طريقة عمل شوربة شوفان بالدجاج بوصفات كثيرة

من أكثر الأطعمة التي يحب جميع أفراد الأسرة تناولها على مائدة العشاء هي الحساء. ماذا لو كانت من أشهى أنواع الحساء؟ لذا تابعونا في هذا المقال حيث سنتحدث عن طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشوفان اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

يعد تحضير حساء الشوفان مع الدجاج من أسهل طرق تحضير الحساء. بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية ومعروفة بسهولة تحضيرها. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

مكونات

1. كوب من الدقيق.
2. كوب من الشوفان.
3. صدر دجاج مسلوق ومقطع.
4. حساء الدجاج.
5. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
6. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
7. قطعة من البصل الأخضر المفروم.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
10. ملح للتذوق.

الإعداد

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وبذور الكمون والبصل الأخضر وقلبي حتى يصبح البصل ناعمًا وبنيًا ذهبيًا.
2. ثم أضيفي الدجاج واخلطيه مع الخليط السابق وأضيفي الفلفل الأسود والملح.
3. أضيفي مرق الدجاج، وقلّبي المزيج حتى ينضج. ثم يضاف الشوفان ويطهى لمدة ثلاث دقائق.
4. نسكب شوربة الدجاج والشوفان اللذيذة في وعاء التقديم، ونقدمها ساخنة مع قطع التوست المحمص.

شوربة الشوفان مع الدجاج والطماطم

يحب الكثير من الأشخاص إضافة الطماطم إلى الحساء لما لها من فوائد عديدة. ولهذا اخترنا الطريقة الأشهر لتحضير شوربة الشوفان مع الدجاج والطماطم باستخدام المقادير وطريقة التحضير التالية:

مكونات

1. ثلاثة أكواب من الماء الفاتر.
2. ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
3. قطعة كبيرة من البصل المفروم.
4. كوب من الشوفان.
5. ثلاث حبات طماطم كبيرة مفرومة.
6. كوب من مرق الدجاج.
7. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
8. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
9. ملح للتذوق.

مراحل طبخ الشوفان

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. ثم نضيف الشوفان ونحركه حتى يتحمص.
3. عندما يتحول لون الشوفان إلى اللون الذهبي الداكن، ارفعيه عن النار.

خطوات تحضير الصلصة

1. في الخلاط الكهربائي، أضيفي البصل المفروم والطماطم والثوم والكزبرة المجففة وكوب ماء.
2. نخلط الخليط في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط جيداً.

طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الدجاج والطماطم

1. نضيف خليط الصلصة الحمراء إلى خليط الشوفان المحمص.
2. أضيفي كوبين من الماء إلى الخليط السابق واتركيه على النار حتى يغلي.
3. ثم نضيف مرق الدجاج والملح ونضع الغطاء على القدر.
4. نترك الخليط على نار خفيفة لمدة ربع ساعة حتى يغلي بلطف وتتشرب المكونات الصلصة والبهارات.
5. ثم نسكب شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم في وعاء التقديم ونقدمها ساخنة مع بضع شرائح من البصل الأخضر للتزيين. وألف صحة!

طريقة عمل شوربة الشوفان مع الدجاج للرجيم

ولمن يبحث عن شوربة صحية قليلة السعرات الحرارية للحفاظ على وزنه المثالي، إليك تعليمات طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الدجاج لمن يتبعون نظاماً غذائياً. ويعتمد ذلك على المكونات التالية وطريقة التحضير:

مكونات

1. بصلة واحدة متوسطة الحجم.
2. جزرة كبيرة.
3. كوب من البروكلي.
4. كوب من القرنبيط.
5. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
7. كوب من مرق الدجاج.
8. نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
9. فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

الإعداد

1. ضعي الدجاج في وعاء على النار، مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج.
2. نضيف مرق الدجاج ثم كمية من البصل المفروم والجزر المفروم والقرنبيط والبروكلي مع الشوفان.
3. في قدر آخر على النار نسخن زيت الزيتون ونضيف الكمية المتبقية من البصل والثوم المهروس ونقلب حتى يذبل.
4. ثم نخلط خليط الدجاج والخضار والشوفان مع خليط البصل والثوم ونترك الشوربة تطهى لمدة عشر دقائق.
5. ثم نسكب هذا الحساء اللذيذ في وعاء التقديم الخاص إلى جانب الخبز المحمص مع الثوم والأعشاب.

الأسئلة المتداولة حول تحضير حساء الشوفان بالدجاج

نجيب على الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها الكثير من الأشخاص حول هذا الحساء اللذيذ:

1- كيف أقوم بإعداد حساء الشوفان البسيط؟

1. يوضع البصل المفروم في قدر على نار متوسطة ويقلب حتى يذبل.
2. أضيفي الطماطم والماء والشوفان مع القليل من الملح والفلفل الأسود واطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
3. بعد ذلك نضيف معجون الطماطم إلى الخليط السابق ونغطي القدر حتى نحصل على شوربة كثيفة القوام لمدة 15 دقيقة.
4. إذا لزم الأمر، فلا بأس بإضافة الماء إلى الخليط.
5. ثم نسكب الشوربة في وعاء التقديم إلى جانب قطع الدجاج المشوي.

2- ما هي طريقة تحضير شوربة الشوفان مع الحليب؟

1. في قدر، سخني الزيت النباتي وأضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم.
2. نحرك المكونات لمدة خمس دقائق ثم نضيف مرق الدجاج والحليب والشوفان.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقومي بتحريك المكونات حتى تمتزج جيداً.
4. ثم نترك القدر مغطى على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
5. نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي لنحصل على خليط ناعم.
6. نسكب بعد ذلك الشوربة الساخنة اللذيذة في وعاء التقديم.

3- كم ملعقة شوفان في الحساء؟

لكل ثلاثة أكواب من الماء، هناك حاجة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان، باستثناء الوصفات الشعبية.

4- كيف أعرف أن الشوفان مطبوخ؟

عندما يتم امتصاص كل السائل، يتم طهي دقيق الشوفان.

5- ما هو عدد أكواب الماء لكل كوب من الشوفان؟

يحتاج كل كوب من دقيق الشوفان إلى ستة أكواب من الماء.

6- هل يجب غسل الشوفان قبل الأكل؟

ورغم أننا نطبخ الحبوب في الماء أو المرق حتى تصبح طرية، إلا أنه يجب غسلها لإزالة أي أوساخ وشوائب ونشاء، بما في ذلك الشوفان الذي يجب علينا غسله قبل تناولها.

7- هل يسبب الشوفان انتفاخ المعدة؟

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان ولا تتحلل إلا في الأمعاء الغليظة، مما يسبب الغازات ويزيد الانتفاخ.

8-هل الشوفان يزيد نسبة السكر في الدم؟

يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، والذي يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

9-هل يحتوي الشوفان على البروتين؟

يحتوي كوب واحد من الشوفان على عشرة جرامات من البروتين، مما يخفض نسبة الكوليسترول الضار.

10- ما هي فوائد الشوفان؟

• تقليل الإمساك.
• المساهمة في تحسين صحة القلب.
• له خصائص مضادة للسرطان.
• محاربة مرض السكري.
• العناية بالبشرة.
• السيطرة على الشهية.

وإلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا المفيدة التي تحدثنا فيها عن طريقة عمل شوربة الشوفان مع الدجاج.