فواكه فصل الشتاء متى تنضج وما فوائدها ولماذا لا تفوت تناولها وما هي أبرز أنواعها؟ تعتبر الفواكه من أفضل وأهم الأطعمة على الإطلاق وهي جزء أساسي من النظام الغذائي للإنسان ويجب بالتأكيد استخدامها حيث أنه من الضروري إدراجها في النظام الغذائي لما تحتويه من فوائد. إنها رائعة ولا يمكن استبدالها بأي طريقة أخرى. يسلط هذا المقال الضوء على الفواكه الشتوية وقيمتها الغذائية.
المحتويات
ثمار فصل الشتاء
توجد الفواكه الشتوية في الطبيعة بألوان وأشكال وقوام ونكهات مختلفة. فهي جزء أساسي من النظام الغذائي اليومي للناس. فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح وحتى الدهون الطبيعية المفيدة للجسم وتعزز صحة الجسم، وفي الشتاء توجد أنواع كثيرة من الفواكه، منها البرتقال والكيوي والجوافة والتوت البري والسفرجل والرمان، كما. وكذلك الفواكه المعمرة مثل الموز والليمون. وأهم فواكه الشتاء:
انظر ايضا:
فاكهة البرتقال
من أهم فواكه فصل الشتاء البرتقال، وهو من الحمضيات الغنية بالمعادن والفيتامينات المتنوعة. فهو مصدر لفيتامين C، وهو أحد أفضل مضادات الأكسدة في جسم الإنسان. ويساهم في امتصاص الحديد من الأطعمة الغنية بالحديد. كما يمد البرتقال الجسم بفيتامين أ، وله تأثير إيجابي على صحة الجلد والبصر، ويحتوي على فيتامينات ب بأنواعها، التي تساهم في صحة الجهازين العصبي والإنجابي. يساعد البرتقال على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم وهو فاكهة غنية بالألياف والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم وحتى الزنك.
فاكهة الجوافة
تعتبر ثمار الجوافة من فواكه فصل الشتاء وهي من أهم مصادر الفيتامينات حيث تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ. كما أنها مصدر ممتاز للبوتاسيوم، وهو مفيد في موازنة مستويات السوائل في الجسم ونقل الإشارات العصبية عند نقاط الاتصال بين الأعصاب والعضلات. كما تستخدم الجوافة لتخفيف آلام البطن وتشنجات الدورة الشهرية عند النساء، وتساعد على تقليل مستويات السكر في الدم في جسم الإنسان.
فاكهة التفاح
على الرغم من أن التفاح هو فاكهة الشتاء، إلا أنه الفاكهة الأكثر استهلاكًا حول العالم. فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات وتعتبر ذات فوائد عملية لخسارة الوزن فهي غنية بالألياف والماء وتحتوي على مركبات طبيعية تساعد على فقدان الوزن الزائد. تناول التفاح يعزز صحة القلب وحيويته ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان كما يساعد على الصحة والسيطرة على مرض الربو في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
فاكهة التوت البري
التوت البري هو أحد فواكه فصل الشتاء ويعتبر مصدراً هاماً للعديد من العناصر الغذائية والمركبات الهامة. كما يحتوي التوت البري على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مثل “كيرسيتين، ميريسيتين، الفاوانيدين، حمض أورسوليك والسيانيد”. أنها تحتوي على الكثير من الماء والمعادن والفيتامينات، وبالتالي فهي غذاء مهم للغاية. عادة ما يقوم الرياضيون بإدراجه في نظامهم الغذائي، وبالإضافة إلى الفوائد الغذائية للتوت البري، فإن له أيضًا فوائد طبية وصحية كبيرة، حيث أنه يحمي من مخاطر التهابات الجهاز البولي، ويقلل من الأعراض المصاحبة لتضخم البروستاتا، ويحسن أعراض البرد ويقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
كيوي
يعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية حيث يحتوي على حمض الفوليك والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد بالإضافة إلى مضادات الأكسدة كما أنه غني بالألياف. وهو مصدر كبير للفيتامينات، مثل فيتامين C، الذي لا يستطيع الجسم إنتاجه، ويساهم في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والكولاجين في العظام. كما يحتوي على فيتامين K الذي يعد من أهم الفيتامينات للحفاظ على صحة العظام، كما أن فيتامين B المهم لوظيفة الخلايا ونموها يساعد في تخفيف الربو، وهو فعال ضد الإمساك المزمن، كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول في الدم محتوى الحديد في الدم، ويعمل الكيوي على مقاومة الإجهاد التأكسدي في الجسم.
