طعام صحي بدون زيت بالصور والمقادير، مع قدوم شهر رمضان المبارك، تتجه جميع ربات البيوت إلى البحث عن عدد من الوصفات الصحية التي يمكن أن يستعينن بها في تحضيرها على مائدة الإفطار لتجنب مشاكل عسر الهضم التي قد تنشأ ك نتيجة اضطراب في الأكل خلال هذه الأيام المباركة، وسوف تتطلع إليها. المقال التالي يتناول مجموعة متنوعة من أجمل الأطعمة الصحية الخالية تماماً من كافة المواد الدهنية، بالخطوات والتفاصيل.
المحتويات
أضرار الزيت في الطعام
يعتبر الزيت من المواد الدهنية الشهيرة التي يتناولها فئة كبيرة من ربات البيوت لتحضير العديد من أنواع الطعام اللذيذة، لكنه في الوقت نفسه يمكن أن يسبب أضراراً جسيمة لجسم الإنسان إذا تجاوزت الجرعة العادية. ولعل أبرز هذه المخاطر كلها ما يلي: ما يلي:
- ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين.
- زيادة الوزن بمعدل كبير وسريع.
- يسبب حالة عامة من اضطرابات الجهاز الهضمي الملحوظة مثل عسر الهضم والغثيان والانتفاخ وغيرها.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
طعام صحي بدون زيت
هناك عدد كبير من الوصفات الصحية التي يمكن تحضيرها وطهيها دون استخدام أي مواد دهنية كالزيت أو السمن أو الزبدة، ومنها على سبيل المثال كل ما يلي نعرضه في السطور التالية:
وصفة بانير مشوي مع الخضار
تعتبر هذه الوصفة من أسرع وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، عدا عن طعمها اللذيذ والشهي. وفيما يلي طريقة تحضيرها بالخطوات والتفاصيل:
مكونات
تحتوي هذه الوصفة على عدد من المكونات والمكونات الأساسية، مثل:
- صدور دجاج خالية من العظم.
- بصل مفروم.
- 3 فصوص كاملة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم أو المقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الزبادي.
- البهارات والبهارات مثل الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- الخضروات المتنوعة مثل الكوسا والجزر والبطاطس والفاصوليا.
كيفية التحضير
ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة شديدة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تتبل صدور الدجاج في البداية بالبصل والثوم والخضروات واللبن والبهارات ثم تترك في التتبيلة لفترة معقولة من الوقت.
- ضعي صدور الدجاج في وعاء مع جميع الخضار التي يحبها الجميع مثل البطاطس والكوسا والفاصوليا والجزر، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
- تقدم هذه الوصفة إما مع الأرز الأبيض المسلوق أو مع الخبز الأسمر.
وصفة السمك المشوي بدون زيت
يعتبر السمك من أثمن أنواع الأغذية التي تحتوي على الكثير من الفوائد، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن. وفيما يلي وصفة السمك المشوي اللذيذ بالمكونات والخطوات:
مكونات
فيما يلي قائمة بالمكونات الكاملة لوصفة السمك المشوي في نقاط مرتبة ومنظمة:
- السمك البلطي.
- ليمون.
- خل أبيض.
- مجموعة من البهارات المتنوعة مثل بهارات السمك والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار والبابريكا والكزبرة.
- حلقات الطماطم.
- حلقات من الفلفل الأخضر.
- حلقات البصل.
كيفية التحضير
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة عليك إتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- تحضير تتبيلة السمك من خلال مزج البهارات السابقة مع الخل الأبيض والليمون.
- نغسل السمك جيداً ثم نحشوه بالخليط السابق.
- ضعي حلقات الطماطم والفلفل الأخضر والبصل في قاع الصينية أو القدر ثم ضعي السمك فوقها وضعيها في الموقد حتى تنضج.
وصفة البطاطس المقرمشة بدون زيت
تعتبر البطاطس من تلك الأطعمة اللذيذة التي لا يحبها أحد، وهذه السطور التالية ستتناول وصفة سهلة ولذيذة لبطاطس مقرمشة ومقرمشة دون الحاجة إلى زيت أو مواد دهنية أخرى:
مكونات
تتطلب هذه الوصفة عدداً من المكونات والمكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، ومنها على سبيل المثال:
- 2 بطاطس.
- ملعقة من السميد أو النشا.
- التوابل مثل الملح والفلفل.
- حوالي ثلث كوب ماء.
كيفية التحضير
ويمكن تنفيذ هذه الوصفة بسهولة شديدة باتباع الخطوات التالية:
- خلط ملعقة من السميد أو النشا مع الماء والبهارات.
- ضعي البطاطس المقطعة إلى شرائح صغيرة في هذا الخليط لمدة مناسبة.
- نضع البطاطس في وعاء وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
طعام بدون دهون
وإليكم في هذه السطور التالية قائمة بأبرز الأطعمة الصحية التي يمكن استخدامها في الحميات الغذائية والخالية تماما من الدهون الضارة أو الضارة بصحة الجسم:
- لحم السلمون.
- لحم أرنب.
- صدر دجاج.
- الخضار بأنواعها مثل الخس والخيار والهليون والكوسا والفلفل الأخضر وغيرها
- الفواكه الغنية بالألياف الغذائية مثل التوت، التفاح، الفراولة، الكيوي وغيرها.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والقمح الكامل وغيرها
وهنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة المقال الذي استعرضنا فيه الأطعمة الصحية بدون زيت بالمقادير والصور، وذلك بالإضافة إلى استعراض قائمة تحتوي على أبرز الأطعمة الصحية الخالية من الدهون الضارة.