تغميسات شيبس | ألذ 12 نوع

للشيبسي طعم مختلف عند تناوله مع الصلصات اللذيذة التي تضفي على الشيبس مذاقاً رائعاً. لذلك، تابعي معنا هذا المقال لتختاري أشهى أنواع الشيبس.

أشهى 12 نوعًا من رقائق البطاطس

فيما يلي قائمة بأكثر 12 نوعًا لذيذًا من رقائق البطاطس.

1- غمس الشيبس بالجبن

المكونات

• ربع كوب من الحليب.
• مئة غرام من الجبن الأزرق.
• نصف كوب من القشدة الحامضة.
• ربع كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو (الزعتر الأخضر المجفف).
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. في وعاء عميق، أضيفي الزبادي، الكريمة، الجبن الأزرق، المايونيز، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الأوريجانو، البقدونس والملح.
2. ثم قومي بخلط المكونات جيداً بالشوكة.
3. يقلب جيدًا حتى تحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.

2- صوص الشيبس بالطحينة

المكونات

• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الطحينة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• ربع كوب ماء.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. في وعاء عميق ضعي الطحينة، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الماء والملح.
2. ثم قومي بضرب المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

3- تغميس الشيبس بالمايونيز الحار

المكونات

• كوب كبير من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار الحار أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

الإعداد

1. نخلط المايونيز وبودرة البصل والصلصة الحارة جيداً.
2. ثم نقوم بتقديم رقائق البطاطس اللذيذة مع رقائق دوريتوس اللذيذة.

4- صلصة الناتشوز الحارة

المكونات

• نصف كيلوغرام من الطماطم.
• ربع كوب من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة ناعماً.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الحار أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.

الإعداد

1. نبدأ بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء.
2. ثم نتبل الطماطم بالملح والكمون والصلصة الحارة ونخلط كل شيء جيداً.
3. بعد ذلك نترك الخليط لمدة عشر دقائق.
4. وبعد مرور العشر دقائق نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الخليط ونقلبه جيداً.
5. نسكب الصلصة في طبق التقديم، ونزينها بالكزبرة الطازجة.
6. نقدم هذه الصلصة مع البطاطس المقلية لتستمتعي بالطعم الرائع واللذيذ!

5- صلصة البنجر والحمص

المكونات

• أربعمائة غرام من الحمص المسلوق.
• نصف كيلوغرام من البنجر المسلوق.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كمية كبيرة من السمسم للتزيين.

الإعداد

1. في وعاء، اخلطي البنجر المطبوخ والمقشر مع الحمص المصفى والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح.
2. ثم قومي بخلط هذه المكونات معاً جيداً.
3. ثم نضيف زيت الزيتون شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر.
4. نسكب صلصة غمس رقائق الشمندر في طبق التقديم، ونزينها بالسمسم.

6- غموس الشيبس بالزبادي

المكونات

• الكثير من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والفلفل الأسود والكمون والملح جيداً.
2. ثم نسكب صلصة الرقاق في وعاء التقديم ونزينها بالبقدونس.

7- رقائق الشيبس بالزعتر

المكونات

• كوبان كبيران من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من أي نوع جبن.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

الإعداد

1. نخلط الزبادي وعصير الليمون والجبن والمايونيز والزعتر والملح جيداً.
2. ثم نقدم لك رقائق الزعتر اللذيذة مع نوع الرقائق المفضل لديك.

8- رقائق الشيبس بالخردل

المكونات

• كوب من المايونيز.
• ربع كوب كاتشب.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. في وعاء عميق، ضعي الخردل، المايونيز، الكاتشب، عصير الليمون، مسحوق الثوم والملح.
2. ثم نقوم بخلط المكونات معاً جيداً حتى نحصل على ألذ وألذ وألذ وألذ وألذ وألذ وألذ وألذ طعم من غموس لرقائق الخردل.

9-غمس الشيبس بالأعشاب والزيتون

المكونات

• كوب كبير من اللبنة الحامضة.
• نصف كوب من الكريمة الكاملة.
• نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر، منزوع النوى.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم والزعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
• حفنة كبيرة من شرائح النعناع.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

الإعداد

• نفرك الرقائق بزيت الزيتون والفلفل والملح ثم ندخلها إلى الفرن لمدة دقيقتين حتى تتحمص.
• في وعاء عميق، اخلطي القشطة مع اللبنة جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
• ثم نضيف الزعتر وبذور السمسم وزيت الزيتون والثوم المطحون إلى خليط اللبنة.
• ثم نضيف أوراق النعناع الطازجة مع القليل من زيت الزيتون إلى صلصة الرقاقة.
• نقدم هذه الصلصة الخاصة مع رقائق البطاطس المفضلة لديك.

10- رقائق البطاطس مع الجمبري والذرة والقشدة الحامضة

المكونات

• مائة جرام من حبات الذرة الطازجة.
• مائة جرام من القشدة الحامضة.
• مائة جرام من الفلفل المشوي، المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ثلاثمائة غرام من لحم السلطعون.
• أربعون غراماً من إكليل الجبل.
• أربعون غراماً من الزيت النباتي أياً كان نوعه.

الإعداد

1. تخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيداً.
2. نسكب التغميسة بعد ذلك في وعاء التقديم ونزينه بأوراق البقدونس الطازجة.

11- صلصة تاباسكو

المكونات

• عشر حبات من الفلفل الأحمر الناضج.
• كوبين من الماء.
• كوب من الخل الأبيض.
• قطع نصف كوب من البصل إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من زيت الذرة أو أي زيت نباتي آخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

الإعداد

1. طريقة تحضير صوص التاباسكو: نقلي الفلفل، البصل، الثوم، الزيت النباتي والملح في قدر على نار عالية لمدة أربع دقائق.
2. ثم نضيف الماء ونطهو الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر الماء ويصبح الفلفل طرياً.
3. بعد ذلك نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4. ثم أضيفي الخليط المبرد إلى الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
5. لنضيف الخل شيئاً فشيئاً ونفرمه بالخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة.
6. نقوم بعد ذلك بتصفية الخليط السابق باستخدام منخل ذو ثقوب صغيرة جداً.
7. وبعد تصفيته ننقله إلى برطمان زجاجي نظيف ومحكم الغلق.
8. يجب استخدام هذه الصلصة فقط بعد تخزينها لمدة أسبوعين على الأقل.

12- غموس برقائق التارتار

المكونات

• كوب كبير من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل المفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

الإعداد

1. طريقة تحضير التارتار: تخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.

إذن فقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اللذيذة وقمنا بإدراج قائمة من أشهر وألذ أنواع رقائق البطاطس.