فوائد القلقاس للشعر والبشرة والحامل

فوائد القلقاس للشعر والبشرة والحامل عبر لأن الجسم السليم يحتاج إلى نظام غذائي سليم وصحي يجب اتباعه وإدراجه في نمط حياتنا اليومي. نبحث عن الأطعمة والمكونات التي يجب إدراجها في النظام الغذائي حتى يصبح نظاماً متكاملاً ويزود الجسم بجميع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها. وبما أن الخضار تعتبر عنصراً أساسياً في أي نظام غذائي، فإن القلقاس هو أهم هذه الخضار، وهو ما سنتناوله بالتفصيل أدناه السطور.

القلقاس

القلقاس هو نبات جذري يستخدم في جميع دول العالم ويكثر استخدامه في مصر خاصة منه في الدول الأخرى، على الرغم من أنه معروف ومنشأه في آسيا والهند. ويفضل تناولها مطبوخة جيداً، حيث أن تناولها نيئة يسبب التسمم، وذلك لاحتواء القلقاس على نسبة عالية من الأوكسالات، والتي تنخفض تدريجياً عند طبخ القلقاس.

فوائد القلقاس للجسم

يحتوي القلق على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B وفيتامين B6 وحمض الفوليك ونسبة كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى المعادن المفيدة مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم. وله العديد من الفوائد للجسم القلق ونظامه الغذائي، ومنها ما يلي:

• لأن القلقاس غني بمضادات الأكسدة والبيتا كاروتينات التي تعتبر العامل الرئيسي في تحسين الرؤية وحماية العين من العديد من الأمراض.

• لأن مضادات الأكسدة هذه تحارب الجذور الحرة التي تؤثر على الإنسان، وخاصة كبار السن.

• يحتوي القلقاس على مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان وتحارب الخلايا السرطانية.

• يساعد تناول القلقاس على حماية القلب من العديد من المشاكل ويقوي عضلاته.

• يحتوي على البوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب وينظم الدم ويحميه من الأمراض.

• كما يساعد البوتاسيوم على دوران السوائل بشكل جيد في الجسم ومنع احتباسها، وبالتالي يمنع تجلط الدم وارتخاء جدران الأوعية الدموية.

• يحتوي على الحديد والنحاس الجيدين، وهما من أهم العناصر لتعزيز وتقوية الدورة الدموية وحماية الجسم من فقر الدم والأنيميا.

• حيث أن النحاس والحديد يساعدان على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.

• كما أنه يساهم في تكوين البكتيريا النافعة في الأمعاء التي تحمي الجسم من الإصابة بسرطان المعدة والقولون.

• يحتوي على الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لتقوية العظام والأسنان وحمايتها من الهشاشة.

• يحتوي على عوامل مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يحمي الجهاز التنفسي ويحميه من بعض الأمراض مثل نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

• يساعد تناول القلقاس على تخفيف الألم.

• يستخدم القلقاس في علاج ارتفاع ضغط الدم.

• يساعد على إدرار البول، وبالتالي حماية الكلى من تكون الحصى.

• يمد القلقاس الجسم بالطاقة التي يحتاجها ويهيئه للتغلب على الكسل.

• يخفف من أعراض التهاب الحلق وآلام اللوزتين.

• يساعد في القضاء على التهاب اللثة.

فوائد القلقاس لمرضى السكر

• تساعد الألياف الموجودة في القلقاس على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز في الجسم، مما يؤدي إلى توازن مستويات السكر في الدم، ويمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويحمي من خطر الإصابة بمرض السكري.

• ومن أهم فوائد القلقاس أنه يقوي جهاز المناعة ويحسن عمله لاحتوائه على فيتامين سي.

فوائد القلقاس للرجيم

• تناول القلقاس يضمن شعوراً طويل الأمد بالشبع، وذلك لاحتوائه على الألياف.

• كما أنه يساعد الجسم على التخلص من الدهون المتراكمة وبالتالي تقليل الوزن.

• القلقاس لا يحتوي على الألياف فحسب، بل يحتوي أيضاً على النشا، وهما عنصران يسهلان عملية الهضم وحركة المعدة ويحسنان عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.

فوائد القلقاس للرجال

• أظهرت بعض الدراسات أن القلقاس يزيد من الرغبة الجنسية.

• كما أنه يحسن صحة الحيوانات المنوية وقدرتها على تخصيب البويضات ويعالج ضعف الانتصاب.

فوائد القلقاس للشعر والبشرة

ونظرًا لاحتواء القلقاس على الفيتامينات والمواد المغذية، فإن له فوائد كبيرة للشعر والبشرة، ومنها:

• يحمي الشعر من تساقط الشعر لأنه يعزز نمو بصيلات الشعر.

• تناوله يدعم ترطيب البشرة ويرطبها ويحميها من التشقق أو ظهور علامات الشيخوخة كالشيخوخة والتجاعيد.

• يستخدم القلقاس في علاج مرض السل الجلدي.

• بما أن القلقاس له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، فهو يساعد في التئام الجروح.

• يساعد في علاج العديد من مشاكل البشرة مثل التهاب الجلد والبثور والكلف.

فوائد القلقاس للحامل

تحتاج المرأة الحامل إلى الاهتمام بصحتها وصحة الجنين والحرص على تناول الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المهمة. يعتبر القلقاس من الخضار الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وتناوله أثناء الحمل له فوائد عديدة مثل:

• بما أن القلقاس يحتوي على الحديد فإنه يحمي المرأة الحامل من الإصابة بفقر الدم والأنيميا لأنه يزيد من مستويات الهيموجلوبين في الدم ويضمن الدورة الدموية الجيدة.

• تناول القلقاس من قبل النساء الحوامل يعزز نمو الجهاز العصبي وخلايا الجنين.

• يحتوي القلقاس على حمض الفوليك الذي يعتبر من أهم العناصر التي تحمي الجنين من التشوهات أو العيوب الخلقية.

• يساعد في علاج الإمساك، والذي تكون النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة به خلال فترة الحمل

• يقلل من أعراض الحمل مثل القيء والغثيان وآلام المعدة.

الآثار الضارة للقلقاس

على الرغم من فوائد القلقاس العديدة واحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن، إلا أن له بعض العيوب، مثل:

• تناول كميات كبيرة من القلقاس يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

• يجب الحرص على غلي القلقاس جيداً أو نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة، حيث أن مادة الأوكستالات التي يحتوي عليها تسبب التسمم، والذي يختفي بالغليان الجيد.

• تجنب تناول القلقاس نيئاً لأنه يمكن أن يسبب إحساساً بالحرقة في الفم والمعدة.

• في بعض الحالات، تناول القلقاس يمكن أن يسبب الغازات والانتفاخ.

• إذا قمت بشراء القلقاس أو التعامل معه قبل الطهي، فيجب عليك ارتداء القفازات لأنها قد تحتوي على مواد سامة.