يعتبر حليب العيران من أنواع المشروبات المشهورة في بعض الدول العربية، لكنه غير شائع في بعض الدول الأخرى، ولهذا يبحثون عن تحضيره، ويوجد أكثر من مشروب مختلف عنه. طريقة تحضير حليب العيران.
المحتويات
طريقة عمل زبادي عيران
إليك طريقة تحضير لبن عيران:
- عناصر:
- كوب ونصف من الزبادي كامل الدسم أو الزبادي محلي الصنع.
- كوب من الماء.
- كوشير أو ملح الطعام.
- كيفية التحضير:
- ضعي الزبادي والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الماء إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اترك المشروب في الثلاجة أو ضع فيه الثلج وقدمه كمشروب بارد.
طريقة عمل زبادي عيران بالثوم
فيما يلي خطوات تحضير زبادي العيران بالثوم:
- عناصر:
- كوب واحد من الماء البارد (يختلف حسب كثافة المشروب).
- كيلو من اللبن الرائب.
- خمسة فصوص من الثوم المقشر.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ملح (يختلف حسب الذوق).
- ربع كوب من أوراق النعناع.
- كيفية التحضير:
- ضعي أوراق النعناع، الملح، عصير الليمون، الزبادي، وفصوص الثوم في وعاء.
- تخلط جميع المكونات معاً في الخلاط حتى تمتزج.
- يُضاف الماء إلى الخليط تدريجياً حسب سماكة المشروب المرغوب ويُخلط الخليط جيداً.
- تصفية الحليب باستخدام مصفاة ناعمة حتى تتم إزالة كافة الشوائب منه.
- ضعي الحليب في إبريق واتركيه في الثلاجة حتى يبرد.
- تصب في أكواب وتقدم.
طريقة عمل زبادي عيران بالنعناع
إليك طريقة تحضير زبادي عيران بالنعناع:
- عناصر:
- تسع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- مكعبات ثلج.
- كوبين من الماء البارد.
- نصف كوب من أوراق النعناع الكاملة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة).
- كيفية التحضير:
- ضعي الملح في كوبين من الماء البارد حتى يذوب.
- أضيفي الماء إلى الزبادي في وعاء، وحركي باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي أوراق النعناع إلى الخليط، واخلطي مكونات الخليط معًا.
- ضعي حليب العيران في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- تصفية الزبادي من خلال أوراق النعناع وتقديمه في أكواب بعد إضافة مكعبات الثلج.
طريقة عمل زبادي عيران بالفراولة
خطوات تصنيع زبادي العيران والفراولة هي كما يلي:
- عناصر:
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- خمس عشرة حبة من الفراولة المقطعة.
- كيفية التحضير:
- اهرسي ربع كمية الفراولة بالشوكة.
- أضيفي الزبادي والسكر واخلطي جميع المكونات معًا.
- ضعي قطع الفراولة فوق الخليط.
- يُقدم الزبادي مع الفراولة، وتوضع الفراولة فوقها. لتزيينها.
طريقة عمل زبادي عيران من الفواكه والشوفان
فيما يلي خطوات صنع زبادي عيران بالفواكه والشوفان:
- عناصر:
- ¾ كوب شوفان.
- شرائح اللوز المقطعة.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- خمسمائة غرام من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- خمسمئة غرام من الفاكهة المقطعة.
- كيفية التحضير:
- ضعي العسل واللبن ورقائق اللوز والشوفان والكاكاو في وعاء معًا.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
- أضيفي الفراولة واخلطي الخليط بخفة مرة أخرى.
- ضعي الخليط في أكواب التقديم.
- قمة مع قطع الفاكهة إذا رغبت في ذلك. لتزيينها.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل؛ حتى يبرد ثم يقدم.