من عمر كم يأكل الطفل البيض

البيض غذاء مفيد وضروري ومصدر مهم للبروتين، لكن سؤال الأهل كان دائما: متى يأكل الطفل البيض؟ مهمة لنمو الطفل.

المحتويات

متى يأكل الطفل البيض؟

أثبتت الدراسات والأبحاث أنه من الممكن إدخال الصفار في النظام الغذائي للطفل اعتباراً من عمر الثمانية أشهر وليس أقل من ذلك، بينما يجب إضافة بياض البيض بعد اثني عشر شهراً من عمر الطفل، حيث أن الصفار وبياض البيض يحتويان على قيمة غائية كبيرة.

ثبت أن البروتين يحتوي على نصف العناصر الغذائية، ولكنه يسبب الحساسية لدى الكثير من الأشخاص. ولذلك ينصح الأطباء بإعطاء الطفل الصفار أولاً، بينما يحتوي بياض البيض على الدهون والكربوهيدرات ويحتوي على نصف القيمة الغذائية للبيض.

يحتوي الصفار على الدهون، وخاصة الدهون المشبعة والكوليسترول، ولهذا تخجل الأمهات من إضافته إلى طعام الأطفال. ومع ذلك، يجب أن تعلم أن صفار البيض غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات الأساسية التي تذوب في الدهون ويحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد.

القيمة الغذائية للبيض

للبيض قيمة غذائية عالية وهو أمر مهم وضروري للطفل لأنه كما سبق أن ذكرنا يستطيع الطفل تناول البيض في العمر المحدد وتشمل القيمة الغذائية للبيضة الواحدة ما يلي:

السعرات الحرارية .70
دهون مشبعة 5 ملجم / 8%.
إجمالي الدهون 5 ملجم / 6٪.
الكوليسترول 158 ملجم/62%.
الدهون المتحولة 0 ملجم.
بوتاسيوم 69 ملجم/2%.
حديد 1 ملجم/6%.
كالسيوم 28 ملجم/2%.
بروتين 6 ملغ/12%.
إجمالي السكر 0 ملغ.
إجمالي الكربوهيدرات 0 ملجم/0%.
الألياف 0 ملغ.

يتعلم…

فوائد البيض للرضع

يعتبر حليب الأم من أغنى الأغذية وأعلاها جودة، ويعتبر البيض ثاني أهم مصدر للبروتين في جميع الأطعمة وهو من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الحيوية المفيدة للأطفال الرضع.

يحتوي بياض البيض على البروتينات الأساسية التي تساعد في التكوين السليم لأعضاء الطفل. يحتوي البيض على الحديد والسيلينيوم والزنك أيضاً، لذلك فهو يجدد الخلايا. يحافظ بياض البيض على الصوديوم والبوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم. كما أن البيض سهل الهضم، وخاصة صفاره. من طرفه.

بياض البيض غني بالكولين والكوليسترول، اللذين يرتبطان بنمو الدماغ عند الرضع. يساعد الكوليسترول على هضم الدهون وإنتاج الهرمونات. يمكن للكولين بشكل عام أن يحسن تدفق ضخ الدم في القلب والجهاز العصبي وما إلى ذلك من الأوعية الدموية.

كيفية اختيار البيض

تحتار معظم الأمهات في كيفية اختيار البيض الطازج ولا يعرفن كيفية التمييز بين البيض غير الطازج:

البيض الطازج أفضل بكثير من البيض المخزن سابقاً في الثلاجة، لذلك يجب شراؤه من بائع يبيع البيض الطازج وليس المحفوظ.
نضع البيض في وعاء من الماء لنختبر هل هو طازج أم لا. قد يحتوي البيض على جيب من الهواء، ومع مرور الوقت يتوسع هذا الجيب ويطفو على الماء.
أما بالنسبة للبيض القديم نجد أن الصفار يتساقط بسرعة، بينما يمكن أن يحيط بياض البيض الطازج بالصفار.
لمعرفة ما إذا كانت البيضة مطبوخة أم نيئة، نقلبها على طاولة المطبخ. لقد وجدنا أن البيض المطبوخ يدور لفترة أطول من البيض النيئ.
وهذا يجعل من السهل استخدام الاختبار لتحديد البيض الطازج، حتى يتمكن الطفل من تناول البيض الطازج.

