طريقة عمل سمبوسة الدجاج بوصفات مميزة

وهو من أشهى الأطباق الجانبية التي يمكن لربات المنزل تزيين طاولات الطعام بها. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تحضيرها بحشوات مختلفة. وفي هذا المقال سنجد أكثر من طريقة لتحضير سمبوسة الدجاج.

طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالكاري

نبدأ مع طريقة لذيذة لتحضير سمبوسة الدجاج والتي تتضمن إضافة الكاري لتحضير هذه الوصفة اللذيذة:

المكونات

• الكثير من العجين الجاهز للسمبوسة.
• ثلاث شرائح من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• كمية من الزيت النباتي.
• صفار بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكاري.

الإعداد

1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر واقلي قطع الدجاج فيه.
2. ثم نتبل الدجاج بالزنجبيل المطحون والفلفل الأسود والكاري والملح ونحرك جيداً حتى ينضج الدجاج تماماً.
3. ثم نأخذ كمية من خليط الدجاج بالكاري ونضعها على قطعة من عجينة السمبوسة ونشكلها على شكل مثلث.
4. ثم نقوم بدهن حواف العجينة بخليط صفار البيض المخفوق وملعقتين كبيرتين من الماء.
5. ضعي السمبوسة في الزيت الساخن أو في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. بهذا نكون قد انتهينا من تحضير سمبوسة الدجاج.

طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالخضار

تعتبر الخضروات من الأطعمة الفائقة لأنها مصدر مثالي للمعادن والفيتامينات، وتعزز الجهاز الهضمي وصحة القلب، كما تساهم في إنقاص الوزن. لتحضير وجبة صحية نقوم بإعداد سمبوسة الدجاج مع الخضار، ولربة المنزل الحرية الكاملة في اختيار الأصناف التي تريدها. الخضروات التي يجب إضافتها إلى حشوة السمبوسة:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
• بصلة واحدة متوسطة، مفرومة ناعماً.
• قرنة من الفلفل الأخضر.
• قرنة من الفلفل الأحمر الحار.
• ثلاث فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
• جزرة صغيرة، مبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. نبدأ بتحضير سمبوسة الدجاج بالخضار، وذلك بتسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي، ثم نضيف البطاطس المقطعة ونقليها.
2. ثم نصفي البطاطس من الزيت ونضعها جانباً.
3. في قدر آخر على النار نسخن كمية كبيرة من الزيت النباتي ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
4. ثم نضيف الثوم المهروس وقطع الدجاج ونحرك الخليط حتى ينضج الدجاج جيداً.
5. ثم يضاف الكمون المطحون والفلفل الأسود والكزبرة الناعمة والملح إلى خليط الدجاج ويقلب جيداً.
6. نضيف الجزر المبشور والفلفل الأحمر والأخضر المفروم إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب حتى ينضج كل شيء جيداً.
7. ثم تقلى البطاطس المقلية مع الكزبرة الخضراء وتضاف إليها المكونات.
8. ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد لحين الاستخدام.
9. هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر شعبية لتحضير سمبوسة الدجاج والخضار.
10. تقدم مع صلصة الفلفل الحار الحار أو الكاتشب والمايونيز بألف!

طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالزنجبيل

للحصول على طعم فريد ومميز، أضيفي الزنجبيل المطحون إلى تحضير سمبوسة الدجاج. ويعتمد ذلك على المكونات البسيطة التالية:

المكونات

• قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.
• حبة بصل واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
• نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الدجاج والبصل والبهارات المشكلة والزنجبيل والملح.
2. بعد ذلك نحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى ينضج الدجاج تماماً.
3. نقدم سمبوسة الدجاج بالزنجبيل والصلصات اللذيذة المتنوعة!

إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم وأوصيكم بتجربة كافة طرق تحضير السمبوسة حيث أن كل طريقة لها طعم مختلف عن الأخرى.