يعد جدول الطعام لرمضان 2022 موضوعًا مهمًا جدًا في كل منزل خاصة للنساء وربات البيوت. لأنها تساعد على تحضير أشهى وألذ المأكولات المتنوعة كل يوم على مائدة الإفطار بسهولة دون الحاجة إلى البحث عن وجبة اليوم، خاصة وأن هذه المائدة تحتوي على العديد من الأطعمة التي تساعد على تزويد الجسم بالكمية المناسبة من العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة العامة للجسم وخاصة بالامتناع عن الطعام والشراب لفترة طويلة خلال شهر رمضان المبارك وفيما يلي سيتم عرض مجموعة من أهم الوجبات الرمضانية ووجبات ووصفات رمضانية بسيطة ولذيذة وشاملة ومميزة .
المحتويات
جدول وجبات رمضان 2022
لكي تحصل كل امرأة على وجبة يومية متكاملة لأفراد أسرتها خلال شهر رمضان المبارك؛ تم إعداد طاولة وجبات خاصة تحتوي على مجموعة من الوجبات المتنوعة والمتنوعة التي يمكن للأم رؤيتها يومياً لتحضير الوجبات الموصوفة بنفس الترتيب أو الاختيار منها بشكل عشوائي. وفيما يلي عرض لـ 30 وصفة رمضانية بسيطة وكاملة وسهلة التحضير لكل يوم من أيام الشهر الفضيل:[1]
وجبة في أول يوم من رمضان
- عصير قمر الدين .
- يخنة الكرنب (المحشو) بمختلف أنواعه، مثل الكرنب أو ورق العنب أو غيرهما.
- ديك رومي مشوي.
- سلطة الخضار.
- طاجن أورزو.
- سلطة زبادي.
- صينية بسبوسة.
وجبة اليوم الثاني من رمضان
- عصير مانجو.
- الملفوف مع اللحم أو الدجاج.
- سلطة الخضار والطماطم.
- تبولة.
- صينية كنافة بالفرن.
وجبة اليوم الثالث من رمضان
- مشروب التمر.
- صينية.
- دجاج مشوي.
- سلطة زبادي.
- صينية كنافة بالكريمة والليكيور.
وجبة اليوم الرابع من رمضان
- مشروب عرق السوس.
- بط مشوي.
- أرز بالشعيرية
- أخضر.
- سلطة الخضار.
- سلطة حمص .
- قطايف بالليكور وجوز الهند.
وجبة اليوم الخامس من رمضان
- عصير فراولة أو أناناس.
- سمك بلطي مقلي.
- رز مخلوط.
- سلطة الطماطم والخضار.
- طبخة أم علي في الفرن.
وجبة اليوم السادس من رمضان
- مشروب السوبيا أو عصير البرتقال.
- مرقوق لحم أو دجاج.
- قطايف باللحم المفروم.
- سلطة زبادي.
- سلطة.
- صينية بسبوسة بالليكيور والعسل.
وجبة اليوم السابع من رمضان
- عصير تفاح.
- لقاء مشوي.
- رقاق باللحم المفروم.
- سلطة زبادي.
- سلطة الخضار والطماطم.
- الزلابية المقلية.
وجبة اليوم الثامن من رمضان
- عصير جوافه.
- روبيان مقلي (جمبري).
- رز مخلوط.
- سلطة طماطم.
- سلطة طحينة.
- قطايف بالشوكولاتة.
وجبة اليوم التاسع من رمضان
- عصير الخروب .
- صينية الكوسا بالبشاميل واللحم المفروم.
- سلطة خضراء.
- سلطة زبادي.
- كنافة بالشوكولاتة.
وجبة اليوم العاشر من رمضان
- مشروب التمر الهندي.
- بانير دجاج مقلي
- مكرونة بالصلصة
- سلطة طحينة.
- بابا غنوج.
- بودنغ الحليب والفراولة.
وجبة اليوم الحادي عشر من رمضان
- ميلك شيك التمر.
