طريقة عمل شوربة الذرة بوصفات متنوعة

من أشهى وألذ الأطباق التي تستخدم في تحضيرها الذرة والتي تضفي على الطبق طعماً مميزاً هي شوربة الذرة. تابع معنا أسهل الطرق لعمل حساء الذرة.

طريقة عمل شوربة الذرة

هناك العديد من الفوائد التي تأتي مع الذرة والتي لا يمكننا أن نتحدث عنها جميعاً. وأبرز ما يميز هذا النبات هو غناه بالفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض المعدنية، كما يحافظ على صحة القلب والجهاز الهضمي والعديد من الفوائد الأخرى. ولهذا السبب أسهل طريقة لتحضير شوربة الذرة باستخدام المكونات وطريقة التحضير التالية:

مكونات

1. خمسة أكواب من الذرة الطازجة.
2. بصلة واحدة كبيرة، مفرومة ناعماً.
3. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
6. أربعة أكواب من مرق الدجاج.
7. الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. ذرة وبقدونس مفروم للتزيين.

الإعداد

1. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم المهروس وقلبي حتى يذبل البصل لمدة 7 دقائق تقريباً.
2. أضيفي الذرة مع مرق الدجاج والفلفل الأسود والملح. اتركي الخليط يطهى على النار لمدة خمس عشرة دقيقة، مع إبقائه مغطى جزئياً.
3. بعد ذلك، عندما يبرد الحساء، أضيفيه إلى الخلاط الكهربائي لطحنه للحصول على قوام كريمي.
4. أعيدي الحساء المطحون إلى نار متوسطة حتى يسخن.
5. ثم نسكب الشوربة في وعاء التقديم ونزينها بالقليل من حبات الذرة والبقدونس. وألف صحة!

حساء الذرة

تعتبر طريقة تحضير شوربة الذرة من أبسط وأشهر أنواع الشوربة التي يمكن تحضيرها لجميع أفراد الأسرة، بل ويمكن استخدامها كزينة لحفلات الزفاف نظراً لمذاقها الفريد. وهذه هي المقادير وطريقة التحضير:

مكونات

1. كوب ونصف كوب كبير من عصيدة الذرة.
2. كوب ونصف من حبات الذرة الكبيرة.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
6. أربعة أكواب من الحليب السائل الطازج.
7. ملعقتان صغيرتان من الثوم المطحون.
8. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
9. الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

الإعداد

1. تسخين الزيت النباتي مع الزبدة على نار متوسطة.
2. ثم يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يصبح شفافاً وناعماً.
3. ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب لمدة دقيقة.
4. اطهي حبات الذرة مع الدقيق في الخليط مع التحريك بلطف.
5. أضيفي الحليب السائل، وحركي ليذوب الدقيق، ثم اتركي الخليط يطهى.
6. بعد الغليان، خففي النار وأضيفي الذرة المهروسة. ثم نغطي الخليط ونتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح الحليب كثيف القوام.
7. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون مع التقليب.
8. لذلك وجدنا هنا الطريقة اللذيذة والسهلة لتحضير حساء دقيق الذرة بالألف.
9. ثم نسكب الشوربة الساخنة اللذيذة في طبق التقديم ونقدمها مع الخبز المحمص.

شوربة الذرة بالدجاج

هناك العديد من أنواع حساء الذرة اللذيذة التي يمكنك تزيين عشاءك بها. إليك طريقة تحضير شوربة الدجاج بالذرة باستخدام المكونات التالية:

مكونات

1. قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. كوب كبير من حبات الذرة.
3. بصلة واحدة متوسطة الحجم.
4. ربع كوب من الحليب السائل.
5. كوبان من مرق الدجاج.
6. ملعقة كبيرة من الدقيق.
7. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
10. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

الإعداد

1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم ناعماً مع الزيت النباتي وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي مرق الدجاج مع حبات الذرة والدقيق وقطع الدجاج الصغيرة، مع التحريك جيداً والتأكد من عدم تشكل أي كتل من الدقيق.
3. ثم نترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والهيل والزنجبيل المطحون ونحرك كل شيء جيداً.
4. ثم نضيف الحليب مع التحريك بلطف ونرفع الشوربة عن النار.
5. نسكب الشوربة الساخنة في وعاء التقديم ونقدمها مع الأطباق الرئيسية.

شوربة الذرة بالكريمة

لكي تبهري عائلتك بتحضير الشوربات طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة والتي حسب المكونات وطريقة التحضير ستبهر الجميع بطعمها اللذيذ ومذاقها الفريد:

مكونات

1. ثلاثة أكواب من الذرة، المغسولة جيداً بالماء.
2. ستة أكواب من مرق الدجاج.
3. بصلة واحدة متوسطة، مفرومة ناعماً.
4. فصين من الثوم المهروس.
5. كوبان من كريمة الطبخ السائلة.
6. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
8. الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
10. ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

الإعداد

1. في قدر على النار، سخني زيت الزيتون مع الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب.
3. أثناء التحريك، أضيفي الفلفل الأسود والملح والأوريجانو والزنجبيل المطحون.
4. ثم أضيفي حبات الذرة الطازجة واخلطيها جيدًا.
5. أضيفي مرق الدجاج والكريمة السائلة واتركي الخليط يطهى على نار خفيفة حتى يتكون لديه قوام سميك.
6. ثم نسكب الحساء في وعاء تقديم خاص ونرش القليل من حبات الذرة وشرائح رقيقة من البصل الأخضر على الوعاء للتزيين.

شوربة الذرة الصينية

لا بد لمحبي الشوربة من تجربة هذه الشوربة اللذيذة، لذلك نذكر أشهر طريقة لتحضير شوربة الذرة الصينية:

مكونات

1. قطعة من صدور الدجاج الخالية من العظم.
2. كوب كبير من الذرة.
3. بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
4. فصين من الثوم المهروس.
5. حبة من البيض.
6. قومي بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة في كوب من الماء الفاتر.
7. ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
8. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
10. نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
11. الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

الإعداد

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل. أضيفي الثوم وحركي جيداً.
2. بعد ذلك نضيف الذرة والزنجبيل والدجاج إلى الخليط السابق ونحرك حتى يتغير لون الدجاج.
3. نسكب الماء المغلي ونترك الخليط حتى ينضج الدجاج تماماً.
4. ثم نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً ونضيف الملح والفلفل الأسود ونشا الذرة وصلصة الصويا.
5. نخفق البيضة جيداً ثم نضيفها إلى خليط الحساء ونخلط على سرعة عالية حتى يتكون خليط متجانس.
6. ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالقليل من البقدونس المفروم.

الأسئلة المتداولة حول صنع حساء الذرة

لقد أجبنا على الأسئلة الأكثر شيوعا حول حساء الذرة:

1- كم عدد السعرات الحرارية في حساء الذرة؟

نصف كيلوغرام من شوربة الذرة مع الدجاج يحتوي على 178 سعرة حرارية.

2- ما هي طريقة تحضير شوربة الذرة بالشوفان؟

1. نحمص رقائق الشوفان في قدر على النار.
2. أضيفي زيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم المهروس والزنجبيل وقومي بالتقليب حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
3. ثم نضيف الذرة مع مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
4. بعد ذلك نترك الحساء يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الكريمة ويصبح الحساء جاهزًا للتقديم.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالتنا التي تحدثنا فيها عن أشهر وصفات شوربة الذرة اللذيذة ثم أجبنا على أهم الأسئلة الشائعة.