تعتبر القهوة السوداء من أكثر المشروبات الأساسية شعبية لدى الكثير من الناس رغم مرارتها، ناهيك عن رائحتها الرائعة التي تذيب القلوب. وهناك أيضًا نوع من القهوة يتم تحضيره من الماء والقهوة المطحونة دون إضافة أي مكونات أخرى. تتميز القهوة السوداء بطعمها الرائع وتركيزها الثابت الذي يعتمد على كمية القهوة والنسبة بين القهوة والماء عند تحضيرها. وبناء على ما سبق، فإن حديثنا بالتأكيد أثار فضولك، لذلك سنتحدث عن أنواعه في بعض البلدان.
المحتويات
أفضل قهوة سوداء سريعة التحضير
تقوي القهوة جهاز المناعة بسبب ما تحتويه من مضادات الأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. إليك أفضل أنواع القهوة السوداء. تعرف عليهم حتى تتمكن من الاستمتاع بتجربة رائعة.
1- قهوة الروبوستا
تعتبر فيتنام أول منتج لقهوة روبوستا في العالم. خصوصية هذا الصنف هو قدرته على تقوية مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض، حيث يحتوي على ضعف كمية الكافيين. تعتبر قهوة روبوستا أقل شيوعا من قهوة أرابيكا وهي الثانية من حيث الحجم، حيث تمثل 30% من إنتاج القهوة العالمي. وتتميز بطعمها القاسي ومرارة تشبه مرارة الفول السوداني، مما يجعلها من أفضل أنواع القهوة السوداء. تزرع قهوة روبوستا في النصف الشرقي من العالم في أفريقيا وتشتهر أيضًا في إندونيسيا.
2- القهوة الكولومبية
تختلف القهوة الكولومبية عن باقي أنواع حبوب البن وتشتهر بنكهاتها العطرية والجوزية والأعشاب والحمضيات والكاكاو. ويرجع ذلك إلى خصوصيات المناخ الاستوائي في كولومبيا وانتشار زراعة البن هناك. القهوة الكولومبية لها تأثير كافيين أقل من أنواع القهوة الأخرى.
3- قهوة سومطرة
تتميز القهوة السومطرية بطعم لاذع ونكهة عشبية ورائحة دافئة وغالبًا ما يتم تحميصها إلى لون داكن جدًا. ومن الجدير بالذكر أن أصلها في إندونيسيا، رابع أكبر دولة منتجة للقهوة في العالم، فهي أفضل قهوة سوداء سريعة التحضير.
4- القهوة المكسيكية
غالبًا ما تتم إضافة القرفة والسكر إلى القهوة المكسيكية عند تخميرها، مما يجعلها أقل مرارة من أنواع القهوة الأخرى. وأهم ما يميز القهوة المكسيكية أنها تجمع بين الطعم الحار والحلو، ولهذا السبب تم إدراجها في قائمة أفضل أنواع القهوة السوداء.
5- قهوة ليبيكا
يتم إنتاج هذا النوع من القهوة في الفلبين فقط وهو يختلف كثيرًا عن أنواع القهوة السوداء الأخرى بسبب رائحته الفاكهية والزهرية. تتميز قهوة Liberca بطعم خشبي مدخن.
6- قهوة اكسلسا
ويزرع هذا النوع من القهوة في قارة آسيا، وخاصة في الشرق. كما أنها تمثل أقل من 6% من الاستهلاك العالمي للقهوة هناك.
7- القهوة البرازيلية
البرازيل هي أكبر منتج للقهوة وتشتهر بقهوتها. وله طعم مميز مع قليل من الحموضة والمرارة. اعتمادًا على درجة التحميص، يمكن أن يكون مريرًا جدًا أو حلوًا. كما أنها من الأصناف الغنية بالكافيين، مما يجعلها مناسبة لمحبي القهوة.
8- القهوة الجامايكية
تعتبر قهوة جامايكا واحدة من أغلى أنواع القهوة السوداء المتوفرة. ويسمى أيضًا الجبل الأزرق. القهوة الجامايكية تأتي من جزيرة جامايكا وتتميز بمرارة طفيفة مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. وتشتهر بنكهاتها اللذيذة المتعددة ومنها الكاكاو والأعشاب.
9- قهوة أرابيكا (ارابيكا)
أرابيكا هو النوع الأكثر شهرة والأكثر انتشارا من القهوة. تُعرف باسم قهوة الذواقة ولذلك تعتبر من أفضل أنواع القهوة السوداء بسبب مظهرها اللامع وحموضتها المتوازنة، مما يجعلها من أفضل أنواع القهوة السوداء بنكهة.
10- القهوة اليمنية
وهي قهوة يمنية قديمة تسمى عبد المعبود، وتعتبر من أكثر أنواع القهوة انتشارا في مصر. يتم إنتاجه في المنطقة العربية باليمن وله العديد من الأصناف. بعضها خفيف والبعض الآخر أسود، وذلك بسبب درجة التحميص وطريقة التحضير. يصنف على أنه شديد المرارة ولا يحتوي على دهون أو سعرات حرارية أو سكر. تعتبر من ألذ أنواع القهوة السوداء، كما أنها أغلى أنواع القهوة السوداء مقارنة بأنواع القهوة السوداء الأخرى.
