قبل أن يخترع الإنسان الثلاجة، كان حفظ الطعام عملية صعبة ومعقدة. يتعرض الطعام بشكل مباشر للفيروسات والجراثيم المحمولة بالهواء، كما أن درجات الحرارة المرتفعة تتسبب في نمو البكتيريا والفطريات بشكل أسرع عليه. ولهذا السبب يتم استخدام الثلاجة لتخزين الطعام لأطول فترة ممكنة. بالإضافة إلى ذلك، ساهم ظهور الثلاجة في العالم في اكتشاف أنواع جديدة من الأطعمة، مثل بعض الحلويات وغيرها. تابع قراءة مقال اليوم الذي سنجيب فيه على سؤال: “في أي عام تم اختراع الثلاجة؟” وسنخبرك أيضًا باسم مخترع الثلاجة وأهم المزايا التي تقدمها وغيرها من المعلومات المثيرة للاهتمام.
المحتويات
في أي عام تم اختراع الثلاجة؟
إذا كنت تتساءل في أي عام تم اختراع الثلاجة، فقد تم اختراع أول ثلاجة في العالم عام 1859. كان هذا من العالم الفرنسي فرديناند كاريه. يعتمد هذا على القوانين الفيزيائية للحرارة وانتقال الحرارة بين الأجسام المختلفة. وساعد هذا الاختراع على تقدم العديد من المجالات الأخرى، وخاصة مجال الأغذية وحفظها. تعتبر الثلاجة في الوقت الحاضر من الأجهزة الإلكترونية الضرورية في كل منزل أو مكتب. كما تستخدم العديد من المعامل والشركات الكبرى ثلاجات ضخمة لحفظ منتجاتها لأطول فترة ممكنة.
ما هي الثلاجة؟
الثلاجة عبارة عن جهاز إلكتروني يستخدم الطاقة الكهربائية للتبريد. تستخدم هذه الأجزاء بشكل رئيسي في مصانع حفظ الأغذية أو المنازل أو المكاتب أو الشركات. كما أن هناك العديد من الاستخدامات الأخرى، مثل حفظ الأدوية أو الخضار أو الأجهزة التي تتطلب درجات حرارة منخفضة. بشكل عام، هناك العديد من أنواع الثلاجات المختلفة، لكن معظمها يعمل على نفس المبادئ العلمية.
كيف تعمل الثلاجة؟
يعتمد مبدأ عمل الثلاجة على دوائر التبريد، حيث تحدث هذه الدوائر من خلال جانبين رئيسيين من الثلاجة. الجانب الأول، ويسمى الجانب عالي الضغط، يقع خارج مساحة تخزين الثلاجة. ويسمى الجانب الثاني جانب الضغط المنخفض ويوجد بشكل عام في جدار الثلاجة. كما تحتوي الثلاجة على سائل يساعد على التبريد، ويسمى بالسائل الوسيط. هذا بالإضافة إلى مكثف وعازل للحرارة.
إذا أردت معرفة آلية عمل الثلاجة بشكل دقيق، يمكنك تلخيصها في الخطوات التالية:
آلية العمل
- أولاً، يجب أن يكون حجم الخزان الذي يحتوي على السائل الوسيط كبيرًا. يجب أن يحتفظ بحجم السائل في حالته السائلة
- وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون السائل أو الوسط تحت ضغط مرتفع
- يدخل الوسط السائل إلى داخل الثلاجة من خارج جسم الثلاجة من خلال قيود تسمح بالتحكم في تدفق هذا الوسط. غالبًا ما يُشار إلى هذا التضيق باسم الصمام الفراغي
- ثم ينتقل الوسط إلى جهة الضغط المنخفض (داخل الثلاجة) ويتمدد هناك لأن ضغطه الانضغاطي مرتفع
- ومع تمدد الوسط تنخفض درجة حرارته بحيث يمتص درجات الحرارة الموجودة داخل الثلاجة وبالتالي يبرده.
