يعتبر الثوم من أهم مركبات المنكهة التي تضاف إلى الأطعمة، ولكن بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والمميز، فإن لهذا النبات الصغير العديد من الفوائد العظيمة لصحة الإنسان، بدءاً من قدرته على التخلص من السموم إلى دوره في تحفيز الشهية. ولمعرفة المزيد عن فوائد الثوم على أجهزة الجسم المختلفة تابع المقال أدناه.
المحتويات
1- فوائد الثوم على الريق
قد يجد بعض الأشخاص صعوبة في تناول الثوم على معدة فارغة في الصباح، لكن هذه العادة لها في الواقع فوائد تستحق الحفاظ عليها، بما في ذلك:
- إن تناول قرص الثوم في الصباح الباكر يشبه تناول قرص مضاد حيوي. الثوم مضاد حيوي طبيعي فعال جدًا في مكافحة الالتهابات في الجسم.
- تناول الثوم صباحاً يحسن أداء الكبد والمثانة.
- إذا كنت تعاني من الإسهال لأي سبب من الأسباب، فإن تناول فصين من الثوم في الصباح سوف ينظف الأمعاء ويوقف الإسهال.
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التوتر والقلق المستمر، فإن تناول الثوم مبكرًا سيحسن الحالة المزاجية بشكل ملحوظ.
تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان الشخص يعاني من قرحة في المعدة، فلا ينصح بتناول الثوم على الريق حتى لا يسبب تهيج المعدة.
2- فوائد الثوم للشعر
الكبريت والسيلينيوم والمنغنيز وفيتامين C والزنك والأليسين. كل هذه المعادن وغيرها التي يحتويها الثوم توفر فوائد عظيمة للشعر، ومنها:
- يقلل من مشكلة تساقط الشعر حيث أن الثوم يحمي الشعر من أضرار الجذور الحرة التي تسبب تساقط الشعر بشكل مباشر.
- يلعب الكبريت الموجود في الثوم دورًا مهمًا في تعزيز إنتاج الكيراتين. وهذا من أهم أنواع البروتين التي تعمل على تغذية الشعر وتطويله.
- ويساهم السيلينيوم بدوره في زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساهم في تغذية الشعر بشكل سليم.
- يعد استخدام الثوم أحد الحلول الموصى بها للتخلص من قشرة الرأس بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
3- فوائد الثوم للقلب
- يحتوي الثوم على مركبات تسمى كبريتيد الأليل، والتي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي الحفاظ على كفاءة عمل الأوعية الدموية.
- تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك اليومي المستمر للثوم يساعد في تقليل ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن.
- يعمل الثوم على تقوية قدرة القلب على ضخ الدم ويحمي عضلة القلب بشكل عام من المشاكل المحتملة مع التقدم في السن.
4- فوائد الثوم للجهاز الهضمي
- أثبتت بعض الأبحاث العلمية أن تناول الثوم بانتظام يساعد في محاربة عسر الهضم الذي يصيب المعدة.
- يحارب كافة أشكال الطفيليات والديدان التي تستقر في الأمعاء من خلال تناول الخضار غير المغسولة جيداً ولذلك يعتبر مطهراً للأمعاء.
- يمكن اعتبار تناول الثوم عاملاً في الوقاية من سلائل القولون.
5- فوائد الثوم للجهاز العصبي
- ومؤخراً، ذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن العلماء وجدوا أن الثوم يمكن أن يعالج مرضاً عصبياً يقتل الأعصاب يسمى مرض لايم، والذي يسببه لدغة نوع من الحشرات.
- يساعد الثوم على التركيز من خلال تحسين صحة الدماغ لاحتوائه على فيتامين ب1 الذي يحول الجلوكوز إلى طاقة يتم إرسالها مباشرة إلى الدماغ.
6- فوائد الثوم للرحم والمبيض
- التخفيف من الأعراض الناتجة عن التهاب بطانة الرحم.
- يحسن الأعراض المصاحبة لمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات.
- التخفيف من متلازمة عسر الطمث التي تسبب آلام الدورة الشهرية المؤلمة لدى النساء.
- وقد تناولت بعض الدراسات الآثار المفيدة للثوم في مكافحة العيوب الكروموسومية، وبالتالي تحسين الصحة الإنجابية وإنجاب أطفال أصحاء.
