الكركديه هو نوع من النباتات يعرف علمياً باسم Hibiscus sabdariffa وينتمي إلى فصيلة Malvaceae. تُعرف أيضًا باسم “الكركديه” أو “زهرة الحريم”. ويطلق عليه في بعض مناطق شبه الجزيرة العربية اسم “الغجرية” والكركديه. في المناطق المعتدلة مثل سوريا والعراق، تتم زراعته بشكل شائع لزهوره ونباتاته في العديد من التطبيقات الغذائية والطبية.
ما هي فوائد الكركديه البارد؟
فيما يلي فوائد الكركديه المخمر البارد:
- مضاد للأكسدة: يحتوي الكركديه المعصور على البارد على مركبات مضادة للأكسدة مثل البوليفينول والفلافونويد التي تساعد على محاربة الأكسدة الضارة في الجسم.
- تحسين صحة القلب: يمكن أن تساعد مركبات الكركديه على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي الكركديه البارد على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات.
- علاج ضغط الدم: يساعد الكركديه البارد على خفض ضغط الدم المرتفع، كما يساعد الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف.
- يحسن عملية الهضم: يُعتقد أن شرب الكركديه البارد يمكن أن يحسن عملية الهضم ويخفف الانتفاخ والغازات.
- زيادة مستوى الكولسترول الجيد: يساعد الكركديه البارد على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في جسم الإنسان وتقليل مستوياته الضارة.
- يهدئ الأعصاب: يمكن أن يعمل الكركديه البارد على تهدئة الأعصاب، وتقليل التوتر والقلق، ويساعدك على الاسترخاء وتحسين النوم.
- تحسين صحة الكبد: يساعد الكركديه البارد على تحسين وظائف الكبد في جسم الإنسان ويحمي الكبد أيضاً.
- زيادة الترطيب: يعتبر شرب الكركديه البارد مصدراً جيداً للسوائل، مما يساعد على الترطيب في الصيف أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.
- المساعدة في فقدان الوزن: شرب الكركديه البارد له تأثير إيجابي على عملية فقدان الوزن، حيث يساعد الكركديه البارد على خفض مؤشر كتلة جسم الشخص وتقليل الدهون في الجسم.
- محاربة التعب: شرب الكركديه البارد يمكن أن يحسن مستويات الطاقة والتخلص من التعب والإرهاق.
- الحفاظ على صحة الكلى: يساعد الكركديه البارد على الوقاية من حصوات الكلى حيث يعمل كمدر للبول ويقلل الأملاح في المثانة.