العسل سائل طبيعي حلو المذاق وله قوام لزج. يتم الحصول عليه من بطون النحل. وهو معروف منذ آلاف السنين وقد استخدمه الناس منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض والأمراض بسبب فوائده العلاجية وخصائصه السحرية الفريدة. ويوجد منه 320 نوعاً مختلفاً من حيث النوع والخصائص ووزن الملمس والطعم والرائحة. وفي هذا المقال سنذكر أهم فوائد العسل على الريق مع معلومات مهمة عن العسل. تابعنا.
المحتويات
معلومات عن العسل
من 2100 قبل الميلاد اكتشفه السومريون والبابليون في القرن الرابع قبل الميلاد واستخدموه في مجالات مختلفة من حياتهم. وقد نقلوا هذه المعلومات القيمة من خلال الكتب المقدسة، والنقوش الحجرية في الكهوف، والمخطوطات الموجودة حاليا في الهند ومصر العربية.
من أجود أنواع العسل وأكثرها أصالة وأثقلها في العالم هو العسل النيوزيلندي. أو عسل المانوكا، لأن النحل الذي ينتج هذا العسل المميز يتغذى على أزهار شجرة الشاي (Leptospermum scoparium). له طعم خاص ورائحة لذيذة ونفاذة وهو أغمق وأكثر تركيزا مقارنة بالعسل الطبيعي العادي. تم نقل نحل مانوكا المنتج لعسل مانوكا من أصل إنجليزي إلى نيوزيلندا بواسطة مربي نحل إنجليزي ثم انتشر في جميع أنحاء أوروبا وأستراليا.
ارتبطت في الأصل بنيوزيلندا، حيث ساهمت في أحداث مهمة في تاريخها، إذ شكلت حجر الأساس في معاهدة أُبرمت بين قبائل الماوري في نيوزيلندا واعتبرتها الحكومة فيما بعد جزءاً من نبلها وازدهارها.
يحتوي العسل على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والحديد. كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي جداً على الجسم وصحته عند تناوله على معدة فارغة في الصباح، سواء كان بحجم ملعقة. أو إضافته إلى كوب من الماء الدافئ يزيد من فوائده للجسم.
أهم فوائد العسل على الريق
1- فوائد العسل على الريق في خسارة الوزن الزائد
يحتوي العسل الطبيعي الأصلي على سكريات طبيعية غير ضارة للجسم. كما أنه يوفر مصدراً صحياً للسعرات الحرارية ويحمي الجسم من الآثار الضارة للسكر عند شرب المشروبات التي تحتوي على السكر الصناعي. يساعد على حرق الدهون الزائدة ويحفز عملية التمثيل الغذائي. ولذلك ينصح بتناوله يومياً.
2- فوائد العسل على الريق للجهاز الهضمي
يقلل العسل من حموضة المعدة، ويزيد من مرونة الأمعاء وينظفها، لاحتوائه على المنجنيز والحديد اللذين يسرعان عملية الهضم. كما أنه ينظف الجهاز الهضمي من الطفيليات والبكتيريا ويخلص الجسم من السموم المتراكمة بفضل الإنزيمات الهاضمة التي يحتوي عليها العسل.
3- فوائد العسل على الريق لجهاز المناعة
ينشط العسل الدورة الدموية ويمنح الجسم الحماية اللازمة من الأمراض. يحفز إنتاج الأجسام المضادة، ويقوي الجسم ضد مسببات الأمراض ويحميه من الالتهابات التي قد يتعرض لها تحت تأثير العوامل الخارجية.
4- فوائد العسل على الريق للجهاز التنفسي
من خلال تنظيف السوائل الموجودة في الرئتين، وتخفيف السعال، والمساهمة في تحسين التنفس. كما أنه يذيب البلغم، ويحمي من نزلات البرد والإنفلونزا، ويقلل من الحساسية والالتهابات في الأنف والحنجرة. فإذا شربنا العسل الممزوج بكوب ماء دافئ والقليل من عصير الليمون نحصل على صيدلية كاملة خاصة في فصل الشتاء.
4- فوائد العسل على الريق لتحسين صحة الأمعاء
ولمن يعانون من أمراض القولون المزمنة، إليكم الحل البسيط والنهائي لهذه المشكلة. يساعد تناول العسل على طرد الغازات الضارة من الجسم ويخفف الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. كما أنه يدعم عملية الإخراج ويحمي جهاز الإخراج من الأمراض التي قد تصيبه.