- دجاج مشوي.
- بطاطس مقلية.
- سلطة طحينة.
- سلطة فتوش.
- بسبوسة شوكولاتة.
وجبة اليوم الثاني عشر من رمضان
- مشروب خشاف.
- فتة شاورما دجاج
- جارليكي.
- سلطة طحينة.
- سلطة فتوش.
- أصابع جلاش بالكنافة.
وجبة اليوم الثالث عشر من رمضان
- مشروب الكركديه .
- حمامة محشوة بالفريكة.
- الأرز المعمر.
- سلطة طماطم.
- جارليكي.
- تولومبا.
وجبة اليوم الرابع عشر من رمضان
- مشروب سوبيا.
- خضروات البازلاء المطبوخة مع اللحم والمرق والصلصة.
- أرز بالشعيرية
- سلطة الخضار.
- الفواكه مثل الموز والفراولة.
وجبة اليوم الخامس عشر من رمضان
- كوكتيل قمر الدين.
- أخطبوط مشوي.
- أرز مع البصل
- سلطة طحينة.
- المفرقعات الأمونيا.
وجبة اليوم السادس عشر من رمضان
- جلاب مع المشمش والعسل.
- سترة اللحوم.
- شرائح بطاطا مقلية.
- مكرونة بالصلصة
- سلطة طحينة.
- تحيا سرايا .
وجبة اليوم السابع عشر من رمضان
- عصير التفاح الأخضر .
- شريحة لحم مشوية.
- حساء أورزو.
- سلطة الخضار.
- جيلي بالفواكه
وجبة اليوم الثامن عشر من رمضان
- شراب التمر مع المكسرات
- دجاج مشوي مع الصلصة
- سلطة خضراء.
- جارليكي.
- كعكة الشوكولاتة.
وجبة اليوم التاسع عشر من رمضان
- نومي بصرة مشروب رمضاني (ليمون أسود).
- الأسماك الصينية والأسماك.
- سلطة طحينة.
- سلطة الخضار.
- تبولة.
- كنافة نابلسية.
وجبة اليوم العشرين من رمضان
- مشروب الخروب .
- بيتزا بالخضار واللحوم.
- سلطة الخضار.
- سلطة حمص .
- كاتشب.
- كيكة البسبوسة (وراني).
وجبة اليوم الحادي والعشرون من رمضان
- شراب الورد والتوت.
- فريكة باللحم.
- سلطة الميموزا.
- سلطة وجزر مقطع.
- تبولة.
- طبخة أم علي في الفرن.
وجبة اليوم الثاني والعشرون من رمضان
- عصير كوكتيل فواكه.
- بطاطس مقلية.
- أرز مقلي وكرات الجبن.
- صدر دجاج مقلي.
- لسان الطائر
- التعارف معمول.
وجبة اليوم الثالث والعشرون من رمضان
- عصير كيوي .
- باستا بالصلصة البيضاء مع قطع الدجاج.
- بطاطس مقلية.
- سلطة طماطم.
- فاتح الشهية.
- صينية اليقطين.
وجبة اليوم الرابع والعشرون من رمضان
- عصير المشمش .
- أرز باللحم المفروم (حواوشي).
- بطاطس مقلية.
- سلطة طحينة.
- عصيدة الأرز مع المكسرات.
وجبة اليوم الخامس والعشرون من رمضان
- عصير ليمون بالنعناع.
- طاجن لورق العنب.
- بطة مشوية.
- ملوخية.
- سلطتي.
- صلصة الطحينة.
- اصابع زينب.
وجبة اليوم السادس والعشرون من رمضان
- مشروب عرق السوس.
- سمك بلطي مشوي أو صينية سمك بالفرن.
- شوربة ماكولات بحرية.
- سلطة طحينة.
- أصابع جلاش محشوة بالمكسرات.
وجبة اليوم السابع والعشرون من رمضان
- شراب التمر مع المكسرات
- صينية بطاطس بالدجاج.
