قائمة مشروبات رمضانية تعرّف عليها مع فوائدها و أضرارها

من التقاليد الشعبية عند الشعوب العربية أنهم يعبرون عن فرحتهم بقدوم شهر رمضان المبارك ويستقبلونه كما يحيون ضيفاً عزيزاً على قلوبهم، وهذا ما يستحقه هذا الشهر الفضيل حقاً. ونرى كيف يقومون بإعداد المشروبات والأطعمة وتقديم المساعدة للفقراء، وفي هذا المقال سنعرفكم على أبسط المشروبات. رمضان لتزيين مائدة الإفطار والسحور.

مشروبات رمضان

ويجب أن يعوض الصيام طويل الأمد نقص السوائل في الجسم لتجنب الجفاف والعديد من الأمراض الأخرى. ولهذا السبب نقدم لك قائمة المشروبات الرمضانية الأكثر شهرة وصحية ولذيذة.

شراب التمر الهندي

من منا لا يحب مشروب التمر الهندي الذي يستحق أن يتصدر قائمة المشروبات الرمضانية بجدارة، وينتظر بداية شهر رمضان المبارك بفارغ الصبر ليشعر بحلاوة وجبة الإفطار التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة جد رائعة خطوات بسيطة وبكميات كبيرة:

المكونات

• كوبان من التمر الهندي المقطع إلى شرائح.
• لتر واحد من الماء.
• ملعقتان كبيرتان سكر أبيض أو حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو عصير الليمون.

الإعداد

1. في قدر على النار نقوم بتسخين الماء حتى يغلي.
2. في وعاء آخر عازل للحرارة، أضيفي شرائح التمر الهندي مع عصير الليمون أو عصير الليمون.
3. ثم نسكب الماء المغلي فوق شرائح التمر الهندي.
4. ثم نضيف العسل إلى خليط التمر الهندي مع الماء والسكر ونترك الوعاء طوال الليل بعد تغطيته.
5. نصفي التمر في زجاجة ونضعه في الثلاجة ليقدم بارداً.
6. هذا من أشهى المشروبات الرمضانية!

مشروب قمر الدين

حلوى قمر الدين لذيذة للغاية ويرغب الكثير من الناس في تناولها في أي وقت من السنة. فماذا لو صنعنا منه أشهى مشروب حتى يدخل في قائمة المشروبات الرمضانية بامتياز:

المكونات

• ثلاثمائة جرام من قمر الدين.
• سكر أبيض حسب الرغبة.
• لتر ونصف من الماء المغلي.

الإعداد

1. نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم نضعها في وعاء.
2. نسكب الماء المغلي فوق قطع قمر الدين ونتركها منقوعة مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعتين على الأقل.
3. ثم نصفي الخليط جيداً ونضيف إليه السكر.
4. بعد ذلك نضع المشروب في الثلاجة ونقدمه باردًا إلى جانب المشروبات الرمضانية الأخرى.

شراب الجلاب

يعتبر مشروب الجلاب من أشهر المشروبات الرمضانية، والذي يختلف عن المشروبات الأخرى في أنه يسرع امتصاص الجسم للمعادن والفيتامينات، ويهيئ المعدة للعمل بشكل أسرع، ويساعد في تخفيف آلام المعدة بعد الصيام. طريقة تحضيره في المنزل:

المكونات

• كوبين من الماء البارد.
• مكعبات ثلج.
• كمية كبيرة من الصنوبر المقشر.
• كمية كبيرة من اللوز المفروم.
• الكثير من الفستق.
• كمية من الجوز.
• أربع ملاعق كبيرة من الجلاب (دبس التمر أو دبس الزبيب منزوع البذور).

الإعداد

1. في الأكواب المعدة للتقديم نضع ملعقتين كبيرتين من الجلاب.
2. ثم نسكب الماء البارد ونحرك جيداً.
3. بعد ذلك نضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
4. نوزع المكسرات والفستق والجوز والصنوبر واللوز بين الأكواب.
5. نقدم المشروب باردًا للاستمتاع بالطعم الفريد والقيمة الغذائية العالية لمشروب الجلاب.

شراب الورد

يستحق شراب الورد حقًا مكانًا في قائمة المشروبات الرمضانية نظرًا لرائحته الوردية المنعشة ولونه الأحمر الجذاب. يتم تحضيره في بعض دول الشرق الأوسط بشكل عام وفي بلاد الشام بشكل خاص ويقدم في المناسبات السعيدة والأعراس.

المكونات

• نصف كوب من الورد.
• كمية كبيرة من الثلج المجروش (حسب الرغبة).
• كوبين سكر أو حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• كوب من الماء.
• قطرتان من ملون الطعام الأحمر.
• كوبين من الماء البارد.
• نصف كوب صنوبر منقوع مسبقاً في الماء (يمكن الاستغناء عنه).

الإعداد

1. ضعي السكر وكوب الماء وعصير الليمون في قدر على نار خفيفة واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماماً.
2. بعد ذلك نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
3. أضيفي الورد وملون الطعام إلى الخليط السابق واتركيه في الثلاجة حتى يبرد.
4. نسكب شراب الورد في أكواب التقديم، ثم نضيف الماء البارد والثلج المجروش.
5. يمكن رش الصنوبر المنقوع مسبقاً على الوجه ويقدم بارداً.

