الجريب فروت من أنواع الأشجار التي تحتاج إلى درجة حرارة منخفضة في الشتاء لأنها حساسة للحرارة. ويقال أن الإنسان كان يأكل العنب منذ القدم، والدليل الرئيسي على ذلك هو النقوش والرسومات المكتشفة في سوريا واليونان، والتي يعود تاريخها إلى عام 2440 قبل الميلاد. قبل الميلاد.ارجع. في هذا المقال سنتحدث خطوة بخطوة عن كيفية زراعة العنب.
المحتويات
كيفية زراعة العنب
يصنف العنب على أنه نبات متسلق لأنه يتسلق بواسطة المحلاق. ويصل ارتفاعه إلى 17 متراً أو أكثر دون الحاجة للتقليم. ورق العنب عبارة عن أوراق صالحة للأكل، وهي منفردة، على شكل كف، ولها حواف تشبه الأسنان. وله عدة ألوان: الأسود والأحمر والأخضر والعنبر ويعتبر نوعاً من أنواع التوت. فيما يلي الخطوات الأساسية لزراعة النبيذ:
- تتم زراعة الجريب فروت من الجذور، مع الحرص على الحفاظ على رطوبة الجذور حتى وقت الزراعة، ومن ثم يتم زراعة الثمرة في أسرع وقت ممكن.
- يجب بعد ذلك نقع جذور الكرمة العارية في ماء فاتر لمدة ثلاث إلى أربع ساعات قبل الزراعة.
- ثم يجب قطع جميع الجذور باستثناء الجذع الأقوى.
- تزرع الكروم بحيث يكون أدنى برعم فوق سطح التربة مباشرة.
- نظرًا لأنه من الضروري تقليم أي جذور طويلة جدًا ومكسورة، فهذه خطوة قد ينساها الكثيرون من بين خطوات زراعة العنب.
- ستحتاج أولاً إلى حفر حفرة كبيرة لوضع مجموعة جذور العنب ثم تغطيتها بالكامل بالتربة.
- من الأفضل تغطية التربة بالمهاد العضوي للحفاظ على درجة حرارة التربة باردة جدًا، لكن هذا ليس ضروريًا.
- لذلك يحتاج العنب إلى دعم لمنعه من النمو على الأرض. يمكن أن يكون الدعم إما عمودًا أو شجرة.
- يمكن زراعة العنب على السياج طالما أن السياج قوي.
كيفية تحضير بذور العنب وتحضيرها للزراعة
الخطوات الأساسية لزراعة العنب بالبذور المعدة للزراعة هي كما يلي:
- لضمان نجاح عملية الزراعة، يجب أولاً تقسيم البذور إلى طبقات أو معالجتها على البارد.
- بعد ذلك، يجب وضع البذور في منشفة ورقية رطبة أو بيتموس بعد الاستخراج، حيث أن البيتموس هو نبات بيئة نموه مناسبة هي المستنقعات.
- ثم نضع البذور في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر على الأقل، مع الحفاظ على رطوبة الخث خلال هذا الوقت.
- درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للطبقات هي من درجة واحدة إلى أربع درجات مئوية، لذلك يجب إيلاء اهتمام خاص لهذا الأمر.
- كما يمكن زراعة البذور في أوعية مخصصة للزراعة، مع الحفاظ على درجة حرارة عشرين درجة مئوية خلال النهار.
- في المناخات الباردة، يمكن استخدام الحصائر الحرارية لضمان زيادة مناسبة في درجة الحرارة.
- أما إذا كانت درجة الحرارة ليلا أقل من خمسة عشر درجة مئوية فيجب تسخين الحاويات الزراعية.
- بعد بضعة أسابيع، ستبدأ البذور في الإنبات، وبعد أن يصل طول الشتلة إلى 1 إلى 2 بوصة، يمكن زرعها في وعاء أكبر.
- ثم يجب الحفاظ على رطوبة هذه التربة بشكل جيد.
- يمكن زراعة الشتلات في حاويات زراعية لمدة عام كامل. ثم يوصى بزراعتها في الأرض.
خصائص التربة المناسبة لزراعة النبيذ
عندما نطرح سؤال “كيف نزرع العنب” لا بد أن نذكر الخصائص المناسبة لزراعته والتي تضمن نجاحه. الخصائص الرئيسية المناسبة لزراعة النبيذ هي:
- تنمو الكروم في درجة حموضة التربة بين 4 و8.5، لكن درجة الحموضة المثالية للتربة تتراوح بين 5.5 و6.5، مع العلم أن درجة حموضة التربة أقل من 5.5 وما فوق 8 تؤدي إلى مشاكل عديدة في الكروم.
- وجود المواد العضوية يحسن بنية التربة ويحافظ أيضاً على خصوبتها ورطوبتها. النسبة المناسبة من المواد العضوية هي 2 إلى 3%.
- أنسب أنواع التربة لزراعة النبيذ هي التربة الطميية الرملية والتربة الحصوية.
