كيفية صنع كعك عيد الميلاد: يستعد الكثير من الناس للاحتفال بعيد الميلاد من خلال إعداد الكثير من الحلويات لهذا اليوم. وأشهرها بسكويت عيد الميلاد أو ما يسمى بسكويت عيد الميلاد، وهو نوع من الحلويات سهلة التحضير ولذيذة الطعم وجميلة في التقديم، يتناول هذا المقال تقديم طريقة يمكن من خلالها تحضير وتزيين كعك عيد الميلاد الرائع بسهولة والكمال.
المحتويات
مقادير ومقادير عيد الميلاد
قبل البدء بتحضير البسكويت كما سيتم تقديمه، يجب على المرأة أن تحرص على توفير المكونات اللازمة بالكمية المناسبة حيث من المهم أن تكون جميع المكونات بالكمية المناسبة لتحضير أفضل البسكويت على الإطلاق، والمكونات اللازمة لعمل كوكيز عيد الميلاد هي التالية:
- نصف كوب من الدقيق، أي ما يعادل حوالي 350 جراماً من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من شراب الذرة أو ما يسمى بالشراب الذهبي، حيث يحتوي على حوالي 125 مليجراماً منه.
- نصف كوب من الزبدة ما يعادل 100 جرام تقريبًا.
- بيضة كاملة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون أو عشرة غرامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ما يعادل خمسة جرامات.
- سكر حسب الرغبة وحسب التزيين سواء كان شوكولاتة أو صلصة عادية أو كريمة وبناء على ذلك يتم زيادة السكر أو نقصانه.
- والتثليج أو الشوكولاتة الداكنة.
انظر ايضا:
كيفية خبز كعك عيد الميلاد
بعد تحضير جميع مكونات كعك عيد الميلاد، تبدأ خطوات ومراحل تحضير وصنع كعك عيد الميلاد بالترتيب التالي:
- أولاً، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية للشوي.
- ثم ضعي الزبدة في وعاء كبير واخفقيها أو اخفقيها بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقة على الأقل.
- أضيفي السكر تدريجياً إلى الزبدة واستمري في الضرب. تأكد من أن الخليط في الوعاء يصبح كريميًا.
- بعد إضافة الكمية المطلوبة من السكر، أضيفي البيضة إلى الخليط ثم اخفقيه جيداً حتى يمتزج البيض مع الزبدة.
- ثم أضيفي الدقيق والزنجبيل وبيكربونات الصودا، لكن لا تخلطوا بالمضرب، بل اعجنوا باليد.
- يتم عجن الخليط بالكامل لمدة مناسبة من الوقت للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء، ثم غطيها بإحكام، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بين ورقتين من ورق البرشمان لتحصلي على عجينة بسمك 4 ملم، أي أقل من نصف سنتيمتر.
- بعد فرد العجينة، يتم تقطيعها إلى أشكال عيد الميلاد حسب الرغبة باستخدام قواطع خاصة.
- ثم رتبي القطع في الصواني المخصصة لذلك المغطاة بورق الزبدة.
- ضعي هذه الصواني في الفرن المحمى لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- بعد ذلك يتم إخراجه وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- بعد أن تبرد نزينها بالصلصة أو الكريمة أو حتى الشوكولاتة. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكن أيضًا رشها بالسكر المطحون.
وصفة خاصة لعيد الميلاد لكعكة عيد الميلاد
هناك العديد من وصفات البسكويت المختلفة التي يمكن صنعها وتحضيرها في المنزل لعيد الميلاد وإليكم الوصفة المميزة لكوكيز الشوكولاتة لأن الكثير من الأشخاص يقومون بإعداد الحلويات والأطعمة المختلفة في عيد الميلاد كنوع من الاحتفال وهذه الوصفة مخصصة للعائلة تناول الطعام والاحتفال معًا. وفيما يلي مكونات وصفتنا الخاصة وطريقة تحضيرها:
مكونات كوكيز رقائق الشوكولاتة
فيما يلي مكونات كوكيز رقائق الشوكولاتة، وهي مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل مطبخ:
- 3/4 كوب زبدة نباتية أو سمن نباتي.
- كوب واحد من السكر البني.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز (كربونات الصوديوم).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- كوب واحد من المكسرات المفرومة (اختياري).
الإعداد
تعرف على كيفية عمل كوكيز عيد الميلاد الخاصة باستخدام النقاط التالية:
- يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- تحتاج إلى خلط الزبدة والسكر جيدًا وإضافة البيض والفانيليا.
- نخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والصودا والملح.
- أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
- ضع قطعة من ورق الخبز على صينية الخبز.
- نسكب الخليط في صينية الخبز، ثم نسكبه بالملعقة.
- نخبز الكيكة لمدة عشر دقائق حتى تنضج قليلاً.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
- هذه الوصفة تكفي لـ 15 قطعة كوكيز.
انظر ايضا:
كيفية تزيين كعك عيد الميلاد
هناك العديد من الطرق لتزيين كوكيز عيد الميلاد، ومن أسهل الطرق تزيينها بالكريمة المخفوقة، كالتالي:
- ما عليك سوى خفق بياض بيضة مع ربع كوب من السكر البودرة.
- اخفقي الخل حتى يتكون رغوة (رغوة الحلاقة).
- نقسم الخليط إلى عدة أجزاء ونضيف لكل جزء ألواناً غذائية مختلفة.
- نسكب الكريمة الملونة على البسكويت ونلونه حسب الرغبة.
- يمكنك تزيينها بعجينة السكر الملونة واستخدامها لصنع أشكال مختلفة.
- يمكن أيضًا تزيين الكوكيز بالشوكولاتة السائلة الملونة.
وبهذا نصل إلى نهاية مقالنا عن تحضير كعك عيد الميلاد، والذي تعرفنا فيه على طرق مختلفة لتحضير كعك وبسكويت عيد الميلاد وعرضنا بعض الطرق لتزيين الكعك والبسكويت.