الاستعداد الأفضل هو أحد الأشياء التي يتم البحث عنها بعد الآن في مثل هذه الأيام ، والتي تتزامن مع اقتراب زمن المجيء والفضيلة التي لم يتبق منها سوى أيام قليلة. أما باقي الأشهر الأخرى ، فهي تقوية العلاقات والعلاقة من القرابة بين الأسرة والأقارب والأصدقاء ، وفيها تزداد نوايا رمضان المشرفة ، التي تحتوي على أشهى الأطعمة والحلويات ، وطالما أن السمبوسة من المخبوزات الرئيسية ، تقدم كوجبة إفطار رئيسية أو جانبية ، فتصبح قمت بفحص هذا. يقدم المقال قائمة بأفضل السمبوسة الجاهزة المتوفرة في المملكة العربية السعودية.
المحتويات
أفضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية
مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك ، يزداد حماس الناس وتصميمهم على الترحيب بهذا الشهر الكريم من خلال القيام بشرائها وشرائها لجميع الأغراض الضرورية والتسوق للمنزل بهدف توفير أكبر قدر من المال في الوقت والجهد خلال هذه الفترة. أيام مباركة للتقرب من الله عز وجل من خلال العبادات والافعال ، طالما أن السمبوسة من أهم الوصفات التي يجب أن تكون موجودة على كل مائدة رمضان في جميع البيوت ، لذلك سوف تمر السطور التالية بقائمة تشمل أسماء أفضل أنواع عجينة السمبوسة الجاهزة المتوفرة في المملكة العربية السعودية:
- الغوار.
- منفرد.
- راضي.
- دور.
- سبيع.
- قمحي
- الجبورية.
- يونس
- فايزية.
- بريده.
- أندلسي
- قمة.
- ضارب الى الحمرة.
- حلويات.
- الوردة.
- كان.
أفضل عجينة سمبوسة سعودية
بعد الاطلاع على أفضل أنواع عجينة السمبوسة الجاهزة المتوفرة في جميع أنحاء المملكة ، حان الوقت الآن لمراجعة الطريقة التفصيلية لتحضير السمبوسة في المنزل بأبسط الخطوات والمكونات ، وإليك كيفية صنع أفضل عجينة سمبوسة بالطريقة السعودية الشهيرة:
مكونات عجينة السمبوسة
لتحضير عجينة السمبوسة السعودية نحتاج إلى مجموعة من المكونات والمكونات الأساسية على النحو التالي:
- كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة ملح.
- 1/2 كوب زيت أو زبدة حسب تفضيلاتك.
مكونات حشوة السمبوسة
بعد مراجعة المكونات والكميات الرئيسية لعجينة السمبوسة ، حان الوقت لمراجعة المكونات الرئيسية لحشوها الرئيسي ، وهي كالتالي:
- ملعقة سمن أو زيت زيتون إذا أردت.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب بقدونس أخضر مفروم.
- كوب من الأجبان المتنوعة مثل الديك الرومي والجبن الشيدر والموزاريلا.
- 300-500 جرام من اللحم المفروم.
- البهارات والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والكزبرة.
الإعداد
يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية بعدة خطوات متتابعة كالتالي:
- أحضر كوبًا من الماء الدافئ الذي تضيف إليه الخميرة ومكونات السكر ، ثم قلّب جيدًا واتركه جانبًا.
- نحضر وعاءً كبيرًا يخلط فيه الطحين والملح والزيت جميع المكونات ، ثم يُسكب الماء تدريجيًا فوق خليط الخميرة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لفترة معقولة حتى ترتفع حسب الرغبة.
- حضري الحشو الداخلي للعجين كيفما شئت ، سواء كان ذلك بخلط أنواع مختلفة من الجبن أو تحضير اللحم البقري المفروم عن طريق تقليبها في وعاء مع مكعبات صغيرة من البصل حتى تنضج بالكامل.
- نحضر الوعاء للحشو ، ثم توضع عجينة السمبوسة على سطح مرشوش بالدقيق حيث يتم حشوها بالحشوة المفضلة لديك سواء كانت جبنة بالبقدونس أو لحم بقري مفروم ، ثم تغلق حوافها جيداً في النهاية.
- تقلى السمبوسة بوضعها في وعاء من الزيت الثقيل فوق النار ، وانتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي اللامع لتخرج في النهاية وتقدم.
أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة مع النشا
عادة ما تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق للحصول على عجينة سمبوسة مقرمشة وهشة ، وفيما يلي سنناقش طريقة تحضير عجينة السمبوسة باستخدام النشا والتي في النهاية ستعطينا نتيجة مثالية ورائعة في توصيل النكهة والمذاق. على النحو التالي:
مكونات ومقادير عجين السمبوسة النشا
تعتمد عملية تحضير عجينة السمبوسة بالنشا على عدد من المكونات الرئيسية والتي نعرضها أدناه:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
الإعداد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالنشا وفق عدد من الخطوات المهمة الموضحة أدناه:
- اخلطي جيدًا وشيئًا فشيئًا جميع المكونات والمكونات الأساسية السابقة المتمثلة في الدقيق والنشا والملح والزبدة.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ، ثم اتركها تتخمر في مكان دافئ لفترة معقولة.
- قطعي عجينة السمبوسة المحشوة بحشواتك المفضلة إلى شرائح حتى تقلي وتقدم.
::
عجينة سمبوسة بالزبدة
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا والتي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي لتحضير وتحضير أشهى وألذ عجينة السمبوسة على الإطلاق ، وإليك طريقة تحضيرها بالمكونات والخطوات التفصيلية:
مكونات عجينة السمبوسة بالزبدة
تعتمد عجينة السمبوسة بالزبدة على عدد من المكونات الأساسية والمهمة وهي:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 16 مكعبات من الزبدة المملحة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
الإعداد
يتم تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة على النحو التالي:
- يُمزج الدقيق مع الزبدة والملح جيداً ، ثم يوضع في وعاء كبير ويُحضّر للعجن.
- نضيف البيضة مع كمية الماء ونخلط جيداً ثم نضيفها تدريجياً إلى الخليط السابق حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة لتتخمّر بالقرب من مكان دافئ لفترة معقولة ، ثم تُقطع إلى شرائح تُستخدم وتُملأ بحشوات مختلفة لتحضيرها للقلي والتقديم.
عجينة سمبوسة بالحليب
كما في السابق ، شوهدت طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالزبدة ، لذلك سننظر الآن في إحدى الطرق المثالية الأخرى التي حققت نجاحًا كبيرًا في كسب إعجاب عدد كبير من الناس ، وهي طريقة تحضير السمبوسة بالزبدة. وإليك الطريقة الكاملة بالمكونات والخطوات:
مكونات عجينة السمبوسة بالحليب
يعتمد عجين السمبوسة بالحليب على عدد من المكونات الأساسية الموضحة أدناه:
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/2 كوب زيت أو زبدة حسب تفضيلاتك.
الإعداد
تعتمد هذه العجينة على ضرورة إتباع سلسلة من الخطوات المهمة موضحة في كل من الآتي:
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا والتي تشمل الدقيق ومسحوق الحليب والملح والنشا والبيكنج باودر.
- أضيفي الماء والدهون تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تخمر حسب الرغبة ، ثم تقطع استعداداً للحشو وأخيراً للقلي.
نصائح لتحضير السمبوسة المثالية
هناك مجموعة متنوعة من أهم النصائح والأدلة المثالية التي يجب وضعها في الاعتبار والنظر فيها من أجل الوصول أخيرًا إلى عجينة السمبوسة المثالية ، بما في ذلك على سبيل المثال:
- تأكد من فرك الدقيق جيدًا بدهن الزيت أو الزبدة للتأكد من أنه يتغلغل في جميع جزيئات الدقيق.
- لا تفرط في عملية العجن حتى لا تربك العجين نفسه.
- تأكد من حصولك على قوام العجين الخشن ، لأن الملمس الناعم لا يمنحنا سمبوسة هشة ومقرمشة.
- الحاجة إلى ترك العجين يرتاح وإثباته لفترة زمنية معقولة لا تقل عن 40 دقيقة لتحقيق نتائج مثالية.
- تأكد من قلي السمبوسة في زيت ثابت نسبيًا حتى لا تحترق بسرعة بدون الخليط.
::
لذلك باختصار ، استعرضت هذه المقالة أولاً تاريخ ظهور السمبوسة لأول مرة ، ثم فحصت أفضل عجينة السمبوسة الجاهزة في السعودية لعام 2022 ، إلى جانب بعض أهم وأبرز طرق التحضير. وتحضير عجينة السمبوسة سواء بالزبدة أو الحليب. أخيرًا ، تم إدراج مجموعة من أهم النصائح لإعداد السمبوسة المثالية واللذيذة.