الفرق بين النبيذ والخمر – موقع فكرة

المحتويات

الفرق بين الخمر والنبيذ مشروبان شائعان لكثير من الناس على وجه الأرض ورغم الاختلاف بينهما إلا أن معظم الناس لا يملكون القدرة على التمييز بينهم أو حتى يعرفون أن هناك فرقًا بينهما. نحن نسمي النبيذ والنبيذ ، وبسبب هذا الالتباس الشائع ، سنلقي الضوء على سطور مقالتنا التالية في الموقع فكرةي حول الفرق بين كل من النبيذ والنبيذ ، من خلال تقديم تعريف واضح لكل منهما وكيفية تحضيره. هو – هي. فضلًا عن ذكر أهم الأنواع التي تقع في كل منها.

ما هو النبيذ

يُعرَّف النبيذ بأنه مشروب مصنوع من الفاكهة ، وغالبًا ما يُصنع هذا المشروب من جميع أنواع العنب. بالإضافة إلى ذلك ، يُصنع النبيذ من أنواع فواكه أخرى منتشرة في جميع أنحاء العالم ، مثل الجوافة والخوخ. من المعروف أن عملية صنع النبيذ من الفاكهة غير العنب تتطلب تحديد نوع هذه الفاكهة مضافًا إلى كلمة نبيذ مثل (نبيذ الخوخ) عند صنع النبيذ من فاكهة الخوخ. نظرًا لعدم وجود كلمة بجانب كلمة نبيذ ، يُعتقد أنها مصنوعة من العنب فقط.[1]

شاهد أيضًا: الفرق بين Cialis 5 و Cialis 20

ما هو النبيذ؟

يُعرف النبيذ أيضًا باسم النبيذ المقطر والمشروبات الروحية. تم تصميم مصطلح الكحول للإشارة إلى أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية بخلاف البيرة والنبيذ. أيضًا ، العملية الأساسية المستخدمة لصنع النبيذ هي التقطير ، وهي عملية تبخر تتبعها عملية تكثيف. تتضمن عملية صنع النبيذ تقطير المزيج الناتج عن عملية التخمير. ثم تقوم عملية التقطير بإزالة المواد المخففة مثل الماء من الخليط. والأهم من ذلك ، أن النبيذ ، كما يعرف الإنسان منذ أكثر من 2000 عام ، هو عكس النبيذ تمامًا. في البداية ، كان الغرض الرئيسي من إنتاج النبيذ هو استخدامها كدواء. على سبيل المثال ، تم إنتاج مشروب الجن في بداية القرن الرابع عشر الميلادي كأداة لمكافحة الطاعون.[1][2]

الفرق بين الخمر والنبيذ

يكمن الاختلاف بين النبيذ والنبيذ في الشكل والملمس لأن النبيذ مصنوع في الغالب من عصير العنب بينما النبيذ عبارة عن مشروب كحولي يتم إنتاجه عن طريق التقطير ومن حيث عملية التقطير ، لا يخضع النبيذ لأي خطوات. من ناحية التقطير ، من ناحية أخرى يمر النبيذ. النبيذ مرتفع وغالبًا ما يزيد عن 35٪ بالإضافة إلى ذلك ، أنواع النبيذ المتاحة هناك عدد أقل بكثير من أنواع النبيذ في جميع أنحاء العالم ، والأهم من ذلك أنه يمكننا تلخيص الاختلاف الرئيسي بين النبيذ والنبيذ بالبيان التالي. (يعتبر النبيذ دائمًا مشروبًا كحوليًا ، لكن المشروبات الروحية ليست دائمًا نبيذًا) وتتطلب عملية تخمير النبيذ وقتًا أطول بكثير من وقت تخمير النبيذ.[2][3]

أنظر أيضا: ما الفرق بين بنزين 91 و 95؟

الفرق بين النبيذ والخمور والكحول

من الناحية الفنية ، نلاحظ أن النبيذ بشكل عام يتكون من حوالي 85٪ ماء ، 12-15٪ كحول ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من بعض الأشياء الدقيقة ، بينما يتم إنشاء الكحول. عن طريق عملية التقطير أو التخمير ، كما يتم إضافة الخميرة إلى النبيذ من أجل نجاح عملية تخمير العنب.أثناء هذه العملية ، يتم تحويل السكر إلى كحول. ونتيجة لذلك ، عندما تصل نسبة الكحول في النبيذ إلى حوالي 18 5 ، سوف تكون قادرة على قتل خلايا الخميرة الموجودة في البيرة ووقف عملية التخمير.

بالنسبة للنبيذ والمشروبات الروحية ، من ناحية أخرى ، فإن عملية التقطير مختلفة تمامًا ويمكن للمنتجين الحصول على سائل يحتوي على أكثر من 90٪ من إجمالي نسبة السائل. وإذا كنت ترغب في تحقيق نسبة كحول أقل لتصل إلى 35٪ كحول ، فعليك استخدام كميات أخرى من الماء مضافًا إلى السائل ، بالإضافة إلى أن نسبة الكحول في النبيذ عادة ما تكون في حدود 12-15٪ ، في النبيذ تتراوح نسبة الكحول بين 35-40٪ وكلاهما من الضروري وجود الكحول في المشروبات.