فاكهة الرمان
تعتبر فاكهة الرمان من الفواكه المميزة لفصل الشتاء. وهي من الفواكه المذكورة في القرآن الكريم. كما يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والماء والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والعديد من أنواع الفيتامينات مثل فيتامين B وE. وللرمان فوائد كبيرة لجسم الإنسان حيث يخفض ضغط الدم، ويحسن حالة مرضى السكر، ويزيد من ممارسة الرياضة. أداءه من خلال تقليل الإجهاد التأكسدي ويعمل على تقليل السمنة، وتخفيف التهابات المفاصل، وتقوية القلب والشرايين، ومحاربة السرطان. ونظرًا لقيمته الغذائية العالية، فإنه أيضًا له فوائد للكلى والحوامل والجنين.
فاكهة السفرجل
تنتمي فاكهة السفرجل إلى الفواكه الشتوية لعائلة الورديات واسمها العلمي Cydonia oblonga. وهي فاكهة تقع بين التفاحة والكمثرى، إذ يميل من يزرعونها إلى تطعيم أشجارهم بالتفاح أو الكمثرى لزيادة جودتها والقضاء على الأمراض التي تصيب السفرجل. وأشهرها هي دودة المنتج. تعود أصول السفرجل إلى جنوب شرق آسيا ومع مرور الزمن تم نقله إلى اليمن وحوض البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود لزراعته، كما أنه من منتجات بعض الدول العربية مثل المغرب وسوريا والعراق والأردن وبلاد الشام المملكة العربية السعودية أصبحت. ونظراً لغناها، تستخدم هذه الفاكهة في العديد من المجالات، وخاصة المجال الطبي، حيث تحتوي الفاكهة على الفيتامينات والبروتينات والأحماض التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والألياف. كما يُستخدم في تحضير الأطعمة العربية والغربية اللذيذة، وخاصة المربيات والحلويات.
فاكهة الماندرين
تعتبر فاكهة اليوسفي أو اليوسفي من الفواكه الشتوية التي تزرع في العديد من الدول العربية والغربية. وهي تشبه العديد من أنواع البرتقال ولكن لها العديد من الأسماء المختلفة. ويسمى في مصر “اليوسفندي”، وفي العراق يسمى “لانكي”، وفي شمال أفريقيا والمملكة العربية السعودية يسمى “اليوسفي”. ، إنه شبكي الحمضيات. وقد توصلت الأبحاث اليابانية حول هذه الفاكهة الشتوية إلى أن اليوسفي أو اليوسفي من الفواكه الغنية بفيتامين أ، المعروف أيضاً باسم الكاروتينات، والذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وجميع المضاعفات والأمراض الخطيرة المرتبطة به، بالإضافة إلى أنه يحمي الإنسان من تصلب الشرايين الأمراض والالتهابات المزمنة. يستخدم اليوسفي كنوع من أنواع الضيافة أو يستخدم لصنع المشروبات أو المربيات.
أناناس
الأناناس فاكهة استوائية، نظرًا لطبيعتها، فهي تُزرع فقط في المناطق الاستوائية وتتطلب حرارة عالية لتنضج. الاسم العلمي لهذه الفاكهة الشتوية هو Ananas comosus. تتميز هذه الفاكهة بشكل هرمي مميز ولون أصفر وطعم حلو. ويعود أصل اكتشافه إلى قارة أمريكا الجنوبية، ومن المناطق الرئيسية التي يزرع فيها الأناناس أيضًا الغابات الاستوائية الواقعة على خط الاستواء، وفي أفريقيا الوسطى ومعظم المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة، يحتوي على كميات كبيرة من السكر، حيث أن نسبة السكر في الحبوب تصل إلى 20%. تعتبر هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات واليود والفوسفور، ومن أهم فوائد هذه الفاكهة تسهيل هضم الأطعمة الصعبة على المعدة، ولها تأثير مدر للبول وتمنع تكون حصوات الكلى. كما أنها تساعد في محاربة السموم الموجودة في دم الإنسان وتساعد على شفاء الحروق والتهابات الأنسجة الخطيرة.
