يُعرف النظام الغذائي الكيتوني بأنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومنخفض الدهون يؤدي إلى حالة استقلابية تسمى الكيتوزية، حيث يبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز. مما يحسن مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
المحتويات
هل الجزر مسموح في الكيتو؟
نعم، يمكنك تناول الجزر في نظام الكيتو الغذائي، لكن لاحظ أن الكميات يجب أن تكون محدودة ومحسوبة. الجزر عبارة عن خضروات جذرية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وتحتوي على القليل من الكربوهيدرات، لذا يجب تناولها. الاعتدال عند اتباع نظام الكيتو، الذي يركز على السعرات الحرارية من الدهون مع كميات معتدلة من البروتين وكميات محدودة من الكربوهيدرات.
نصائح لتناول الجزر في نظام الكيتو الغذائي
ومن أجل موازنة نسبة الكربوهيدرات التي تدخل الجسم مع العناصر الغذائية الأخرى أثناء نظام الكيتو دايت وعند إدخال الجزر إلى النظام يجب مراعاة ما يلي:
- إن تناول كمية صغيرة من الجزر – جزرة أو اثنتين متوسطة الحجم – كوجبة خفيفة أو جزء من الوجبة يعد كمية جيدة بالنسبة لمعظم الناس.
- اختاري الجزر الطازج بدلاً من الجزر المعالج، حيث أن بعض الجزر المعالجة، مثل الجزر المخلل، يمكن أن تحتوي على سكريات إضافية.
- راقب كمية الكربوهيدرات الإجمالية التي تتناولها وتأكد من احتساب الكربوهيدرات الموجودة في الجزر ضمن إجمالي كمية الكربوهيدرات اليومية.