7- فوائد الثوم لتخفيف الوزن
- يساعد الكبريت، أحد العناصر الموجودة في الثوم، على زيادة حرق السعرات الحرارية وبالتالي فقدان الوزن بشكل سلس.
- تناول الثوم يومياً يقلل من تراكم الدهون العنيدة في منطقة البطن والأرداف.
- يساعد تناول الثوم أثناء ممارسة التمارين الرياضية على قمع الشهية، وبالتالي تقليل تناول الطعام بعد ممارسة التمارين الرياضية.
8- فوائد الثوم للأظافر
- بفضل محتوى السيلينيوم العالي في الثوم، فإنه يساعد على تقوية الأظافر وتعزيز النمو الصحي.
- الثوم غني بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يساعد الأظافر على النمو ويحميها من الأمراض التي يمكن أن تصيب الأظافر.
- كما ذكرنا سابقاً، يلعب الثوم دوراً في محاربة البكتيريا والفطريات وبالتالي يحافظ على سطح الظفر معقماً وخالياً من الملوثات.
الأطباق الأكثر شعبية متبلة بالثوم
والآن حان الوقت لمراجعة الأنظمة الغذائية التي يمكن أن تمد الجسم بكمية جيدة من الثوم بعد أن نعرض لكم فوائد الثوم بالتفصيل.
- الملوخية: يتم تحضير الملوخية بغلي أوراقها الخضراء مع اللحم والثوم والكزبرة. في الواقع، كلما زاد عدد الثوم في هذه الوصفة، كلما كان لذيذًا ومفيدًا في نفس الوقت.
- يتم تحضير ورق العنب عن طريق حشو ورق العنب بالأرز واللحم والثوم والبهارات وأيضاً إضافة بذور الثوم إلى المرق.
- تعتبر سلطة الجرجير من أشهى السلطات وأكثرها فائدة لأنها مصنوعة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وبالتالي يمكن تحضيرها دون أي مشاكل.
- صلصة الخيار مع الزبادي: هذه الصلصة لها وظيفة فتح الشهية الرائعة حيث أنها تحتوي على الكثير من الثوم الذي يحفز على تناول الطعام.
- خبز الثوم، أي خبز التوست الذي يُدهن بطبقة من الثوم والزبدة ثم يُحمص في الفرن.
أسئلة مكررة
1- هل مضغ الثوم أفضل من ابتلاعه؟
ومن الأفضل تناول الثوم المفروم مع الكثير من الماء، لأن الثوم يمكن أن يسبب حمض المعدة. كما أنه يسبب تغيراً في رائحة الفم والتنفس، لذا من الأفضل تنظيف أسنانك بعد تناوله.
2- هل يؤثر تناول الثوم على وظائف الكلى؟
وعلى العكس من ذلك، يساعد الثوم على تحسين وظائف الكلى، وذلك لاحتوائه على مركب الأليسين الذي له فوائد عديدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
3- متى يصبح الثوم ضارا؟
لا ينصح بتناول الثوم مع أدوية تسييل الدم لتجنب خطر النزيف. لنفس السبب، لا ينصح بتناوله أثناء الجراحة.
4- هل يزيد الثوم من نسبة الحديد في الدم؟
قد لا يزيد الثوم نفسه من مستويات الحديد في الدم، لكن مركباته قد تساعد على امتصاص الحديد عند تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
5- هل يقي الثوم من السرطان؟
يحتوي الثوم على العديد من مضادات الأكسدة، وإذا سألت من هو المقاتل الأول ضد الجذور الحرة المسببة للسرطان، فإن الجواب سيكون حتما مضادات الأكسدة.
6- ما أضرار الثوم على الكبد؟
الثوم لا يضر الكبد، بل له تأثير إيجابي في علاج مرض الكبد الدهني. كما أنه ينشط إنزيمات الكبد، وبالتالي يزيد من كفاءة عملها.
وبهذا نصل إلى نهاية مقالتنا التثقيفية عن فوائد الثوم التي تعمل على تحسين صحة الجسم، وتمنحه القوة لمقاومة الأمراض، ويساهم بشكل عام في اتباع أسلوب حياة صحي وسليم.