أفضل أنواع القهوة السوداء في المملكة العربية السعودية
أفضل قهوة سوداء سريعة التحضير في المملكة العربية السعودية تجدها في مدينة الرياض لأنها عاصمة المملكة العربية السعودية. في الوطن العربي هناك العديد من الأسماء المتخصصة في إنتاج القهوة، ولكن تم جمع أفضلها وألمعها في الرياض، ومنهم:
- القهوة الهراري: وهي نوع ممتاز من القهوة وتزرع في إثيوبيا.
- قهوة أجيال: هذه الشركة هي أقدم شركة لإنتاج القهوة ولكنها لم تكتسب شهرة كبيرة.
- قهوة الموكا: تحظى بشعبية كبيرة ومعروفة باحتوائها على حبة قهوة واحدة فقط.
- التوت الطويل: هو نوع من القهوة ذات الحبات الكبيرة.
- التوت القصير: حبته متوسطة الحجم.
- قهوة كيف المسافر: من أشهر أصناف القهوة العربية نظراً لمذاقها وجودتها العالية.
- قهوة باجة: ومن مميزات هذا الصنف توزيعه في العديد من مدن وقرى المملكة العربية السعودية.
أفضل أنواع القهوة التركية السوداء
يتم تحضير القهوة التركية عن طريق تحميص حبوب البن وطحنها حتى تصبح ناعمة ثم غليها في الماء حتى تمتزج. ويمكن أيضًا إضافة الهيل والسكر حسب الرغبة. تحتوي القهوة التركية على الكثير من الكافيين لأنها، مثل أنواع القهوة الأخرى، تُشرب دون تصفية. هناك أيضًا أنواع مختلفة منها:
- بن محمد أفندي: يعتبر من أفضل وأجود الأصناف المنتجة في تركيا.
- قهوة محمود التركي: تعتبر أفضل أنواع القهوة لأنها تحتوي على نكهات متنوعة ولذيذة.
أفضل أنواع القهوة السوداء في مصر
القهوة مشروب مخصص لعدد كبير من الناس في الصباح. وهناك أيضًا أنواع من القهوة السوداء، ولكل نوع خصائصه وخصائصه. تشمل هذه الأنواع:
- قهوة أبو عوف: هذا النوع من القهوة جديد نسبياً وقد اكتسب شعبية كبيرة في هذا المجال، لدرجة أنه أصبح من أشهر أنواع القهوة السوداء وأكثرها تميزاً في جميع المحافظات المصرية.
- قهوة شاهين: تعتبر مطحنة الشاهين أفضل وأقدم مطحنة في مصر ويعتبر هذا النوع من القهوة أفضل قهوة مصرية في العالم.
- قهوة العروبة: تحتوي هذه القهوة على حبوب البروستا التي تعتبر من أفضل أنواع الحبوب التي تعطي القهوة مذاقاً رائعاً. وهي من أنواع القهوة القديمة التي تنافس العديد من الأصناف الأخرى على أعلى مرتبة وتفوق.
أفضل أنواع قهوة الإسبريسو
- قهوة لافاتزا الغنية والكريمية.
- سلة المهملات ستاربكس.
أفضل أنواع القهوة السوداء المميزة
- إسبرسو.
- ريستريتو.
- حاجِز.
- أمريكانو.
- موكا.
- كابتشينو.
الأسئلة الأكثر شيوعاً حول القهوة السوداء
1- ما هي العلامات التجارية التي تقدم القهوة السوداء الأكثر شعبية؟
- ام ال دين .
- بن سيلاز.
- ام شاهين.
- ام العروبة.
- انا محمد افندي التركي.
- بن اليماني (عبد المعبود).
- ستاربكس القهوة.
- ام ابو عوف.
2- هل القهوة السوداء هي V60؟
V60 هو نوع من القهوة المتخصصة، يمكنك القول أنها القهوة السوداء أو القهوة الأمريكية. ويكمن الاختلاف في طريقة التحضير وحجم حبة البن حسب درجة الطحن.
3- ما اسم القهوة التي يشربها ؟
تسمى هذه القهوة بفن اللاتيه وهي طريقة يتم من خلالها تحضير القهوة بطريقة غير عادية، حيث يتم إنشاء رسومات وأشكال على سطح القهوة. إذا أردت، يمكنك أيضًا الرسم بالرغوة بنفسك.
هذه هي أفضل أنواع القهوة السوداء الفاخرة في بعض الدول. نضعها بين يديك لسببين: الأول، لتتعرف على ثقافات العالم من حولك وأنت تقوم بتحضير وتحضير القهوة، وثانياً، لتحفيزك على تجربة هذه القهوة السوداء الرائعة التي تمتلكها والتي تنقلك إلى عالم آخر. مليئة بالسلام والاسترخاء.