقصه وعن الأعراض التي تصاحب نقص مخزون فيتامين ب1 في الجسم. ونذكر أيضًا المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين ب1.

نظرة عامة على فيتامين ب1

يشار إلى فيتامين ب1 باسم الثيامين في العديد من الكتب الطبية وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ونظراً لوجوده في العديد من الأطعمة، فإن أعراض نقص فيتامين ب1 تكون نادرة، خاصة عند الأشخاص المقيمين في الدول المتقدمة، فإذا تم تشخيص إصابتهم بنقص فيتامين ب1، فغالباً ما يصابون بأمراض أدت إلى هذا النقص كعرض جانبي، مثل الاضطرابات التي تؤثر على الأمعاء وتضعف قدرتها على الامتصاص، مثل مرض كرون. هذا هو الحال ومن الممكن أيضًا أن يحدث نقص فيتامين ب1 عندما يكون هناك نقص في فيتامين ب1. – فقدان الشهية وغسيل الكلى وعند تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول الحلقية.

ما هي أسباب نقص فيتامين ب1؟

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تكون مسؤولة عن ظهور أعراض نقص فيتامين ب1. ومن هذه العوامل أو الأسباب نذكر:

1. سوء التغذية: على الرغم من وجود فيتامين ب1 في العديد من الأطعمة، مما يقلل بشكل طبيعي من احتمالية الإصابة بنقص هذا الفيتامين، إلا أنه من الممكن أن يكون هذا هو الحال مع النظام الغذائي الذي يتضمن الكثير من الأطعمة المصنعة مثل الأرز والحبوب المصنعة. وهذا يمكن أن يؤدي إلى نقص المعروض من هذا الفيتامين.

2. سوء امتصاص الفيتامينات: ويحدث ذلك بسبب بعض الأمراض التي تؤدي بشكل عام إلى سوء امتصاص الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، تظهر أعراض نقص فيتامين ب1 أثناء العمليات الجراحية مثل جراحة تحويل مسار المعدة.

3. زيادة إفراز الفيتامين: قد يكون ذلك بسبب الإسهال أو القيء المفرط عند النساء الحوامل.

4. تناول بعض الأدوية: يمكن لبعض الأدوية أن تزيد من فقدان فيتامين ب1، مثل تناول مدرات البول

5. المعاناة من بعض الأمراض: مثل فرط نشاط الغدة الدرقية أو الاضطرابات الأيضية.

6. زيادة الحاجة إلى فيتامين ب1: ويحدث ذلك أثناء فترة الحمل والرضاعة.

7. تناول نظام غذائي غني بالثياميناز: يعمل هذا الإنزيم على تكسير فيتامين ب1. تشمل الأطعمة الغنية بهذا الإنزيم القهوة والشاي والمحار والأرز الأبيض وأسماك المياه العذبة.

أعراض نقص فيتامين ب 1

أعراض نقص فيتامين ب1 عديدة ولا يمكن وصف بعضها بالتفصيل حيث أنه من الممكن أن تظهر على الشخص هذه الأعراض ولن يتوصل الطبيب إلى نتيجة حول نقص فيتامين ب1 إلا بعد إجراء الفحوصات المخبرية، ويأتي نقص ب1 مع هذه الأعراض:

1. ضعف العضلات | من الأعراض التي لا توصف لنقص فيتامين ب1

على الرغم من أن ضعف العضلات ليس عرضًا واضحًا لنقص فيتامين ب1، إلا أن استمرار الضعف لفترة طويلة دون سبب وجيه قد يشير إلى انخفاض إمدادات هذا الفيتامين، خاصة إذا كان هذا الضعف يتركز في أذرع الفخذ.

2. عدم وضوح الرؤية من الأعراض الوصفية لنقص فيتامين ب1

هناك دائماً علاقة بين عدم وضوح الرؤية أو ما يسمى بعدم وضوح الرؤية ونقص فيتامين ب1. والدليل على ذلك أن الرؤية تتحسن بشكل ملحوظ عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب1. ومن الجدير بالذكر أن النقص الحاد في هذا الفيتامين من المحتمل أن يسبب تورم العصب البصري، مما يؤدي إلى اعتلال العصب البصري، والذي يمكن أن يتفاقم إلى حد فقدان الرؤية.