- طبق أرز مقلي.
- سلطة خضراء.
- ليلة مع الكنافة.
وجبة اليوم الثامن والعشرون من رمضان
- مشروب البرتقال والأناناس.
- سمبوسك باللحم.
- قطع دجاج.
- سلطة بابا غنوج.
- سلطة الخضار.
- هلام الفاكهة.
وجبة اليوم التاسع والعشرين من رمضان
- ميلك شيك مع الفراولة
- طبق.
- بطاطس مقلية.
- حساء أورزو.
- سلطة الخضار.
- كب كيك بصوص الشوكولاتة.
وجبة اليوم الثلاثين من رمضان
- هزة المانجو.
- يخنة بامية باللحم.
- أرز بالشعيرية
- سلطة الخضار والطماطم.
- فطيرة جولاش بالكاسترد.
جدول طعام رمضان 2022 بالصور
طاولة طعام رمضانية
أكلات رمضانية صحية 2022
هناك دائما إبداع وابتكار في تحضير الوجبات الرمضانية بحيث تكون فعلا وجبات صحية ومفيدة ولذيذة ذات طعم لذيذ في نفس الوقت، وهي من أفضل الأطباق الرمضانية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل من خلال الاعتماد على المكونات. متوفرة في جميع البلدان والمتاجر والأسواق، ويمكن دمجها في طاولة الوجبات. رمضان 2022 يشمل:
وصفة المعكرونة المخبوزة في الفرن
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة (أي شكل).
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- بصلة واحدة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- علبة من الزيتون الأسود.
- شرائح الفطر.
- كوب من الذرة
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بهارات.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
تحضير:
- تُسلق المعكرونة في الماء، ويُضاف إليها ملعقة من الزيت، وعندما تنضج تُرفع عن النار، وتُصفى من الماء.
- ضعي البصل، بعد تقطيعه إلى شرائح، في وعاء به زيت نباتي وحركيه حتى يذبل البصل.
- ثم تضاف جميع المكونات الأخرى إلى وعاء البصل، وتقلب جيداً.
- توضع المعكرونة فوق الخليط السابق، ويوضع القدر في الفرن.
- بعد أن تنضج المعكرونة، تخرج من الفرن وتزين بالكزبرة والفستق.
وصفة الكبسة مع لحم الضأن
المكونات:
- نصف كيلو لحم ضأن.
- نصف كيلو أرز (أرز بسمتي).
- بهارات متنوعة منها: (الهيل أو مسحوق الهيل، الفلفل الأسود المطحون، الكاري، الكركم، القرفة).
- بهارات اللحوم .
- إكليل الجبل.
- ورق الغار.
- فلفل حلو (بابريكا).
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- بصلة واحدة.
- 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- ثمرة فلفل أخضر.
- 2 طماطم متوسطة الحجم.
- القليل من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
خطوات التحضير:
- يُقطع لحم الخروف إلى قطع صغيرة، ويفضل الاحتفاظ بالعظم.
- ضعي قطع اللحم في وعاء مع القليل من السمن المذاب والساخن واقليها به.
- يُضاف البصل المفروم إلى اللحم، وتُضاف صلصة الطماطم والخضروات والبهارات إلى اللحم، ويُقلب جيداً.
- اتركي اللحم على النار واتركيه لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.
- يُقلى الأرز أيضاً بالزيت على النار، وعندما ينضج يُنقل إلى وعاء التقديم.
- يضاف خليط اللحم والبهارات إلى وعاء الأرز من الأعلى.
- يمكن تزيين الكبسة بالكزبرة المفرومة وتقدم ساخنة.
أطباق رمضانية بسيطة وسريعة
باعتبار أن الوقت قصير جداً خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى حرص جميع الأفراد على العبادة والتقرب إلى الله تعالى طوال اليوم؛ نجد أن العديد من الأفراد يفضلون الاعتماد على الوجبات البسيطة والسريعة في تحضيرها؛ وحتى لا يستغرق تحضير وجبة الإفطار وقتاً طويلاً، إليكِ أشهى أطباق رمضان، سهلة وسريعة، كما يلي:
شيش طاووق مع صدر دجاج
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- طماطم.
