القيمة الغذائية في الافوكادو و أبرز الفوائد الصحية لهذه الثمرة اللذيذة

الأفوكادو هو نوع من الفاكهة ذات النواة ذات قوام كريمي. ينمو في مناخ دافئ. ومن المعروف باسم فاكهة الزبدة وفاكهة التمساح. ولها العديد من الاستخدامات وتعتبر الفاكهة الوحيدة التي توفر كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. وفي أسفل هذه المقالة، ستتعرف على القيمة الغذائية لـ 200 جرام من الأفوكادو والأفوكادو المهروس وشرائح الأفوكادو، بالإضافة إلى الفوائد الصحية للأفوكادو.

المحتويات

القيمة الغذائية لثمرة أفوكادو 200 جرام

يحتوي الأفوكادو على مادتين كيميائيتين: اللوتين وزياكسانثين، اللتين تساعدان على توفير الحماية للأنسجة داخل العين وتقليل تلف هذه الأنسجة من الأشعة فوق البنفسجية. كما أنه يحتوي على نبات طبيعي يسمى بيتا سيتوستيرول، والذي يساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية في الجسم. بشر . تحتوي كل 200 جرام من الأفوكادو على القيمة الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 325 سعرة حرارية (1340 كيلوجول).
دهون 30 جم.
دهون مشبعة 4.4 جرام.
الدهون المتعددة غير المشبعة 3.8 جرام.
الدهون الأحادية غير المشبعة 20 جم.
بروتين 4 جرام.
الألياف 14 جم.
سكر 1.4 جرام.
كربوهيدرات 17 جرام.
حديد 1 ملغ.
كالسيوم 24 ملغ.
بوتاسيوم 975 ملغ.
الصوديوم 14 ملغ.
الكوليسترول 0 ملغ.
فيتامين أ 300 ملغ.
فيتامين سي 20 ملغ.
الزنك 1.3 مليجرام.
النحاس 0.4 ملغ.
فيتامين ب1 15 ملغ.
فيتامين ب2 0.3 ملغ.
فيتامين ب3 3.6 ملغ.
فيتامين ب5 2.8 ملغ.
فيتامين ب9 165 ميكروجرام.
فيتامين هـ 4.2 ملغ.
فيتامين ك 43 ميكروجرام.

القيمة الغذائية في كوب واحد من الأفوكادو المهروس

تحتوي ثمرة الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف، مما يحسن عملية الهضم، كما يوفر الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويسرع حرق الدهون ويمنع تخزينها في جسم الإنسان. يحتوي كوب واحد من الأفوكادو المهروس على القيم الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 370 سعرة حرارية (1600 كيلوجول).
دهون 35 جرام.
دهون مشبعة 5.1 جرام.
الدهون المتعددة غير المشبعة 5 جم.
الدهون الأحادية غير المشبعة 25 جرام.
بروتين 7 جرام.
الألياف 20 جرام.
سكر 2 جم.
كربوهيدرات 20 جرام.
حديد 1.5 ملغ.
كالسيوم 28 ملغ.
بوتاسيوم 1130 ملجم.
الصوديوم 16 ملغ.
الكوليسترول 0 ملغ.
فيتامين أ 400 ملغ.
فيتامين سي 23 ملغ.
زنك 1.5 ملغ.
النحاس 0.45 ملغ.
فيتامين ب1 16 ملغ.
فيتامين ب2 0.3 ملغ.
فيتامين ب3 4.1 ملغ.
فيتامين ب5 3.1 ملغ.
فيتامين ب9 195 ميكروجرام.
فيتامين هـ 4.7 ملغ.
فيتامين ك 49 ميكروجرام.

القيمة الغذائية في كوب من شرائح الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي تدعم امتصاص مضادات الأكسدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون مثل البيتا كاروتين، مما يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر. يحتوي كوب واحد من شرائح الأفوكادو على القيمة الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 235 سعرة حرارية (1100 كيلوجول).
دهون 22 جرام.
دهون مشبعة 3.5 جرام.
الدهون المتعددة غير المشبعة 3.5 جرام.
الدهون الأحادية غير المشبعة 18 جرام.
بروتين 3 جرام.
الألياف 15 جرام.
سكر 1 جم.
كربوهيدرات 13 جرام.
حديد 1 ملغ.
كالسيوم 18 ملجم.
بوتاسيوم 750 ملغ.
الصوديوم 11 ملغ.
الكوليسترول 0 ملغ.
فيتامين أ 215 ملغ.
فيتامين سي 18 ملغ.
زنك 1 ملغ.
النحاس 0.35 ملغ.
فيتامين ب1 1 ملغ.
فيتامين ب2 0.2 ملغ.
فيتامين ب3 2.1 ملغ.
فيتامين ب5 2.2 ملغ.
فيتامين ب9 120 ميكروجرام.
فيتامين هـ 3.1 ملغ.
فيتامين ك 30 ميكروجرام.

الفوائد الصحية للأفوكادو

بعد معرفة القيمة الغذائية للأفوكادو اللذيذ، لا بد من ذكر فوائده الصحية الرئيسية للجسم. وهي كالتالي:

1- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يعتبر الأفوكادو مصدراً غنياً بالعديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E واللوتين والكاروتين، والتي تساعد على تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة التي تسبب تلف خلايا الجسم.

2- تحسين الرؤية

يحتوي الأفوكادو على الزياكسانثين واللوتين، مما يساعد على تقليل خطر الأشعة فوق البنفسجية التي تؤثر على الرؤية.

3- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام

يحتوي الأفوكادو على فيتامين K، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الدم، مما يعزز صحة العظام.

4- مفيد لصحة الجلد

تعمل الدهون التي تحتويها ثمرة الأفوكادو على تجديد خلايا الجسم، مما يساعد على تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما أنها تحتوي على أحماض أوميجا الدهنية التي لها تأثيرات إيجابية على البشرة.

5- مفيد للحامل والمرضع

يلبي الأفوكادو نسبة كبيرة من الاحتياجات الغذائية للمرأة الحامل، مما يساعد على حماية الجهاز العصبي للجنين ويحميه من خطر الإجهاض، وذلك بسبب توفر كمية كبيرة من حمض الفوليك.

وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية محطة اليوم حيث سنتحدث عن القيمة الغذائية للأفوكادو المشهور بين الأطفال والكبار.