الماء مذيب شائع للعديد من المواد، صحيح أم خطأ؟ صحيح أن الماء مذيب عالمي للعديد والعديد من المواد، لذا فإن هذا البيان صحيح تمامًا.
وكما تعلم عزيزي القارئ أن الماء عنصر أساسي للحياة. وهو سائل شفاف يتكون من ذرة أكسجين وذرتين هيدروجين مرتبطتين ببعضهما بواسطة رابطة تساهمية.
تركيبته الكيميائية هي H2O وهو من أشهر المركبات الكيميائية إن لم يكن أشهرها. ويحدث على الأرض بنسبة تصل إلى 71 بالمائة.
الماء مذيب عالمي لأنه…
- يُسمى الماء مذيبًا عالميًا لأنه يذيب العديد من المواد، ولكن ليس كلها.
- ومع ذلك، فإن قدرته على إذابة المواد المختلفة لا تزال أكبر من أي محلول آخر.
- ويرجع ذلك إلى قطبية جزيئات الماء، حتى لو كانت الشحنة الإجمالية لجزيء الماء صفرًا.
- لكن الماء لا يزال يتمتع بقطبية تجذب المواد ثم تذيبها بسبب اختلاف الشحنة الإلكترونية بين الجزيئات.
- التركيب الكيميائي أو صيغة الماء هو H2O.
- الهيدروجين مشحون جزئيًا بشحنة موجبة، في حين أن الأكسجين مشحون بشحنة سالبة جزئيًا.
- أثناء الذوبان، يجذب الماء الأيونات إلى ذرات الأكسجين والهيدروجين.
- ولذلك تنجذب الذرة السالبة إلى أيون الهيدروجين الموجب وتنجذب الذرة الموجبة إلى أيون الأكسجين السالب.
- يمكن للماء أن يذيب العديد من المواد، ولكن ليس كلها، كما ذكرنا سابقًا. تعتبر الدهون من المواد الأقل قابلية للذوبان في الماء.