تستطيع كل امرأة عاملة أو ربة منزل تنفيذ أطعمة جديدة بالصور بسهولة وسرعة. وهذا يعني الخروج عن الروتين المعتاد وابتكار أطباق مختلفة لأن أفراد الأسرة يملون من تناول الأطباق التقليدية والوصفات المعروفة بنفس الطعم. الرائحة والمكونات لذلك علينا أن نوضح لك كيفية تحضير أطباق مختلفة. فليكن من بين اقتراحات الغداء الخاصة بك.
المحتويات
أطعمة جديدة بالصور
إليك سيدتي قائمة مصورة لأفضل الأطباق الجديدة التي يمكنك تقديمها على طاولتك في الفنادق الفاخرة والمطاعم الكبرى.
وصفة الأرز بالبشاميل
أرز الخضار مع صلصة البشاميل وصفة جديدة وسهلة يمكنك تقديمها مع صدور الدجاج اللذيذة والسلطة الخضراء على الغداء.
مكونات
- أرز أبيض مسلوق.
- 2 بصل مفروم.
- تحضير كوب من الجزر المفروم.
- بعض الكرفس المفروم.
- 2 حبة فلفل ألوان مقطعة.
- كوب واحد من الفول المقطع.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- قليل من الملح والفلفل.
- الزبدة المذابة.
- زيت.
طريقة عمل البشاميل
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
- 4 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.
- كيلو من الحليب.
- قليل من الملح والفلفل.
كيف يتم إعدادها
- ضعي قدرًا به القليل من الزيت على النار، ثم قومي بتشويح البصل والكرفس والجزر.
- أضف الخضروات المتبقية، بما في ذلك الفلفل والفاصوليا والكزبرة.
- نخلط جميع مكونات الخضار معاً، ثم نضيف الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود.
- حرك الخضار لمدة 3 دقائق ثم ارفعه عن النار واتركه جانباً.
- تحضير البشاميل بوضع الزيت في المقلاة مع الدقيق والخلط سريعاً.
- عندما يصبح الدقيق ذهبي اللون، أضيفي الحليب ببطء واخلطيه جيدًا بالمضرب.
- ثم نضعها على البشاميل مع الملح والفلفل ونستمر بالخلط حتى يتكاثف.
- أحضري صينية مدهونة، وضعي فيها طبقة صغيرة من الأرز الأبيض المسلوق.
- ثم نضع حشوة الخضار والطبقة الثانية من الأرز فوقها ونسوي سطح الصينية.
- ضعي البشاميل فوق طبقات الأرز والخضار، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
وصفة كرات العجين المحشوة بالبيتزا
هذه الوصفة سريعة وطازجة وسهلة التحضير. فقط قم بإحضار المكونات كما هو موضح أدناه.
مكونات
- عجينة جاهزة للاستخدام.
- نصف كوب من الفلفل الرومي.
- 1/2 كوب جبن.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- 1/2 كوب جبنة شيدر.
- نصف كوب من الزيتون المقطع.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
- نصف كوب من الجبن المطبوخ.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف يتم إعدادها
- تخلط جميع المكونات في وعاء حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- ثم نحشو قطعة صغيرة من العجين بملعقة من الحشوة ونشكلها على شكل كرة.
- ضعي كرات العجين بالسمسم.
- ثم ضعي كرات العجين في الزيت الساخن.
- امزجي حتى يتغير لونه.
- يقدم مع صلصة الكاتشب والمايونيز.
أفكار عشاء عائلي
نريد أحياناً أن نبهر أفراد عائلتنا بأطباق سريعة لها طعم مميز، وهذا ما سنجده في الوصفة أدناه.
كرات لحم الدجاج
تعتبر كرات الدجاج بالدجاج من أحلى الأطباق الجديدة التي لا تحتاج إلى وقت لتحضيرها. يمكنك أيضًا تحضير كرات اللحم تكفي لعائلة مكونة من 4 إلى 6 أشخاص، أو مضاعفة الكميات للحصول على كمية أكبر.
المحتويات
- 2 صدور دجاج.
- بصلة كبيرة.
- 2 فص ثوم.
- 1 حبة فلفل أحمر لإعطاء لون رائع لكرات اللحم.
- قليل من الملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبيكنج صودا.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وبهارات اللحمة.
- زيت القلي.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق، ما يكفي لتغطية كرات اللحم.
- يتم غسل الشبت الأخضر وتصفيته.
كيف يتم إعدادها
- ضعي صدور الدجاج في كرات اللحم المحشوة مع الباتالا المفرومة والفلفل الأحمر وفصوص الثوم والشبت.
- بعد التقطيع نضيف بهارات كرات اللحم والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح.
- يُضاف فتات الخبز ويُعجن مع كرات اللحم.
- يمكن تشكيل كرات اللحم على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- بعد التشكيل نلفها في الدقيق
- ضعي الكمية في الزيت الساخن على النار، مع التحريك المستمر.
- بعد قلي كرات اللحم، ضعيها على منديل ورقي حتى يتصفى من الزيت.
- تقدم كرات اللحم مع الأرز والسلطة الخضراء.
وصفات سريعة لوجبة الغداء
قد يكون من الشائع أن تبحث المرأة العاملة أو المرأة التي لديها أطفال والتزامات كثيرة عن وجبات سريعة لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وهذا هو محور اهتمامنا اليوم.
طريقة عمل ساندويتش شاورما الدجاج
الكثير منا يحب الشاورما، خاصة أنها أصبحت من الأطباق الأساسية في المطاعم. الآن يمكنك تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات.
المحتويات
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية.
- تُقطع الطماطم والفلفل الملون إلى شرائح.
- يتم تقطيع البصل إلى شرائح على شكل جوليان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل أسود، قرفة، وملح.
- خبز فينو أو سوري حسب الطلب.
كيف يتم إعدادها
- أحضري مقلاة، وضعيها على النار، ثم ضعي فيها المادة الزيتية.
- عندما تسخن المقلاة، ضعي قطع الثدي المقطعة وحركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أولاً، يتم إضافة الخضار المقطعة والبصل وأخيراً الفلفل الملون والطماطم.
- بعد خلط المكونات جيداً لمدة خمس دقائق على الأقل، أضيفي الملح والبهارات وانتظري حتى تبرد ثم قومي بتغطيتها.
- ثم يوضع الخليط في خبز الفينو أو السوري ويقطع إلى الشكل الذي ترغبينه. ويمكن أيضًا إضافة أنواع مختلفة من المقبلات مثل سلطة الطحينة والمخللات وثومية.
من خلال تحضير أطباق جديدة بالصور، يمكنك جلب أفكار جديدة للمطبخ بأذواق مختلفة.
الفريكة والملوخية والفطير المشلتت بالإضافة إلى الفول والفلافل.
بيتزا ايطالية.
كشري – سمك صيادية – جلاش باللحم المقدد والجبن.