كيفية تخزين البيض

لا ينصح أن يتناول الأطفال كمية كبيرة من البيض في اليوم الواحد، إذ سيكون من المضر للأم أن تقوم بتخزينه بالطريقة الصحيحة لإبقائه طازجاً، وذلك من خلال:

يجب تخزين البيض في عبوته الأصلية ووضعه فوق الثلاجة. يمكن أن تمنع العبوة البيض من امتصاص الروائح أو النكهات من الثلاجة.
يجب استخدام البيض قبل تاريخ انتهاء الصلاحية أو بعد سبعة أيام من الشراء.
يمكن الاحتفاظ بالبيض ذو التخزين الجيد لفترة طويلة عن طريق وضعه بحيث يكون الصفار في المنتصف قدر الإمكان.

لتعرفني…

نصائح لطهي البيض للأطفال

بمجرد أن يبلغ الطفل سنة واحدة أو أكثر، من الممكن تناول البيض المسلوق الكامل دون فصل البياض أو الصفار حتى يتمكن الطفل من تناول البيض بأمان:

يمكن للطفل أن يأكل البيض المسلوق أو المقلي أو العجة الصغيرة. يمكن أيضًا إطعام الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد أطباق بودنغ غنية بالبيض.
يجب على الأم مراعاة الطريقة الصحيحة لطهي البيض. لا ينبغي إطعام الطفل بالبيض النيئ الموجود في الآيس كريم والمايونيز والمخبوزات محلية الصنع.
يمكن أن يكون الجهاز الهضمي عند الأطفال بمثابة نقطة انطلاق للتغذية والهضم.
يؤدي البيض غير المطبوخ جيداً إلى أمراض لا يستطيع الجهاز المناعي هضمها.
من الأفضل أن يكون البيض المسلوق مسلوقًا.

وصفات البيض للأطفال الصغار

يجب على الأم طهي البيض بطرق مختلفة ترضي الطفل حتى لا يرفضه أو ينفر منه. تشمل هذه الأطعمة:

البيض المسلوق: يمكن تقديمه للطفل دون إضافة الملح حتى يعتاد على طعمه. إذا كان لا يرغب في إطعامهم أو ينفر منهم، فيمكن للطفل أن يأكل البيض بإضافة القليل من الملح. ويتم ذلك عن طريق غلي البيض جيداً لمدة لا تقل عن عشر دقائق أو أكثر حتى لا يكون طعم البيض كريهاً.
البيض المخفوق: نضع البيض في وعاء صغير ونضربه جيداً ونضعه في مقلاة على نار متوسطة ويقدم مع قليل من الملح.
أرز البيض مع الخضار: نطبخ الخضار معًا مثل الجزر والبطاطس والقرنبيط وكوب من الأرز المطبوخ والبيض المسلوق.
هرس صفار البيض: بعد الطهي، اسحقي صفار البيض جيداً، وقطعيه إلى نصفين، ثم أخرجي الصفار من بياض البيض وأضيفي إليه بعض الزبادي والحليب.

الأسئلة المتداولة حول استهلاك البيض للأطفال الصغار

ومن خلال البحث على الإنترنت وجدنا أن من أكثر الأسئلة الشائعة لدى الأمهات هو كيف وفي أي عمر يأكل الطفل البيض، وأيضاً:

هل يمكن للطفل أن يأكل البيض كل يوم؟ نعم، من الممكن أن يتناول الطفل البيض يومياً.
أي جزء من البيض يسبب الحساسية عند الطفل؟ وقد أكدت جميع الدراسات الحديثة أن البروتين يسبب الحساسية لدى الأطفال.
كم عدد صفار البيض الذي يمكنك إعطاءه للطفل؟ لا يمكن إطعام طفل عمره عام واحد إلا صفارًا واحدًا.
ماذا يحدث إذا كان الطفل لا يحب صفار البيض؟ يمكننا أن نضيف القليل من الملح والفلفل حتى يتذوقه الطفل ولا ينفر منه.
هل يمكن إطعام صفار البيض للرضيع على شكل سائل؟ لا يمكن للطفل أن يأكل صفار البيض إذا كان طرياً، لأنه يحتوي على بكتيريا تسمى السالمونيلا المعوية، والتي يمكن أن تسبب التهابات لدى الطفل.

يشعر معظم الآباء بحالة من القلق والخوف قبل الموافقة على إضافة البيض إلى النظام الغذائي لطفلهم حيث يعتبر آمناً تماماً إذا تم اتباعه بالشكل الصحيح كما وضحنا في المقال بحيث يأكل الطفل البيض دون أي خوف عليه.