تتمتع القهوة العربية بأهمية كبيرة في البيت العربي لارتباطها بالأصالة والكرم وحسن الضيافة التي تعتبر من القيم العربية الأصيلة. كما أن القهوة لها قيمة غذائية عالية، وهذا مكان مميز يقدم لك تعلم كيفية تحضير القهوة العربية بطرق مختلفة ولذيذة.
المحتويات
كيفية صنع القهوة العربية | الطريقة الكلاسيكية
كيفية تحضير القهوة العربية بطريقة بسيطة وكلاسيكية.
المكونات
- كوبين من الماء البارد.
- نصف كوب من حبوب البن المحمصة والمطحونة.
- ثماني حبات من الهيل المطحون.
الإعداد
- ضعي إبريقًا على نار متوسطة، وأضيفي إليه حبوب القهوة والهيل، ثم اسكبي الماء البارد واتركي الخليط حتى يغلي.
- بعد الغليان نخفض درجة الحرارة ونترك القهوة تغلي لمدة ربع إلى ثلث ساعة.
- ثم نقوم بتصفية القهوة قبل سكبها في الوعاء.
- واستمتع بطعمها المر اللذيذ!
طريقة عمل القهوة العربية بماء الورد
بالإضافة إلى رائحته الطيبة، فإن ماء الورد يمنح القهوة أيضًا مذاقًا لذيذًا.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ستة حبات من الهيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
الإعداد
- نقوم أولاً بسكب الماء في إبريق، ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف القهوة ونترك الخليط على النار لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يغلي.
- ثم أضيفي حبات الهيل واتركي الخليط يطهى مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- الآن نصفي القهوة ثم نسكبها في الدلة ونضيف ماء الورد ثم نغطي الدلة ونتركها لمدة عشر دقائق قبل تقديمها.
- وصحة جيدة هنا!
طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران
ويتميز الزعفران بطعمه المر، وهو ما يمنح القهوة العربية مذاقها الثقيل المميز. ستتعلم في هذه الوصفة طريقة تحضير القهوة العربية بالزعفران.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة العربية المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
الإعداد
- نسكب الماء في إبريق ونضعه على نار متوسطة. بعد أن يغلي الماء نضيف القهوة ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق على الأقل ثم نرفع القدر عن النار.
- نترك القهوة ترتاح في القدر، ثم نسكب السائل في قدر آخر، ونضيف الزعفران والهيل، ونعيد القدر على النار، ونترك القهوة تغلي مرة واحدة.
- نسكب القهوة في الوعاء ونغلقه على الفور.
- نقدم القهوة مع التمر والكثير من الصحة!
طريقة عمل القهوة العربية بالزنجبيل
دعونا نتعلم معًا كيفية تحضير هذه القهوة اللذيذة بالزنجبيل.
المكونات
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ثلاثة أرباع ملعقة من الزنجبيل المطحون.
الإعداد
- نحضر إبريق على نار متوسطة ونسكب فيه الماء ونضيف القهوة والسكر والزنجبيل ونترك الخليط حتى يغلي ثم نرفع الإبريق عن النار.
- عندما تتم إزالة الفقاعات، نعيد القدر إلى النار ونقوم بتحضير القهوة مرة أخرى.
- نسكبه في الوعاء ونتركه لمدة دقيقة حتى تستقر الشوائب في القاع قبل التقديم.
- وصحة جيدة!
طريقة تحضير القهوة العربية على الطريقة السعودية
تتميز المملكة العربية السعودية بقهوتها الثقيلة والتي يتم تحضيرها بطريقة رائعة. إليك طريقة تحضير القهوة العربية على الطريقة السعودية.
المكونات
- لتر واحد من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبات الهيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب البن المحمصة والمطحونة.
- خمسة قرنفل.
- كمية من الماء المغلي.
الإعداد
- نقوم أولاً بسكب الماء في إبريق ووضعه على النار حتى يغلي، ثم نضيف القهوة ونتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق.
- نسكب الماء المغلي في الوعاء ونفرغه قبل صب القهوة.
- الآن نسكب القهوة في الوعاء، ونضيف القرنفل والهيل، ونغلق الوعاء على الفور ونترك القهوة تقف لمدة عشر دقائق قبل تقديمها.
- والف صحة وعافية!
علينا أن نتأكد من تحضير القهوة العربية بشكل صحيح بحيث بالإضافة إلى رائحتها العطرة، فإنها تمنحنا أيضًا الطعم الأصلي اللذيذ.