على الرغم من أن المملكة العربية السعودية منطقة صحراوية، إلا أنها تحتوي أيضًا على عدد من السواحل والممرات المائية والبحار الغنية بالأسماك. وهو متصل بالبحر الأحمر والخليج الفارسي والعديد من المسطحات المائية. تتميز الأسماك في المملكة العربية السعودية بالتنوع الكبير والغنى من حيث المعادن والعناصر الغذائية المتنوعة، ويتناول هذا المقال عدة أنواع من الأسماك المنتشرة على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية.
انواع الاسماك في السعودية
وفيما يلي قائمة بأنواع الأسماك الموجودة في المملكة العربية السعودية:
- سمك الصافي: يتميز بأشواكه الخشنة، لذا ينصح بالتعامل معه بحذر عند صيده وطهيه، إلا أنه يتميز بطعمه اللذيذ والشهي.
- السمك الشعري: هو نوع من الأسماك الإمبراطورية التي تكثر في الخليج العربي. ويوجد منه عدة أنواع أشهرها سمك الشعري العربي.
- الكنعد: هو سمك يعيش على السطح وليس في أعماق البحر، وغذاؤه الأساسي هو الأسماك الصغيرة الأخرى، ويتميز بطعمه اللذيذ.
- الهامور: وهو سمك انتشر في معظم البحار ويتواجد بكثرة في البحر الأحمر ويعتبر من الأسماك الغنية بالدهون المفيدة والعناصر الغذائية المهمة.
- سمكة الزبيدي: ولها إسم آخر وهي السمكة الفضية. وبسبب لونها الفضي اللامع، يمكن أن يصل طول هذا النوع من الأسماك إلى حوالي 60 سم، وتنتشر عادة في المناطق الدافئة والمحيطات.
- السمك الأحمر: يتميز بلونه الأحمر وينتمي إلى فصيلة الأسماك ونظامه الغذائي الرئيسي هو القشريات البحرية والأسماك الصغيرة.
- سمك الحاقول: يتميز بأنه غني بالمعادن والفيتامينات وأهمها: الفوسفور والكالسيوم واليود والأحماض الأمينية، لذا فهو مصدر جيد لبناء أنسجة الجسم. يمكن أن تهاجم الأسماك صيادًا أو قارب صيد إذا إنها كبيرة الحجم، لذا فهي سمكة خطيرة إلى حد ما.
- أسماك النهاية: من أفضل الأنواع الموجودة في المملكة العربية السعودية. تم العثور عليها بالقرب من الشعاب المرجانية. ويمكن طلبه في فصلي الربيع والصيف. كما أنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن، ونظامها الغذائي الرئيسي هو اللافقاريات.
- سمك السيما: هو السمك المفضل لدى السعوديين، خاصة إذا تم تقديمه مشوياً، ويمكن أن يصل طوله أحياناً إلى 15 سم.
- الشايفيش: يعيش غالباً في المياه العميقة البعيدة عن الساحل، ويتواجد غالباً في المملكة العربية السعودية والساحل الهندي.
- الباسا: ينتمي إلى فصيلة السلور ويعتبر من الأسماك الغنية بالبروتين وقليلة الدهون، كما أنه من الأسماك الرخيصة مقارنة بالأنواع الأخرى.
- سمكة سبيتي: سمكة سبيتي: تتميز باللون الرمادي الفضي ويبلغ طولها 40-60 سم. ويعتبر من الأسماك الغنية بالأوميجا والفيتامينات، وخاصة فيتامين ب12.
- سمكة الأسد: تتواجد بكثرة في البحر الأحمر والمحيطات، وخاصة في المحيطين الهندي والهادئ. تعتبر من الأسماك السامة بالرغم من شكلها الجميل. وقد يستخدمها البعض كأسماك الزينة.
- سمك النجل: يعتبر من أفضل أنواع أسماك البحر الأحمر، وأكثر ما يميزه هو لونه الأحمر وغناه بالعناصر الغذائية المتنوعة.
- القرش: تعيش العديد من أسماك القرش في البحر الأحمر في المملكة العربية السعودية، ومن أشهرها: القرش المرقط، والقرش المطرقة.
- الأسماك المرجانية: تتواجد بكثرة في البحر الأحمر ويتم اصطيادها من قبل الصيادين أيام 11 و12 و1 و2. يتغذى بشكل رئيسي على القشريات والسردين والجمبري الصغير.
- الجمبري: يعتبر الجمبري من أكثر أنواع الأسماك طلباً في دول الخليج العربي، بما فيها المملكة العربية السعودية. تعتبر من الأسماك عديمة العمود الفقري وتتميز بألوانها المتنوعة من الرمادي والبني والأبيض وغيرها. وتحظى بقبول واسع لدى السعوديين لمذاقها الشهي واللذيذ.
- سمك البوربون: يعتبر من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، وهو مفيد جداً للبشرة والرؤية حيث يحمي العيون ويحافظ على رطوبتها.
- سمكة البركودا: يميزها لونها الفضي ولحمها الأبيض الناصع، ولكنها قد تكون خطرة في بعض الأحيان، لذا تلجأ إلى مهاجمة من يصطادها للدفاع عن نفسها.