فوائد فواكه الشتاء
وفيما يلي بعض فوائد الفواكه الشتوية حيث أن الفواكه المنتجة في الشتاء مختلفة مثل: ب. البرتقال واليوسفي والأناناس والرمان والكيوي والسفرجل وغيرها الكثير:
- فهو غني بفيتامين C الذي يحارب الأنفلونزا ونزلات البرد ونزلات البرد كما أنه مفيد للبشرة حيث يصنف كنوع من مضادات الأكسدة.
- فهو غني بالمواد التي تدعم امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية وتساعد الجهاز الهضمي في هضم الأطعمة الصعبة وغيرها.
- فهو غني بفيتامين أ الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم في الدم، مما يحسن الرؤية والرؤية.
- وهو غني بالفوسفور والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم، كما أنه غني باليود والفيتامينات التي تعمل على تحسين صحة العظام والجهاز العصبي والإنجابي والدم.
- فهو غني بالمواد التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة وأنواع السرطان المختلفة.
- غني بالسكر الذي ينتج الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه خلال اليوم دون الشعور بالتعب والإجهاد.
كم تبلغ تكلفة الحصة اليومية من الفاكهة؟
تختلف الحصة اليومية من الفاكهة من شخص لآخر حسب النظام الغذائي الذي يتبعه وكذلك السعرات الحرارية التي يحتاجها خلال اليوم. متوسط الحصة هو أربع حصص من الفاكهة يومياً، وهذه الحصص الأربع تعادل تناول وجبة كاملة من الفواكه متوسطة الحجم. كما أن حجم نصف كوب من الفاكهة المقطعة يعادل ربع كوب من عصير الفواكه الطبيعية، وهذه الكمية تعادل ربع كوب من الفاكهة المجففة أو المعلبة.
ما هي الخضروات التي تزرع في الشتاء؟
تزرع العديد من الخضروات في فصل الشتاء ولا يمكن أن تنمو إلا في هذا الوقت من العام وفي الطقس البارد. ولعل أشهر هذه الخضار هي:
- الفجل: وهو من الخضروات الجذرية التي يمكن تناولها بجميع أجزائها.
- البصل الأخضر: ينمو تحت الأرض ويحمي من الصقيع والمناخ البارد في الشتاء. يمكن تناول البصل الأخضر كاملاً وفي جميع أجزائه.
- البروكلي الأرجواني: من النباتات شديدة التحمل التي تتحمل ظروف الشتاء القاسية والباردة ويمكن أن تنمو في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -12 درجة مئوية.
- البازلاء: تنمو عادة عندما يصبح الطقس بارداً.
- الجزر: وهو من المحاصيل التي يفضل زراعتها في الشتاء بسبب حلاوتها العالية.
- الملفوف: يمكن أن ينمو في درجات حرارة تصل إلى -6 درجة مئوية.
صور فواكه الشتاء للأطفال
يمكن للأطفال أن يتذكروا ثمار الشتاء بشكل أفضل إذا شاهدوها في صور واضحة أو جمعوها أو توصلوا إلى فكرة ممتعة للحفاظ عليها. ولذلك ندرج فيما يلي صور فواكه الشتاء للأطفال:
فواكه فصل الشتاء مقال تعرفنا فيه على عدد من الفواكه المزروعة في الشتاء وتحدثنا عن فوائد هذه الفواكه والمواد التي تحتويها. وقد ذكرنا أيضًا كمية الفاكهة التي يحتاجها الشخص يوميًا.