قبل كل شيء ، يجب أن نلاحظ أن الكحول فئة عامة يمكن أن تكون مفيدة في العديد من الوظائف الصناعية والترفيهية والطبية المختلفة ، بينما النبيذ عبارة عن مشروبات تحتوي على كميات متفاوتة من الكحول ، ومن الممكن أيضًا الحصول على الكحول. بينما يتم الحصول على الخمور عن طريق تخمير العديد من المحاصيل مثل الخضار والفواكه والحبوب ، يتم الحصول على الخمور عن طريق تخمير هذه المحاصيل ثم تركيز الإيثانول أثناء عملية التقطير ، ويمكننا أيضًا التمييز بين النبيذ والكحول من حيث نسبة الكحول العالية. حيث أن الإيثانول أعلى من نسبة الكحول التي تحتويه.[2][3]

أنواع النبيذ الرئيسية

على الرغم من اختلاف أنواع النبيذ في العالم وفقًا لتقنية الإنتاج التي تعتمد عليها ، يمكننا تصنيف أنواع النبيذ على النحو التالي:[4]

نبيذ أحمر كامل

إنه نوع من النبيذ الغني بالكحول يحتوي على نسبة عالية من العفص والتي ستشعر بها خلف لسانك عندما تشرب هذا النبيذ. يخلق إحساسًا بجفاف الفم وضيقًا في مؤخرة اللسان ، ومن المعروف أن مادة التانينات هي مادة نحصل عليها من جلد وبذور العنب ، وهذا النوع من النبيذ أيضًا له رائحة تشبه إلى حد بعيد من العنب. على الرغم من أنه يحتوي على روائح جلدية وتوابل وفاكهة داكنة تشبه رائحة الكرز ، إلا أن هذا النوع من النبيذ يعتبر أحد أنواع النبيذ الثقيل والصلب إلى حد ما ويجب تقديمه مع الأطعمة الثقيلة مثل شرائح اللحم البقري.

نبيذ أحمر متوسط

يمكن أن يصاحب هذا النوع من النبيذ العديد من الأطباق والنكهات.إذا كنت لا تحب نوع النبيذ السابق ، يمكنك استخدام النبيذ الأحمر المتوسط ​​كبديل قوي. تنبعث منه رائحة الفاكهة في معظم الأحيان ، وهي مميزة جدًا إذا قمت بتخزين هذا النبيذ في براميل من خشب البلوط.

النبيذ الاحمر الخفيف

هذا النوع من النبيذ هو الأخف وزنا من بين جميع أنواع النبيذ الأحمر ، وهو مصنوع من العنب ذي القشرة الرقيقة. يمكن تقديم هذا النبيذ مع العديد من الأطعمة الخفيفة ، مثل الجبن ، والأهم من ذلك أنه يُعرف بأنه أكثر أنواع النبيذ الأحمر حساسية ، ويحتوي على كمية قليلة من العفص ، وله حموضة زاهية قليلاً ويمكن تقديمه. مع الزجاج العادي المصمم لشرب النبيذ ، ستخرج رائحة مميزة من الكأس ، مثل الفواكه الحمراء المميزة.

خمر وردي

إنه نبيذ متوسط ​​الحجم بين الأحمر والأبيض وهو نبيذ صيفي بالمعنى الحرفي للكلمة ، ويفضل أيضًا تقديم هذا النوع من النبيذ بعد التبريد ويختلف طعمه المثالي بين توت العليق وتوت العليق. من الفراولة إلى أوراق البطيخ إلى الحمضيات ، كل هذا يرجع إلى طريقة الإنتاج المعتمدة من المنطقة.

نبيذ أبيض كامل

عادة ما يكون عمر هذا النوع من النبيذ في براميل البلوط وأشهر أنواع النبيذ الأبيض هو شاردونيه ، علاوة على ذلك ، يمكنك التعرف على هذا النوع من خلال تمييزه عن أوراق الفانيليا المميزة ومن المرغوب جدًا تقديمه. مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يتراوح عمر كل زجاجة من هذه المشروبات بين 3 و 10 سنوات.

النبيذ الأبيض الخفيف

إنه نبيذ مقرمش وجاف يفضله العديد من محبي المشروبات الذين يبحثون عن لمسة حيوية على لسانهم ، ومن الممكن الاستمتاع بتجربة هذا النبيذ المتنوع في الصيف والطقس الحار. يظل هذا النوع من النبيذ صالحًا للشرب أيضًا لفترة طويلة ويمنحك تجربة شرب نبيذ مميزة.

أنواع النبيذ الرئيسية

هناك أنواع مختلفة من النبيذ منتشرة حول العالم لأن كل نوع من أنواع النبيذ هذه له خصائص عديدة تميز كل صنف عن الآخر وفقًا لما يلي:[5]

ويسكي

إنها واحدة من أكثر فئات النبيذ تعقيدًا لأنها تحتوي على العديد من المشروبات الكحولية الممزوجة مع بعضها البعض من بين مكوناتها ، ومن بين أهم هذه المكونات سنخبرك عن كل واحدة من الويسكي والبوربون والويسكي. ومن المعروف أن هذا يتحد مع بعضه البعض ليشكل نسيجًا أساسيًا لمشروب يسمى الويسكي ومصدر البوربون هو الولايات المتحدة الأمريكية ، بينما مصدر الويسكي والسكوتش هو اسكتلندا ، وهناك أنواع من الويسكي منتشرة حول العالم. مثل الويسكي الحامض وكوكتيل مانهاتن والقهوة الأيرلندية.