- جزرة.
- بصلة.
- كاري.
- كُركُم.
- بهارات.
- فلفل اسود
- الفلفل.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الليمون.
- نصف كوب من الزبادي.
خطوات التحضير:
- صدر دجاج مقطّع إلى مربعات صغيرة.
- تحضير وعاء التتبيلة بإضافة الزبادي، والليمون، والخل، والملح، والفلفل الأسود، والملح، وخلطهم جيداً.
- رتبي كل مربع من مربعات الدجاج مع محتويات التتبيلة فوق الأسياخ.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونقوم بدهنها بالزيت، ونرتب أسياخ الشيش طاووق فيها.
- ندخلها إلى الفرن حتى تنضج المكونات وتقدم دافئة مع الخبز.
الدجاج مع البصل في الفرن
المكونات:
- دجاج ومقطع إلى أربعة أجزاء.
- 4 حبات بصل، مقطعة بالطول.
- ملعقة من السمن أو الزبدة.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ورقة لورا.
- حب الهال.
- فلفل حار.
- فلفل اسود
- ملح.
خطوات التحضير:
- نغسل الدجاج جيداً، وننظفه، ثم نقطعه إلى أربع قطع ونتركه جانباً.
- في وعاء مناسب، ضعي البصل والفلفل والطماطم والبهارات، واخلطيهم جيدًا وأضيفي نصف كوب من الماء.
- يوضع القدر على النار ويترك على الموقد لمدة مناسبة حتى يذبل البصل.
- تحضير طبق خزفي أو طبق خبز مناسب، ووضع طبقة من خليط البصل فيه.
- ضعي قطع الدجاج فوق طبقة البصل بالترتيب المناسب.
- نوزع باقي خليط البصل فوق الدجاج حتى يتغطى بالكامل.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة، واتركيها حتى يتحول لون قطع الدجاج إلى اللون الأصفر المحمر.
- يُقدم الدجاج دافئاً مع صلصة خليط البصل.
أشهى الأطباق العربية الرمضانية
تتميز كل دولة من الدول العربية بأنها بارزة وتشتهر بمجموعة من الأطباق التي تم اختراعها في الأصل ونقلها من مختلف الدول الأخرى. هناك العديد من المأكولات العربية المميزة جداً، منها المطبخ الخليجي، وخاصة المطبخ السعودي، والمطبخ المصري، والمطبخ المغاربي أيضاً، وخاصة المطبخ الجزائري، ومن أهمها ما يلي:
أكلات رمضان السعودية
- المتملق.
- المرقوق.
- ماندي.
- لحم كرنب.
- حمَل.
- حمام الفرن.
أطباق رمضان جزائرية
- لحم بوراك.
- كسكس بالدجاج .
- ساندويتش دجاج أو لحم.
- دولمة الكوسة الجزائرية.
أكلات رمضان مصرية
- طاجن المعكرونة باللحم.
- شريحة اللحم.
- البط والدجاج.
- تورتيلا باللحم.
- مكرونة بالبشاميل
- كوسة بالبشاميل.
- مملوء.
وفي الختام نصل إلى نهاية هذا المقال؛ لقد قدمنا مجموعة متنوعة من الأطعمة في مائدة طعام رمضان 2022 من خلال تقديم 30 وصفة رمضانية سهلة التحضير والتحضير لكل يوم من أيام شهر رمضان المبارك، حيث تشتمل كل وجبة على المشروب اليومي والطبق الرئيسي والأطباق الجانبية، في بالإضافة إلى دورة الحلوى أيضاً، مع التطرق إلى الطريقة، تحضير بعض من أهم وأشهر الأطباق الرمضانية في مختلف البلدان العربية.