طريقه عمل الرواني بالخطوات،  كيك رواني من أكثر الحلويات السهلة والتي يفضلها الكثير، المحببة لكثير من الناس، خاصة أنها خفيفة ولذيذة، ويمكن عملها بخطوات بسيطة في البيت مثل المحلات،ونقدم لكم في موقع فكرة طريقة عمل الرواني بشكل بسيط وبالتفصيل .

 طريقه عمل الرواني بالخطوات

  طريقه عمل الرواني بالخطوات، تعتبر الرواني  واحدة من أشهر أطباق الحلويات الشهية التي انتشرت بشكل كبير وتحظى بقبول من الجميع وهي طبق تركي الأصل ولكن تم عمل أنواع كثيرة منه ، وهي عبارة عن نوع من أنواع الكيك التي تشبه بشكل كبير  البسبوسة في مكوناتها ولكن تختلف المقادير، وتعتبر مشهورة جداً في مصر والوطن العربي ككل بأكثر من وصفة سهلة وطعمها زاكي، وسريعة التحضير فهي هشة ولذيذة ولا تحتاج لوقت طويل لتحضيرها، لذلك إذا كنتي ترغبين في معرفة طريقة عمل الرواني بوصفات سهلة ولذيذة .

مقادير حلوى الرواني

  • 3 حبات بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر 2
  • كوب دقيق سميد ناعم
  • 1 كوب حليب سائل كامل الدسم
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • رشة فانيليا
  • رشة ملح 1
  • ملعقة بيكينج باودر
  • جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة بشر قشرة الليمون
  • وللقطر أو الشربات:2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء عصير
  • نصف ليمونة رشة فانيليا

طريقة عمل الرواني بالخطوات

تابعي معي عزيزتي طريقة عمل الرواني بتفصيل، وهذه الطريقة كما تعملها المحلات .

إقرأ المزيد: طريقة معرفة زيت الزيتون الاصلي بالضوء

  1. في البداية حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. ابدئي بإعداد الشربات وذلك من خلال وضع كمية السكر مع الماء على نار متوسطة.
  3. اتركي المزيج حتى يغلي ثم ضعي عصير نصف حبة ليمون حتى لا يتسكر الخليط ويتحول لبلورات.
  4. اتركيه يغلي لدقيقتين، ثم اغلقي النار ونكهي برشة فانيلا سائلة أو بودرة.
  5. في وعاء اخلطي الملح والسميد والبيكينج بودر وبشر الليمون معًا.
  6. وفي آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واضربي بواسطة الخفاق الكهربائي حتى يتحول لخليط كريمي وهش
  7. . ابدئي بوضع الحليب والزيت وقلبي ثم ضعي الدقيق على مزيج البيض والسكر مع التقليب بهدوء بواسطة ملعقة خشبية.
  8. ضيفي المكونات الجافة المخلوطة سابقًا وقلبي مرة أخرى.
  9. ضعي عجينة الكيك في قالب فرن مبطن بورق الزبدة أو به مسحة من الزيت والدقيق.
  10. ساوي وجه كيك الرواني وادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج ويكتسب الوجه بعض اللون.
  11. اخرجيها من الفرن وفورًا اسكبي عليها بعض من الشربات الساخن واتركيها لمدة ساعة حتى تتشربه.
  12. زيني الوجه بعض من مبشور جوز الهند وقدميها بالهنا والشفا.

طريقة تحضير شربات أو القطر  الرواني

  1. يتم تحضير شربات الرواني عن طريق خلط العسل الأبيض بجانب الماء الساخن ويتم تقليبهم سوياً حتى يمتزجا تماماً.
  2. بعد الانتهاء طهي كيك الرواني يتم سكب مقدار من الشربات وفقاً للرغبة.
  3. بالنسبة لطريقة التقديم فيمكنك تقديمها من خلال تزيين الصينية بالمكسرات المجروشة وبجوز الهند ثم يتم تقطيعها وتقدم لعائلتك وبالهناء والشفاء.

إقرأ المزيد:  أفضل أنواع القهوة في العالم وطرق تحضيرها

سر نجاح كيك الروانى

  • قبل استعمال البيض في وصفة كيك الرواني، يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لكن إذا لم يكن هناك متسع من الوقت، يمكنك وضع البيض في ماء دافئ قبل خفقه.
  • تسخين الفرن قبل وضع صينية كيك الرواني، يجعل الكيك خفيفا وهشا بعد الخبز.
  • تجنب الإكثار من المواد الجافة كالدقيق، في مقابل المواد السائلة الموجودة في المكونات.
  • عدم الخلط الزائد عن اللزوم للدقيق، فقط عليك أن تخلطي حتى يختفي الدقيق في السائل.
في ختام موضوعناطريقه عمل الرواني بالخطوات، عرضنا لكم طريقة عمل الرواني بالخطوات وبشكل مفصلة،  وما هو الرواني،  ما وضعنا لكم سر نجاح كيك الرواني.