براندي

البراندي مشابه جدًا للويسكي ، لكن البراندي مصنوع من الفاكهة المخمرة بدلاً من الحبوب ، وأنواع الفاكهة التي تصنع عادةً البراندي تشمل: الخوخ ، والكرز ، والتفاح ، والمشمش. والأهم من ذلك ، نظرًا لاعتماد الفاكهة كمكون رئيسي لها ، فإن البراندي هو المشروب الأكثر تشابهًا مع النبيذ ، تمامًا كما يعتبر البراندي مشروبًا حديثًا ومتطورًا يستخدم عادة عددًا محدودًا من المكونات ويأتي في العديد من الأصناف. على سبيل المثال ، انتشر كل كوكتيل في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك Brandy و Brandy Alexandre و France 75.

فودكا

من المعروف أن الفودكا هو عكس البراندي تمامًا لأنه لا يتقدم في العمر ويحافظ على شكله ولونه بوضوح ، ومن المعروف أيضًا أن الفودكا تحتوي على الكحول بنسب تتراوح بين 40-50٪ ويمكن أيضًا أن تكون المشروب الرئيسي. تتميز المادة الموجودة في العديد من المشروبات المختلطة بطعمها الخفيف ورائحتها المحايدة ويمكن استخدامها بسهولة وهي من أهم المشروبات المختلطة لوجود الفودكا كمكون رئيسي سنتحدث إليكم من أجل على سبيل المثال ، Vodka Martini و Bloody Mary.

الجن

هو مشروب صافٍ ، عادةً فودكا ، مصنوع من الحبوب المحايدة مثل الذرة والقمح والشعير. من الواضح أن الرائحة العشبية والشبيهة بأشجار الصنوبر لهذا المشروب تأتي من مكونات نباتية مثل توت العرعر. والأهم من ذلك أن الجن لا يعتبر مشروبًا جافًا ، ولا يعتبر مشروبًا ذو طعم حلو ، وباعتماد الجن كمكون أساسي ، يمكن عمل العديد من المشروبات المختلطة ، على سبيل المثال: الجن مارتيني وتوم كولينز.

حكم شرب الخمر في الإسلام

أمر النبي محمد المسلمين بالامتناع عن جميع الأنشطة المتعلقة بإنتاج الخمر والكحول ، بما في ذلك الضغط والبيع والشراء وشرب الخمر ، ويُعتقد أن الرسول فعل ذلك لتقليل أثر الضرر الحاصل. وبصفة عامة فإن النسبة الأكبر من المسلمين في العالم تمتنع عن شرب الخمر وتمتنع عن المشاركة في إنتاج أو شراء وبيع الخمر إلتزامًا بنصائح الرسول.[6]

انظر أيضًا: تفسير شرب الخمر في المنام للنساء العازبات والنساء المتزوجات والحوامل

حكم شرب الخمر في الإسلام

فكما يرى الإسلام أن الكحول مادة محرمة لما تسببه من ضرر لجسم الإنسان ، ويرى الإسلام أن الكحول مادة يهدر المسلم ماله عليها ، فإن الشريعة الإسلامية تفرض مسؤولية خاصة ليس فقط على المسلمين ولكن أيضًا على كل مسلم. .. بل يتجاوز الأمر هذه المسألة ، بل يشمل ضرورة ثني المسلمين عن تناول الخمر وشربها ، كما روى أحد أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم ، فقال كل مما يلي: شارب. بالإضافة إلى متسوقي النبيذ وأي شخص آخر يشتري النبيذ لشخص آخر.[6]

وانظر أيضاً: من هو النبي الذي قطع رأسه وشرب الخمر من جمجمته؟

وصلنا إلى نهاية مقالتنا حول الفرق بين النبيذ والنبيذ ، من خلال تحديد أهم الاختلافات بين المشروبين ، النبيذ والنبيذ ، وتكوين كل منهما والأصناف المنتشرة في جميع أنحاء العالم. كما تحدث عن موقف الإسلام وحكمه عليهم.

المعلق

1. theydiffer.com ، الفرق بين النبيذ والقيور ، 21.10.2021
2. Farkbetween.com ، الفرق بين النبيذ والمشروبات الكحولية ، 21.10.2021
3. Farkbetween.net ، الفرق بين الكحول والنبيذ ، 21.10.2021
4. winetastingljubljana.com ، 9 أنواع رئيسية من النبيذ وكيفية صنعه ، 21.10.2021
5. marketviewliquor.com ، ما هي أنواع الخمور المختلفة؟ ، 21.10.2021
6. blog.ipleaders.in ، ما هي آثار السكر وموقعه في الإسلام ، 21/10/2021