عصير الليمون

مشروب الليمون أو عصير الليمون اللذيذ، أصبح هذا المشروب الصيفي المنعش من المشروبات الرمضانية المميزة بسبب سهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية ومحتواه العالي من الألياف، مما يعزز عمل الأمعاء ويساعد على الهضم. ومن الأفضل تناوله بعد الوجبات. الإفطار يهدف إلى تسهيل حركة الأمعاء والقضاء على عسر الهضم، وعدم الإفطار على معدة فارغة، فالحمضيات تؤثر على المعدة ويمكن أن تسبب آلاماً في المعدة.

المكونات

• مكونات المحلول السكرى: كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء.
• مكونات عصير الليمون: كوبان كبيران من عصير الليمون الطازج.
• شرائح ليمون.
• ورقتان من النعناع الطازج.
• ستة أكواب من الماء.
• الكثير من مكعبات الثلج.

الإعداد

1. نذوب السكر والماء جيداً في قدر على النار.
2. بعد أن يذوب السكر تماماً، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
3. يُسكب عصير الليمون في إبريق زجاجي ويُضاف إليه الماء، وشرائح الليمون، وأوراق النعناع الطازجة، وعصير السكر، ومكعبات الثلج.
4. ثم يحرك الخليط جيداً ويسكب في أكواب مزينة بشرائح الليمون.
5. يقدم باردا!

مشروب البرتقال والجزر

يعتبر مشروب البرتقال والجزر من المشروبات الرمضانية الصحية التي تساعد بشكل فعال في تخليص الجسم من كافة الجذور الحرة الضارة بالجسم والتي ينتجها الجسم بشكل طبيعي والتي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي مثل الهضم والتنفس.

المكونات

• جزرتان كبيرتان.
• حبتان من البرتقال متوسطة الحجم.
• نصف كوب ماء.
• السكر إذا رغبت في ذلك.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير الأولى

1. في قدر على النار، قومي بطهي الجزر المقطع في كوب من الماء، ثم صفيه واتركيه جانباً حتى يبرد.
2. ثم نعصر البرتقال ونتركه جانباً.
3. بعد ذلك، أضيفي نصف كوب من الماء مع مكعبات الثلج وعصير البرتقال والجزر المطبوخ إلى الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً، ثم أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
4. يسكب شراب البرتقال والجزر في أكواب التقديم، ويقدم باردًا.

طريقة التحضير الثانية

1. نعصرهم في الجهاز الكهربائي لعصر الجزر ونترك العصير جانباً.
2. ثم أضيفي عصير الجزر إلى الخلاط الكهربائي مع عصير البرتقال والكثير من السكر ومكعبات الثلج.
3. يُقدم مشروب البرتقال والجزر باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
4. لا حاجة إلى الماء لهذه الطريقة، فقط الماء المحضر من عصير الجزر وعصير البرتقال.

أهمية المشروبات الرمضانية

وتكمن أهمية المشروبات الرمضانية في تناولها باعتدال وبانتظام حتى نستفيد من فوائدها العظيمة ونتجنب المضاعفات التي يمكن أن تنشأ عن كثرة استهلاكها. ومن المشروبات الرمضانية الرئيسية بشكل عام ما يلي:

• تخفيض نسبة الدهون في الجسم.
• تعزيز صحة القلب.
• الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
• التقليل من حدوث تصلب الشرايين.
• تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
• خفض مستويات الكولسترول في الدم.
• تعزيز الصحة البصرية.
• تقوية المناعة.
• يقلل من الانتفاخ الذي يمكن أن يحدث نتيجة تناول الطعام بسرعة كبيرة في وجبة الإفطار.
• يقلل من الإمساك والإسهال.

أضرار شرب الكثير من المشروبات الرمضانية

وقيل: خير الأشياء أواسطها. لكي يستفيد الجسم من كافة فوائد المشروبات الرمضانية، يجب تناولها باعتدال، حيث أن تناولها بكميات كبيرة يضر بالصحة والجسم ويسبب مضاعفات كثيرة في الجسم، أهمها:

• ارتفاع ضغط الدم.
• الإسهال، مثل: شراب التمر الهندي
• زيادة مستويات الكولسترول في الدم.
• الحساسية، مثل: شراب الورد.
• هناك أنواع من المشروبات الرمضانية لا تناسب مرضى السكر، مثل مشروب قمر الدين، ومشروب الجلاب.
• مرض القولون العصبي.
• تفاقم مشاكل المعدة ويمكن أن تؤدي إلى فرط الحموضة، مثل: مشروب عصير الليمون.

وإلى هنا وصلنا إلى نهاية هذا المقال ومن المهم الإشارة إلى أنه يجب الاعتدال والاعتدال في تناول جميع المشروبات الرمضانية وعدم الإفراط في شربها قبل الإفطار. بل يفضل توزيع عدد أكواب الشرب في الفترة ما بين الإفطار والسحور.