3. تلف الأعصاب | وهو أحد أعراض نقص فيتامينات ب بشكل عام وب1 بشكل خاص

بسبب تورط فيتامين ب1 في وظيفة الأعصاب، فإن ظهور أعراض نقص فيتامين ب1 وعدم علاجه يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب الطرفية، والذي يتجلى بشكل خاص في الضعف المنعكس على مستوى العضلة ثلاثية الرؤوس العضدية، كما وكذلك عضلات الكاحل والركبة.

4. مشاكل في الجهاز الهضمي | عرض غير عادي

على الرغم من أن مشاكل الجهاز الهضمي مثل القيء ليست من الأعراض الشائعة لنقص فيتامين ب1. ومع ذلك، فقد وجد أن الرضع الذين يعانون من هذا النقص يعانون من بعض الأعراض الهضمية مثل القيء والإسهال، والتي تقل عندما يتناول هؤلاء الأطفال مكملات فيتامين ب1.

5. أمراض الجهاز التنفسي | أعراض لا توصف لنقص فيتامين ب1

يمكن أن يؤدي النقص الشديد في مخازن فيتامين B1 إلى عدم قدرة القلب على ضخ الدم بالشكل الأمثل، مما يؤدي إلى تراكم السوائل في الرئتين، مما يؤدي بالطبع إلى صعوبة التنفس.

6. انخفاض معدل ضربات القلب

من أعراض نقص فيتامين ب1، والتي تحدث عندما يكون النقص حادا ولا يتم علاجه، انخفاض معدل ضربات القلب عن المعدل الطبيعي، مما يسبب الشعور بالتعب والدوخة ويمكن أن يؤدي إلى الإغماء.

7. تلف الدماغ | في حالة النقص الشديد

هذه الحالة شائعة لدى مدمني الكحول وتتجلى في متلازمة تسمى متلازمة كورساكوف. يحدث هذا بسبب تلف الدماغ الناتج عن النقص الكبير في مخازن فيتامين B1 ويتجلى في مجموعة من الأعراض مثل انخفاض الوعي والهذيان وضعف التفكير وغيرها من العلامات الخطيرة.

8. التعب العام

ولذلك ونظراً لدور فيتامين ب1 في تحويل الغذاء إلى طاقة، يمكن القول أن أحد أعراض نقص فيتامين ب1 هو التعب العام، والذي يتراوح من المتوسط ​​إلى الشديد، وبالطبع يعتمد ذلك على شدة مرض النقص. .

9. تلف الأعصاب الطرفية | أعراض نقص فيتامين ب1

من الأعراض الوصفية لنقص فيتامين ب1 هو التهاب الأعصاب الطرفية، والذي يتجلى في تنميل في الأطراف العلوية والسفلية وحرقان ووخز في راحتي اليدين وأخمص القدمين.

10. فقدان الشهية

يعد فقدان الشهية أحد الأعراض والعلامات الأولى التي قد تشير إلى نقص فيتامين ب1. ويفسر ذلك أن نقص هذا الفيتامين يؤثر على مركز الشبع في الدماغ، ويؤدي بالتالي إلى عدم الشعور بالجوع.

مضاعفات نقص فيتامين ب1 الحاد

من المرجح أن يتفاقم نقص فيتامين ب1 إذا ترك دون علاج. أو إذا حدثت هذه المضاعفات نتيجة اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الحبوب المصنعة والتي تعاني من نقص فيتامين ب1 ويحدث هذا التفاقم على شكل العديد من الأمراض التي من المحتمل أن يعاني منها المريض:

• مرض البري بري
• سكتة قلبية
• متلازمة فيرنيكه كورساكوف

مصادر فيتامين ب1

تحتوي العديد من الأطعمة على فيتامين ب1، وهو ما يفسر ندرة أعراض نقص فيتامين ب1. وبما أن هذا الفيتامين يذوب في الماء، تجدر الإشارة إلى أن نقع الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين في الماء لفترة طويلة أو طهيها لفترة طويلة يمكن أن يتسبب في أن يصبح الطعام جزءاً كبيراً منه يفقد مخزونه من هذا الفيتامين، ونذكر ما يلي أبرزها مصادر فيتامين ب1:

• الحبوب الكاملة (الأرز البني – الشوفان – دقيق الذرة)
• البقوليات
• مأكولات بحرية
• المكسرات
• الصويا
• بازيلاء
• نبات الهليون
• بلوط الاسكواش
• بيض
• لحم
• الخبز