- وفي هذه الحالة يتحول الوسط إلى بخار بدلاً من السائل ثم يتدفق عبر الضاغط الموجود في الصمام الذي يخرج من جسم الثلاجة
- ثم يصل البخار إلى جهة الضغط العالي عند الطرف الخارجي للثلاجة، حيث ترتفع درجة حرارته بشكل ملحوظ بسبب الضغط
- ونتيجة لذلك فإنه يفقد بعضاً من حرارته على شكل طاقة خارج الصمامات ثم يتم نقله مباشرة إلى المكثف
- يقوم هذا المكثف بتحويل الضغط العالي وبخار درجة الحرارة المرتفعة إلى سائل عن طريق إطلاق الحرارة
- ثم ينتقل السائل إلى الأماكن الضيقة في الصمام، الذي يدخل إلى جسم الثلاجة، وتبدأ دورة تبريد جديدة
ما هي الثلاجة ل؟
مما لا شك فيه أنك تعلم أن الثلاجة تستخدم في أغلب الأحيان لتخزين الطعام فيها حتى لا يفسد. ومع ذلك، فإن استخدام الثلاجة لا يقتصر فقط على حفظ الأطعمة، بل يمكن استخدامها أيضًا في العديد من الأغراض الأخرى. والآن بعد أن أجبنا على سؤال “في أي عام تم اختراع الثلاجة” وتحدثنا عن كيفية عمل الثلاجة، إليك استخداماتها الرئيسية الأخرى:
1- حفظ مستحضرات التجميل
إذا قرأت العبارات الموجودة على معظم علب مستحضرات التجميل، ستلاحظ عبارة متكررة. تقول هذه الجملة “يخزن في مكان بارد وجاف”. لذلك لا يجوز تخزين مستحضرات التجميل في كل مكان، خاصة في فترات الطقس الرطب أو شديد الرياح، مثل: ب. في الصيف أو في الشتاء البارد. ولهذا السبب يمكن استخدام الثلاجة لتخزين مستحضرات التجميل دون حفظها لأنها تضمن درجة حرارة الحفظ الصحيحة.
2- تحضير الحلويات
قبل اختراع الثلاجة، لم يكن الآيس كريم شائعًا كما هو اليوم. وذلك لأن صنع الآيس كريم يتطلب درجات حرارة منخفضة لا يمكن تحقيقها دون استخدام الثلاجة أو أي جهاز تبريد إلكتروني آخر. ولهذا السبب ساعدت الثلاجة بشكل عام في تطوير عملية تصنيع بعض الحلويات مثل الآيس كريم وغيرها الكثير. وتجدر الإشارة إلى أن مجال صناعة وبيع الحلويات لم يتطور بشكل ملحوظ إلا بعد تصنيع الثلاجة. يمكن للمصنعين الآن الحفاظ على منتجاتهم بشكل صحيح قبل توزيعها على المستهلكين.
3- حفظ الأدوية
كما هو الحال مع مستحضرات التجميل، تتطلب معظم الأدوية بيئة جافة ذات درجات حرارة منخفضة حتى لا تتلف المكونات التي تحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك، تساعد البيئة الباردة على محاربة البكتيريا والفطريات والجراثيم والفيروسات بشكل عام. ولهذا السبب يتم تخزين معظم الأدوية في الثلاجة لأنها توفر البيئة المثالية لحفظ هذه الأدوية بجودة عالية لأطول فترة ممكنة.
أفضل مكان لوضع الثلاجة
كما سبق أن ذكرنا أن الثلاجة تعمل بالطاقة الكهربائية، ولكن ما هو أفضل مكان لوضع الثلاجة؟ قبل تركيب الثلاجة في المكان المخصص لها، عليك أولاً معرفة بعض النصائح:
- يوصى بعدم وضع الثلاجة في غرفة النوم. ويعتقد أنه يمكن أن يصدر إشعاعات تؤثر على الدماغ والذاكرة بشكل عام
- على الرغم من أن التأثير السلبي للثلاجة على الدماغ لم يثبت علميا، إلا أنها آلة تصدر أصواتا مزعجة. لذلك، لا تضعه في غرف النوم
- تأكد من أن الثلاجة ليست بالقرب من الموقد الكهربائي. وذلك لأن الفرن يولد الحرارة لأنه يقوم بعملية التسخين، وهي العملية المعاكسة تمامًا لعملية الثلاجة. وبالتالي، قد يؤثر ذلك على جودة تشغيل الثلاجة ويؤدي أيضًا إلى تلف الطعام أو الأجزاء الإلكترونية بداخلها
- كما ينصح بوضع الثلاجة في مكان جيد التهوية، أي عدم تعليقها مباشرة على الحائط
وهنا وصلنا إلى نهاية مقال اليوم. وفيه أجبنا على سؤال: “في أي عام تم اختراع الثلاجة؟” كما أخبرناكم باسم مخترع الثلاجة. تحدثنا أيضًا عن كيفية عمل الثلاجة واستخداماتها الرئيسية. ولا تنسوا زيارة موقعنا بانتظام لقراءة المزيد من المقالات حول أهم وأبرز الاختراعات والاكتشافات العملية.
إقرأ أيضاً من موقعنا: