فوائد فول الصويا للتسمين عبر صفحة تجربتي. يعتبر فول الصويا من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ويعتبر من النباتات الغنية بالأحماض الأمينية. يعتبر فول الصويا من أهم مصادر الكالسيوم والحديد. كما أن تناول فول الصويا يساعدك على زيادة الوزن لأنه من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، بالإضافة إلى فول الصويا، يحتوي أيضًا على مواد شبيهة بالهرمونات، أي الاستروجين النباتي.
وهذا يساعد على زيادة إنتاج هرمون الاستروجين وهناك العديد من الفوائد الصحية لفول الصويا التي سنشاركها في المقال التالي.
المحتويات
القيمة الغذائية لفول الصويا
يحتوي كل 100 جرام من فول الصويا على ما يلي:
السعرات الحرارية: 173 سعرة حرارية.
ماء 63 جرام.
الكربوهيدرات 9.9 جرام.
سكر 3 جرام.
الألياف 6 جرام.
دهون 9 جرام.
الدهون المشبعة 1.3 جرام.
أحماض أوميجا 3 الدهنية 0.6 جم.
أحماض أوميجا 6 الدهنية 4.47 جرام.
الدهون الأحادية غير المشبعة 1.98 جرام.
الدهون المتعددة غير المشبعة 5.06 جرام
بروتين 16.6 جرام.
مغنيسيوم 280 ملغ.
زنك 4.89 ملغ.
الصوديوم 2 ملغ.
يتم زراعة فول الصويا في العديد من الدول وأهمها الصين والأرجنتين والبرازيل، لكن أكبر دولة منتجة لفول الصويا في العالم هي الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تنتج حوالي 32% من إنتاج فول الصويا في العالم.
فوائد فول الصويا للتسمين
يلجأ الكثير من الأشخاص، وخاصة النساء النحيفات، إلى الأطباء للتحكم في عادة زيادة الوزن لديهم والتخلص من النحافة المفرطة، مما يدفعهم إلى تناول منشطات الشهية، وهو ما له العديد من الآثار الجانبية. إلا أن فول الصويا من المواد الطبيعية غير الضارة بالصحة وتعمل على زيادة الشهية وزيادة الوزن. تشمل فوائد فول الصويا ما يلي:
الاستهلاك اليومي المنتظم لفول الصويا يحافظ على طاقة الجسم، حيث أن تناول كمية قليلة منه يساعد على مد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها ويحسن نشاطه.
يساعد فول الصويا على زيادة البروتينات في الجسم، والتي يتم تحويلها إلى كتلة عضلية، مما يجعلها مفيدة للتسمين.
يعتبر فول الصويا من الأطعمة الغنية بالألياف التي تدعم عمل الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء.
يساعد على التخلص من الكولسترول الضار من الجسم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
يساهم استخدام فول الصويا في زيادة الوزن لأنه يقلل من الشعور بالشبع ويزيد من الرغبة في تناول الطعام. ولذلك يعتبر فول الصويا منشطاً طبيعياً للشهية.
حليب الصويا لتكبير الأرداف
لا يوجد تأكيد على فعالية حليب الصويا في التسمين، إلا أن فول الصويا يحتوي على الاستروجين النباتي، الذي يسبب زيادة في مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء.
يعمل على تكبير الثدي ويمكن تكبير الأرداف وزيادة كتلة العضلات.
فول الصويا غني باللاكتوز الذي يمد الجسم بالعديد من المعادن التي تدعم السمنة بشكل كبير.
يمد الجسم بالكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة، مما يجعله أكثر أماناً للتسمين.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للجسم.
يعتبر فول الصويا من الأطعمة التي تحتوي على الثيامين الذي يساعد على تقوية العضلات والأعصاب.
خلطات فول الصويا لزيادة الوزن
تُنقع كمية من فول الصويا في الماء الفاتر، وتُترك لساعات، ثم تُشطف جيداً، ثم يوضع وعاء على النار حتى يغلي تماماً، ثم يُضاف فول الصويا، مع التحريك المستمر.
لتحضير التوفو يعتبر التوفو أحد المكملات الغذائية التي تساعد على زيادة الوزن. ولتحضيره، يضاف عصير الليمون إلى حليب الصويا الساخن، ثم يصفى من خلال قطعة قماش ويخزن في وعاء زجاجي بعد أن يبرد تماماً.
وصفات فول الصويا للتسمين
نحضر كمية كبيرة من فول الصويا ونقوم بتنظيفه جيداً من الشوائب.
نغسل الحبوب جيداً بالماء.
يتم تسخين مقلاة على النار ويتم تخمير فول الصويا.
ويوضع عليه الكثير من العسل.
تناول ملعقة واحدة يومياً على معدة فارغة.
الآثار الجانبية لفول الصويا
يعتبر فول الصويا من الأطعمة التي ليس لها أي آثار جانبية بالنسبة لمعظم الناس ويعتبر أكثر أمانا.
في بعض الأحيان يؤدي تناول فول الصويا يوميًا إلى آلام في المعدة وغثيان.
تحدث بعض أعراض الحساسية والطفح الجلدي، ولكنها نادرة.
يؤدي هرمون الاستروجين الموجود في فول الصويا إلى مخاطر على الغدة الدرقية.
يُنصح النساء المعرضات لخطر الإصابة بسرطان الثدي بالحذر عند تناول فول الصويا.
فوائد فول الصويا لتربية الدجاج
يعتبر فول الصويا من أهم مصادر البروتين النباتي ولذلك يستخدم في تسمين الدجاج.
تتم إضافة فول الصويا إلى علف الدجاج بعد إزالة الزيوت، بالإضافة إلى الفول السوداني وبذور القطن والكتان والسمسم، وتستخدم هذه الموارد أيضًا كعلف للدجاج اللاحم.
الأحماض الأمينية والدهون الموجودة في فول الصويا والبروتين والكالسيوم والفوسفور تساهم في تقوية العظام وزيادة اللحوم في الدجاج.
فوائد فول الصويا لتسمين العجول
فهو يساعد في تحويل العلف، ويحسن FCR ويزيد من حجم العجل.
يزيد من وزن العجول بمقدار مائة جرام يومياً.
تعمل الأحماض الأمينية الموجودة في فول الصويا على زيادة الخصوبة وتقوية جهاز المناعة.
يساعد على تقليل الدهون في العجول وزيادة محتوى البروتين واللحوم في العجول.
يعتبر فول الصويا من المواد الخام الطبيعية الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن وتساعد على تسمين العجول.
فوائد فول الصويا لتسمين الأغنام
يزيد من نسبة البروتين المفيد ويزيد من وزن وتسمين الأغنام.
يزيد من إنتاج الأغنام الحلوب.
يزيد من المناعة والخصوبة ولذلك يستخدم بشكل رئيسي كعلف للأغنام.