5- فوائد العسل على الريق للبشرة
بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها العسل يزيد من نضارة البشرة ورطوبتها. نظرًا لآثاره المفيدة، فقد تم استخدامه منذ فترة طويلة والتوصية به من قبل خبراء العناية بالجمال. يجدد طبقات الجلد من الداخل إلى الخارج، كما يخلص البشرة من حب الشباب والندبات المرتبطة به، وله خصائص مضادة للشيخوخة، ويساعد على أن تصبح البشرة صافية وتشع بالنضارة والإشراق. كما يعمل على تنظيف مسام البشرة من الأوساخ التي تتعرض لها. ومن العلاجات بالعسل قناع العسل الخام، والذي يتضمن وضع طبقة خفيفة ورقيقة من العسل على بشرة نظيفة وتدليك المسام بلطف بأطراف الأصابع، وتركه لمدة 30 دقيقة ثم غسل البشرة بالماء الدافئ ثم البارد. الماء للحصول على أفضل النتائج. نتيجة.
6- فوائد العسل على الريق في تحسين المزاج
بالمعنى الدقيق للكلمة! إن تناول العسل يومياً على الريق له تأثير كبير على الحالة المزاجية للإنسان ويساعده على التخلص من الاكتئاب. كما أنه يشجع الجسم على الحركة والنشاط وتحمل التعب المفاجئ أو الوقت بعد تناول وجبات كبيرة.
7- فوائد العسل على الريق لتخفيف آلام الدورة الشهرية
يعزز العسل صحة المبيض لدى المرأة، وهو غني بالمعادن والفيتامينات المفيدة. يخفف التشنجات التي تصاحب الدورة الشهرية، ويمد الجسم بالمعادن التي يحتاجها، ويعوض النقص الذي يحدث عند فقدان الدم خلال هذا الشهر. كما أنه يزيد من صحة الجهاز التناسلي.
8- فوائد العسل على الريق لعضلة القلب
السكر الموجود في العسل يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب، ويقوي الشرايين والأوردة ويحسن الدورة الدموية في الجسم بشكل فعال. للفلافونويدات ومضادات الأكسدة الموجودة في العسل تأثير كبير على صحة القلب. أثبتت بعض الأبحاث العلمية أن العسل يقلل من عملية أكسدة الكولسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية مفاجئة.
9- فوائد العسل على الريق في تنظيم مستوى السكر في الدم
كما ذكرنا سابقاً فإن العسل يحتوي على الكثير من السكر المفيد للجسم، على عكس تأثير السكر الأبيض الصناعي الذي يستهلكه الإنسان عادة. يحتوي العسل على كمية متوازنة من الجلوكوز والفركتوز، مما يساعد على منع تدهور مستويات السكر في الدم والحفاظ على مستوى صحي من السكريات المفيدة للجسم. كما أنه يخفض مستويات الكولسترول في الدم.
ولهذا السبب جمعنا لكم أعزائي القراء أهم الخصائص التي يمنحها لنا العسل والتي لها تأثير إيجابي للغاية على صحتنا من جميع النواحي.
الفرق بين العسل الطبيعي والعسل الصناعي
ومن خلال مختلف التدابير يمكننا التأكد من أننا نشتري الصنف الأصلي من العسل الذي يتمتع بهذه الخصائص العلاجية والشفائية الفريدة والمميزة. وأهم خصائص العسل الطبيعي النقي هي كما يلي:
- اللون: غالباً ما يكون اللون الداكن أكثر دلالة على جودة العسل من اللون الفاتح. يمكن أن يتأثر لون العسل بظروف تخزينه أو درجة الحرارة التي يتم حفظه بها.
- الطهارة: العسل النقي تماماً، عند مشاهدته من خلال ضوء الشمس، ليس عسلاً أصلياً. ولذلك فإن العسل الجيد غالبا ما يكون صافيا قليلا ويحتوي على حبيبات صغيرة تطفو في العسل وعادة ما يصعب فصلها عن طريق الترشيح.
- المذاق: كلما كان العسل أكثر حلاوة كلما كانت جودته أعلى لأنه يحتوي على فركتوز أكثر من الجلوكوز. عندما نتذوقها لا نشعر بطعم حاد، ولكنها ذات طعم لذيذ وحلو وتتميز بملمسها الناعم.
- الرائحة: وجود رائحة تشبه رائحة السكر المحروق في العسل يعتبر دليلا قاطعا على أن العسل ليس أصليا بل يحتوي على سكر صناعي. يمكن للمهنيين العاملين في خلايا النحل وفي صناعة العسل تمييز الأنواع عن طريق شم رائحة العسل. مثل عسل البرسيم أو عسل السدر الخام، وذلك بحسب الأزهار التي يؤخذ منها رحيقها ويستخدم في صناعة وإنتاج العسل.
إليك طريقة سهلة لاختبار جودة العسل الذي تشتريه أو الموجود في المنزل. أي من خلال وضع مرطبان العسل الموجود لديك في الثلاجة لمدة معينة ثم مشاهدته. فإذا تجمد فهو عسل مملوء بالسكر الأبيض الصناعي الضار، وكذلك أخذ ملعقة من العسل وسكبها إذا تدفق العسل بشكل متقطع دل على أن العسل غير أصلي. لأن العسل الطبيعي يستمر في التدفق دون انقطاع.