الأوقات المناسبة لزراعة العنب
- أفضل وأنسب وقت لزراعة العنب هو أواخر الشتاء وأوائل الربيع عندما يتوفر الري ولا توجد فترات صقيع.
كيفية حصاد العنب
لا يكفي الحديث عن زراعة العنب دون ذكر كيفية حصاده.
- أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان العنب قد نضج أم لا هو تذوق البعض منه لأن هناك بعض أنواع العنب يتغير لونها قبل أن ينضج.
- لحصاد العنب بشكل صحيح، يجب قطع العناقيد بأكملها باستخدام مقص أو مقص ثقيل.
- ويجب بعد ذلك إزالة العنب المصاب أو الذي تغير لونه.
- يتم تخزينه في الثلاجة عند درجة حرارة ثابتة ومغطى بأكياس بلاستيكية لتقليل فقدان الرطوبة.
- يمكن تخزين العنب في الثلاجة لمدة تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
من أهم العوامل الداعمة لنمو العنب
بعد ذكر الخطوات الأساسية في زراعة العنب، دعونا نذكر بعض أهم العوامل التي تساعد بشكل فعال في تحفيز نمو العنب:
- المناخ: يحتاج العنب إلى مناخ جاف وحار لينمو كما يحتاج إلى مناطق تتراوح درجة حرارتها بين 15 و45 درجة مئوية.
- الشمس: غالباً ما يتأثر نمو البراعم بالضوء، حيث تقدر شدة الضوء بـ 2400 fm المطلوبة للنمو المثالي، كما يتأثر أيضاً بالإضاءة المنخفضة.
- المكان والموقع: المنطقة المثالية والأنسب لزراعة النبيذ هو المكان الذي ينمو فيه العنب على ارتفاع يتراوح بين 200 و 250 متراً فوق سطح البحر وحيث لا تتجاوز كمية الأمطار 900 ملم على مدار العام.
كيفية سقي العنب
لزراعة العنب بشكل صحيح، عليك أن تعرف كل شيء عن الري وتوقيته وكميته وطرقه.
أوقات الري المناسبة
- وفي فصل الصيف يبلغ معدل هطول الأمطار بوصة واحدة كل عشرة أيام، ولا تحتاج هذه الكمية إلى ري المحاصيل.
- لذلك، لا ينبغي أن يتم الري المفرط حتى في أوقات الجفاف.
- ولاستكمال طريقة زراعة العنب من حيث الري، نلخص أن الري يجب أن يكون كل عشرة أيام أو كل أسبوعين، وهو ما يكفي العنب لتلبية احتياجاته المائية.
كميات الري الكافية
- في الواقع، تختلف كميات الري التي يحتاجها الجريب فروت للزراعة وتعتمد على ظروف هطول الأمطار في كل منطقة. ومع ذلك، من المهم أن تظل التربة رطبة بما فيه الكفاية طوال مرحلة النمو بأكملها.
- وتحدث علامات جفاف الثمار أيضًا من خلال ذبول الأوراق وسقوط الثمار والأزهار.
- ثم يؤدي الإفراط في الري إلى تعفن الجذور مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- لهذا السبب، تتطلب معظم أنواع النبيذ ما يعادل بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا خلال موسم النمو.
طرق الري
- طرق الري الأكثر شيوعًا هي طريقة الثلم والطريقة الحلقية، حيث يتم تقطير الماء مباشرة على الجذور.
- ولكن نظراً لعدم توفر مياه كافية للري في السنوات الأخيرة، تم اللجوء إلى طريقة “الري بالتنقيط”، وهو نظام ري اقتصادي وفعال.
أنسب أصناف العنب للزراعة المنزلية
للتأكد من الطريقة الصحيحة لزراعة العنب، عليك معرفة أنواع النبيذ المناسبة للنمو في المنزل. هذه هي التالية:
- العنب الأمريكي: يتميز هذا الصنف بمقاومته الجيدة لبرد الشتاء القاسي.
- العنب الأوروبي: ينمو هذا النوع من العنب في المناطق الجافة والدافئة مثل مناطق البحر الأبيض المتوسط.
- العنب الهجين الأمريكي الفرنسي: تتمتع هذه الأنواع الهجينة بمقاومة فائقة للأمراض وهي مناسبة جدًا للزراعة المنزلية.
نصائح للعناية بالجريب فروت
أهم النصائح التي يجب اتباعها لإتمام عملية زراعة النبيذ هي كما يلي:
- تقليم كروم العنب قبل أن تبدأ في النمو.
- يجب مراقبة الكروم بشكل مستمر من أجل مراقبة ليس فقط مشاكل الحشرات ولكن أيضًا حدوث الأمراض وعلاجها على الفور.
- ينصح بعدم تغطية قاعدة الكروم للحفاظ على رطوبة التربة حيث أن جذور العنب تحتاج إلى أن تكون دافئة.
- تخلص من الحشائش والنباتات الضارة الأخرى الموجودة أسفل الكروم للسماح للتربة بالدفء في وقت مبكر من الربيع.
وإلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا عن زراعة النبيذ والحديث عن كل ما تحتاج إلى معرفته.