طريقة عمل جيب التاجر

طعام جيب التاجر هو طبق يقدم في المطاعم والمتاجر في بعض الثقافات، ويتميز بأنه يمكنك وضع مكونات مختلفة فيه، وفتحه وملئه بحشوات مختلفة مصنوعة من الدجاج أو اللحم إذا أردت.

كيف يعمل جيب التاجر

فيما يلي المكونات وكيفية عمل Trader’s Pocket:

• المكونات: فيما يلي أجزاء جيب الموزع:

مكونات عجينة الجيب للتاجر	أربعة أكواب من الدقيق الأبيض كوب من الحليب ملعقة كبيرة من الخميرة ملعقة من البيكنج باودر ملعقة من السكر نصف ملعقة ملح (أو حسب الرغبة) ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن السائل
مكونات حشوة جيب التاجر	صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات كوب من الذرة الصفراء ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت (يمكنك استخدام زيت الزيتون). بصل مفروم (اختياري) كريمة الثوم (مايونيز حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان أو أكثر) ملعقتان كبيرتان من الملح ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة من الثوم الناعم

• طريقة الصنع: إليك كيفية صناعة وصناعة جيب التاجر:

• • نغسل الدجاج في وعاء، ونضيف إليه جميع البهارات المذكورة في الحشوة، ونتركها جانباً لمدة ثلاث ساعات.
  • توضع جميع مكونات العجينة في الخلاط أو الوعاء وتخلط جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تغطى بإحكام وتترك لترتاح لمدة ساعة.
  • ضعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل المفروم واخلطي جيدًا.
  • أضيفي صدور الدجاج إلى البصل والملح والفلفل الأسود، وقلّبي حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي الذرة.
  • نفرد العجينة ونفردها بشكل رفيع، ثم نقطعها إلى دوائر متساوية القطر ومتوسطة الحجم.
  • ضعي العجينة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق حتى تلاحظي انتفاخها.
  • نفتح العجينة من المنتصف ونحشو حشوة الدجاج بالمايونيز وتصبح جاهزة للتقديم.