يعد الجمبري أحد أشهر اللافقاريات المائية ويعتبر وجبة لذيذة جدًا للكثير من الناس. أنه يحتوي على العناصر الغذائية الهامة مثل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الوصفات.
المحتويات
مكونات طريقة عمل الجمبري المقشر
من أجل إعداد وصفة لذيذة للجمبري المقلي، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار وجود المكونات التالية:
- 500 جرام من الجمبري الطازج في قشرته.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أضف الملح حسب الذوق.
- عصير ليمون (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل الجمبري المقشر
في بضع خطوات بسيطة وسهلة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة من الجمبري المقلي بالقشرة باتباع الخطوات التالية:
- تنظيف الجمبري، وغسله جيداً تحت الماء الجاري، وإزالة الرأس والذيل، ثم إزالة الخيط الأسود من الخلف والتأكد من إزالة الكيس الأسود من نهايته لأنه يحتوي على رمل.
- التتبيلة: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي زيت الزيتون، مسحوق الثوم، الكمون، الفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي الجمبري إلى التتبيلة، وقلبي جيداً حتى يتغطى بالكامل.
- القلي: سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الجمبري المتبل وقلبي حتى ينضج ويتحول إلى اللون الوردي، لمدة 3-5 دقائق.
- التقديم: يصفى الجمبري من الزيت ويقدم ساخناً مع عصير الليمون والبقدونس المفروم.