يعتبر البيض من أهم العناصر الغذائية، فهو غني بالبروتينات والكالسيوم. يعتبران من الأطباق الأساسية في وجبة الإفطار، لذلك نقدم لك اليوم طريقة تحضير البيض المسلوق مع الجبن بطريقة مميزة ولذيذة.
المحتويات
1- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبن
مكونات
- 5 بيضات.
- كوبين من الماء.
- رشة من الملح.
- رشة من الكمون.
- ربع كوب من الجبن المطبوخ والمبشور.
الإعداد
- نضع قدراً على النار ونضع فيه الماء والبيض والقليل من الملح حتى يغلي على نار متوسطة.
- بعد أن يغلي الماء والبيض، نتركهم على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- نقوم بعد ذلك بتصفية البيض من الماء المغلي ونغسل البيض جيداً حتى يبرد قليلاً.
- ثم نقشر البيض ونقطع كل بيضة إلى نصفين ونضعها في وعاء التقديم.
- ثم نرش البيض بالملح والكمون ثم نضيف الجبن المبشور ونوزعه بالتساوي.
- ومن الممكن إضافة القليل من زيت الزيتون حسب الرغبة، وبالتوفيق.
2- طريقة تحضير البيض المسلوق مع جبنة القشقوان
مكونات
- 5 بيضات.
- كوبين من الماء.
- رشة من الملح.
- قليل من البابريكا
- 1/4 كوب جبن قشقوان مبشور
الإعداد
- أولاً، ضعي البيض في الماء واتركيه ينضج على نار متوسطة مع قليل من الملح.
- بعد أن ينضج البيض، انتظري لمدة 5 دقائق ثم ضعيه جانبًا.
- ثم نقوم بتصفية البيض من الماء المغلي ونغسله جيداً ونقشره.
- نقطع البيض بحيث تقطع كل بيضة إلى أربع قطع متساوية وتوضع في وعاء التقديم.
- ثم رشي فوقها الملح والبابريكا.
- نسكب فوقها الجبن المبشور والبيض الساخن.
- حتى يذوب من حرارة البيض.
- أصبح الطبق جاهزاً للتقديم، ويمكنك تناول الخبز وشرائح الطماطم معه. صحة سليمة.
3- طريقة تحضير البيض المسلوق مع جبنة الشيدر
مكونات
- كوب من جبنة الشيدر.
- كوب من جبنة القشقوان.
- 5 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السماق.
الإعداد
- نضع البيض في الماء ونغمسه في قدر ونتركه ينضج على نار متوسطة مع قليل من الملح.
- بعد الطهي، اتركي البيض لمدة 7 دقائق، ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد لغسله وتسهيل تقشيره.
- بعد تقشير البيض، نقطعه إلى حلقات كبيرة، وبعد دهنه بالزيت، نضعه على صينية الخبز.
- ثم نرش جبنة القشقوان والشيدر فوقها وبينهما حتى تمتلئ الصينية بالجبن.
- ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
- صينية البيض والجبن جاهزة للتقديم. يمكننا أن نأكل الخبز المحمص معها. حظ سعيد.
4- طريقة عمل البيض المسلوق بالجبنة الكريمية
مكونات
- 4 بيضات.
- كوب من الجبن الكريمي.
- 4 شرائح توست.
- بصل أخضر مفروم ناعماً.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الإعداد
- نضع البيض في الماء ونضعه في قدر على نار متوسطة مع الملح. بعد الغليان نترك البيض يطهى لمدة خمس دقائق.
- ثم نخرج البيض من الماء المغلي، ونضعه في الماء البارد ثم نقشره بالكامل.
- يقطع البيض ويوضع في وعاء التقديم.
- نخلط الجبن الكريمي مع البصل المفروم والفلفل الأسود والملح.
- ثم أضيفي خليط الجبن إلى البيض المفروم واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- وأخيراً نوزع الخليط على الخبز المحمص ونوزعه بالتساوي، ويمكن تناول الخيار المقطع معه. صحة سليمة.
5- طريقة تحضير البيض المسلوق بالجبن الرومي
مكونات
- 5 بيضات.
- كوب من الجبن الرومي المبشور.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الحليب.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الإعداد
- ضعي البيض في الماء وسخنيه في قدر على نار متوسطة مع الملح. بعد الغليان، اتركي البيض ليطهى لمدة خمس دقائق.
- ثم نخرج البيض من الماء المغلي ونضعه في الماء البارد ثم نقشره.
- نفصل البياض عن الصفار ونهرس الصفار بالكامل.
- ثم نقطع بياض البيض إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي الحليب والنشا إلى مقلاة تيفال على نار متوسطة وحركي جيداً.
- ثم نضيف الجبن والفلفل والملح.
- نترك الخليط على نار خفيفة حتى تذوب الجبنة، مع التحريك حتى لا تلتصق.
- ثم نضيف الصفار ونحرك، ثم نضيف بياض البيض ونترك الخليط يقف لمدة أربع دقائق تقريباً ثم نتركه جانباً.
- نسكب البيض مع الجبن في طبق التقديم ونقدمه ساخناً مع الخبز الطازج على جنب. صحة سليمة.